Hamilton Beach Stack & Snap Operation Manual - Original Instructions Download

Page: 25 / 92

Conseils et recommandations

• Pour obtenir une consistance plus

uniforme, commencez par découper

les aliments en morceaux de taille

similaire. Coupez les aliments en

morceaux d’environ 2,5 cm avant

d’utiliser la lame à couper / mélanger et

veillez à laisser suffisamment d’espace

dans le réceptacle pour qu’elle puisse

projeter les aliments dans tous les

sens.

• Le robot est parfaitement

adapté pour couper, mélanger, trancher

ou râper la plupart des aliments.

Toutefois, pour conserver une

performance optimale, n’utilisez pas

votre robot pour les tâches suivantes :

broyer des céréales, des graines de

café ou des épices ; trancher des

viandes congelées ; pétrir de la pâte ;

ou écraser de la glace.

• Pour obtenir les meilleurs résultats

possibles, utilisez l’appareil en

effectuant des pulsations régulières.

• Le temps de fonctionnement

nécessaire dépendra

de la quantité d’aliments à trancher. La

majeure partie des aliments peuvent

être tranchés, coupés ou râpés en

quelques secondes. Si la machine

est utilisée sans interruption sur une

période prolongée, laissez-la reposer

pendant au moins 4 minutes avant de

continuer.

• Évitez de réduire en purée les légumes

farineux, comme les patates, car ils ont

tendance à prendre une consistance

gommeuse.

• Si vous souhaitez trancher ou râper

du fromage, utilisez uniquement du

fromage à pâte ferme, comme le

cheddar ou le gruyère, ayant passé

au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Tranchez ou râpez le fromage

immédiatement après l’avoir sorti

du réfrigérateur. Placez les fromages

mous, comme la mozzarella, au

congélateur pendant 30 minutes avant

de les râper à l’aide du robot culinaire,

afin qu’ils soient suffisamment fermes.

• Le disque réversible à trancher / râper

dispose d’une face munie d’une lame

tranchante et d’une autre face munie

de dents tranchantes. Vérifiez le

nom estampillé sur la face du disque

orientée vers le haut : il s’agit de la

fonction sélectionnée. Placez-le sur

l’arbre moteur, en veillant

à orienter la face désirée vers le haut.

• Pour préparer les légumes en julienne,

tranchez-les et retirez-les du réceptacle.

Empilez les tranches de légumes

que vous avez obtenues. Insérez les

tranches de légumes dans l’ouverture

de la machine, en veillant à les orienter

dans le sens vertical. Passez-les à

nouveau au robot culinaire, pour

que les légumes soient tranchés en

allumettes.

Tableaux des fonctions

Les disques fournis en accessoires sont réversibles et estampillés. L’estampillage de

la fonction désirée doit être orienté vers le haut. Si vous utilisez les disques, évitez

de remplir le réceptacle au-dessus du NIVEAU MAXIMAL.

Afin d’obtenir des résultats optimaux, ne dépassez pas les quantités suivantes
pour trancher, émincer ou réduire les aliments en purée à l’aide de la lame à
couper / mélanger. Laissez de l’espace dans le réceptacle pour que les aliments puissent
bouger lorsque vous les tranchez par pulsations ou les mélangez.

ACCESSOIRE

ALIMENTS

Lame à couper / mélanger

Trancher : fruits à coque, viande, ail, oignons, poivrons, céleri,
herbes, pain rassis (pour faire de la chapelure), biscuits secs
Émincer / réduire en purée : légumes et fruits
Mélanger : vinaigrettes
Réduire en purée : soupes et sauces
Râper : fromage (p. ex. : le parmesan) sorti du réfrigérateur

Disque – lame tranchante

(face munie de la lame tranchante

orientée vers le haut)

Concombre, pommes, champignons, carottes, patates,
chou, tomate, pepperoni, poivrons, radis, fromage à
pâte ferme (sorti du réfrigérateur)

Disque – dents tranchantes

(face munie des dents tranchantes

orientée vers le haut)

Chou, patates, carottes, fromage (sorti du réfrigérateur)

ALIMENTS

QUANTITÉ MAXIMALE

Ingrédients secs, comme les biscuits secs ou les fruits à coque (760 g)

6 tasses pour atteindre le niveau MAX