Tabelle Prüfgerichte
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Tabelle Prüfgerichte
Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.
Speise
Anzahl
Bleche
Einschub-
höhe
1)
Beheizungsart
Temperatur
in °C
Gardauer
in Min.
Spritzgebäck
1
3
Ober-/Unterhitze
2)
180–200
10–20
1
3
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
2)
170–180
10–20
Wasserbiskuit
1
2
Ober- /Unterhitze
2)
170–180
25–35
1
2
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
2)
150–160
30–40
Apfelhefekuchen
1
3
Ober-/Unterhitze
2)
180–200
25–35
1
3
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
170–180
30–40
20 Muffins
1
3
Ober-/Unterhitze
180–190
15–25
1
3
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
160–170
20–30
Toast
1
4
Grill mit Ventilator
3)
250
0,5–1
12 Hacksteaks
1
4
Grill mit Ventilator
3)
250
10–12 +
8–12
4)
Hähnchen
*)
1
2
Ober-/Unterhitze
210–230
50–70
1
2
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
170–180
60–80
Schweinebraten
*)
1
2
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
160–180
6)
140–170
1
2
Grill mit Ventilator
170–190
6)
90–120
Gans
1
2
Umluft mit Ober- und
Unterhitze
160–180
150–180
Pizza
7)
1
2
Unterhitze mit Ventilator
*)
190–210
20–25
1
3
Ober-/Unterhitze
2)
200–220
10–20
1)
Einschubhöhe von unten gerechnet
2)
vorgeheizt
3)
5 Minuten vorheizen
4)
1. und 2. Seite
5)
Universalpfanne oben
6)
abhängig von der Höhe des Bratens
7)
Zubereitungssangaben des Herstellers auf
der Verpackung befolgen
*)
kein Vorheizen erforderlich
Bei Gerichten, die Fleischsaft, Fett oder
andere heruntertropfende Flüssigkeiten
produzieren, muss unter den Gitterrost die
Fettpfanne eingeschoben werden.
