Lebensmittel einfrieren, Tiefkühlkost lagern
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Über dem angegebenen maximalen
Gefriervermögen:
Wenn Sie ausnahmsweise mehr Ware auf
einmal einfrieren wollen, dauert das Einfrie-
ren länger. Dabei darf die frische Ware keinen
Kontakt mit dem bereits eingelagerten Ge-
friergut bekommen, da dieses sonst antauen
kann. Lässt sich der Kontakt mit dem eingela-
gerten Gefriergut nicht vermeiden, empfehlen
wir, vor dem Einfrieren der frischen Ware eine
Kältereserve im Gefrierbereich zu schaffen.
Tiefkühlkost lagern
Auf dem Weg vom Hersteller in Ihr Gefrierge-
rät darf die Tiefkühlkette nicht unterbrochen
werden. Die Temperatur des Gefrierguts
muss stets mindestens −18 °C betragen.
• Kaufen Sie deshalb keine Ware, die
– in bereiften, stark vereisten Truhen liegt.
– oberhalb der vorgeschriebenen Markie-
rungsmarke gestapelt ist.
– teilweise verklumpt ist (vor allem bei Bee-
ren und Gemüse leicht festzustellen).
– Schnee und Saftspuren aufweist.
• Transportieren Sie Tiefkühlkost in Spezial-
boxen aus Styropor oder in Isoliertaschen.
• Beachten Sie die Lagerbedingungen und
-zeiten auf der Verpackung.
Lebensmittel auftauen
Beachten Sie folgende Grundregeln, wenn Sie
Lebensmittel auftauen:
– Um Lebensmittel aufzutauen, nehmen Sie
sie aus dem Gefrierraum und lassen Sie
sie am besten bei Raumtemperatur oder im
Kühlschrank auftauen.
– Tauen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch immer
im Kühlschrank auf. Ach ten Sie darauf, dass
das Gefriergut nicht in der ei ge nen Auf tau-
flüs sig keit liegt.
– Um Lebensmittel schnell aufzutauen, nutzen
Sie z. B. die Auftaufunktion Ihrer Mikrowelle.
Beachten Sie dabei die Herstellerangaben
und beachten Sie, dass sich so vermehrt
Bakterien und Keime bilden können.
– Wenn Sie nur einen Teil einer Packung auf-
tauen möchten, entnehmen Sie diesen und
schließen Sie die Packung sofort wieder.
Dadurch beugen Sie „Gefrierbrand“ vor und
vermindern die Eisbildung am verbleibenden
Lebensmittel.
Bereiten Sie aufgetaute Lebensmittel
so schnell wie möglich zu. Entsorgen
Sie die Auftauflüssigkeit.
Eiswürfel herstellen
VORSICHT
Gesundheitsgefahr!
Der Verzehr von Eiswürfeln, die mit
verunreinigtem oder abgestandenem
Wasser bereitet wurden, kann die Ge-
sundheit gefährden. Durch falsche
Handhabung besteht die Gefahr einer
Lebensmittelvergiftung.
■
Zur Bereitung von Eiswürfeln nur
Trinkwasser verwenden.
• Füllen Sie den mitgelieferten Eiswürfelbehäl-
ter zu ¾ mit frischem Trinkwasser und legen
Sie ihn waagerecht in den Gefrierraum.
Die Eiswürfel lösen sich am besten,
indem Sie den Eiswürfelbehälter leicht
biegen oder kurze Zeit unter fließendes
Wasser halten.
