MODE D'EMPLOI
Français
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Formulaire n° FS2HACm-0815
Généralités
Procédez comme suit pour allumer, préparer et éteindre les
armoires à rideau d'air chauffé.
Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes
de sécurité importantes avant d’utiliser ce matériel.
Démarrage
1. Veillez à ce que l'appareil soit branché sur une prise électrique
correctement reliée à la terre et présentant une tension, une
taille et une configuration de fiche correctes. Pour plus de
détails, voir CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES.
2. Remplissez toutes les étagères de l'appareil avec des
plaques grande taille vides. Assurez-vous que toutes les
plaques sont derrière la ligne à côté de la flèche à l'intérieur
de chaque extrémité de l'appareil.
NOTA: Le maintien des plaques derrière les butées permet
aux courants d'air de circuler correctement et de
maintenir la température requise.
mise en service
3. Placez l'interrupteur marche/arrêt de l'alimentation sur la
position « marche ».
• Les éléments chauffants et les soufflantes se mettent
en marche.
• Le régulateur de température numérique se met en
marche et la température actuelle de l'armoire ou « LO
» apparaît sur l'affichage. « LO » indique que la
température de l'armoire est inférieure à 21 °C (70 °F).
DANGER DE BRÛLURE :
• Certaines surfaces extérieures de l’appareil deviennent
chaudes. Toucher ces zones de l’appareil avec précaution.
• Pan/tray will be very hot upon removal—use oven mitt,
protective clothing, or pan gripper to remove.
4. Appuyez 3 fois sur la touche
du régulateur de
température numérique pour vérifier la température nominale.
(le signe « SP » s'affichera après la deuxième pression).
• Le point de consigne de température sera affiché
pendant dix secondes. Au bout de dix secondes,
l'affichage reviendra à la température actuelle de
l'appareil. Pour modifier le point de consigne de
température, veuillez vous référer à « modifier le point de
consigne de température » dans cette section.
Flèche
Interrupteur
d'alimentation I/O
(marche/arrêt)
Témoin
Plaque grande
taille
AVERTISSEMENT
ATTENTION
NOTA: Le régulateur de température numérique est préréglé
en usine sur un point de consigne de température de
87 °C (190 °F). Une fois que vous avez modifié le point
de consigne de température, le nouveau point de
consigne de température sera mémorisé jusqu'au
prochain changement.
Régulateur de température numérique
5. Laissez l'appareil atteindre le point de consigne de
température avant de placer des aliments sur les plaques.
NOTA: L'allumage du voyant d'avertissement pendant le
fonctionnement
de
l'appareil
signale
un
dysfonctionnement de soufflante. Éteignez l'appareil et
contactez un agent d'entretien agréé ou Hatco pour
obtenir de l'aide.
Arrêt
1. mettez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) en
position « O » (arrêt) et attendez que l'appareil refroidisse.
NOTA: Un ventilateur de refroidissement intérieur de l'appareil
fonctionnera pendant une courte période une fois que
l'appareil est mis hors tension.
2. Effectuez la procédure de « nettoyage quotidien » décrite
dans la section mAINTENANCE de ce manuel.
Changer la température nominale
Suivez la procédure ci-après pour programmer la température
nominale.
1. Placez l'interrupteur marche/arrêt de l'alimentation sur la
position « marche ».
2. Appuyez 3 fois sur la touche
. La température nominale
actuelle s'affichera sur l'écran TEmPÉRATURE (le signe «
SP » s'affichera après la deuxième pression).
3. Appuyez sur la touche
ou
dans les 10 secondes
pour modifier la température nominale.
4. Appuyez sur la touche
pour verrouiller la nouvelle
température nominale. L'affichage TEmPÉRATURE
restera vierge pendant deux secondes puis indiquera que
les nouveaux paramètres ont été acceptés.
NOTA: Après dix secondes d’inactivité au cours de la
programmation, le régulateur quittera automatiquement
le mode programmation sans mémoriser la nouvelle
valeur.
5. Laissez l'appareil atteindre la température nominale avant
de placer de la nourriture sur les plaques à pâtisserie.
