Hendi 201442 User Manual Download

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• Drücken Sie als Nächstes die SET-Taste (13), um die VAKU-

UMZEIT, DICHTUNG und KÜHLUNG für die Einstellung aus-
zuwählen.

• Drücken Sie dann die Taste Erhöhen/Verringern (14), um die

Zeit jedes Prozesses anzupassen.

Siehe unten für den Einstellbereich der verschiedenen Opera-
tionen:
1) Vakuumzeit: 5 ~ 90 Sekunden (mit 5-Sekunden-Intervall)
2) Ver siegelungszeit: Bis zu 6 Sekunden einstellen (mit 0,5

Sekunden Intervall, absteigend)

3) Kühlzeit: Bis zu 10 Sekunden einstellen
• Legen Sie die Lebensmittel in einen Vakuumbeutel. Anschlie-

ßend den gesamten Beutel unter die Befestigungsklemme (9)
in die Kammer (10) der Maschine legen.

• Bitte stellen Sie sicher, dass die Öffnung des Vakuumbeutels

vollständig und ordnungsgemäß unter der Dichtungsstange
(8) zum Verschließen liegt. Und der gesamte Vakuumbeutel
ist durch die Befestigungsklemme (10) in der Kammer (9)
richtig verriegelt.

• Schließen Sie den Deckel (1) und setzen Sie die Deckelverrie-

gelung (2) ein. Die Maschine startet automatisch den Vaku-
um- und Versiegelungsprozess.

• Danach blinkt die Anzeige VAKUUMZEIT (17) blau und die Ma-

schine beginnt mit dem Countdown, um die verbleibende Zeit
auf dem Display (16) anzuzeigen.

• In ähnlicher Weise blinkt die Anzeige DICHTUNG & KÜHLEN

(17) blau und die Maschine startet den Countdown. Die ver-
bleibende Dauer des Abdicht- und Abkühlvorgangs wird auf
dem Display (16) angezeigt.

• Nun wird Luft im Vakuumbeutel und in der Kammer an-

gesaugt (9).

• Nach Abschluss des Versiegelungsprozesses ertönt ein Piep-

ton.

• 15 Sekunden lang wird „CLO“ auf dem Display (16) angezeigt.

Danach wird „ON“ auf dem Digitaldisplay (16) angezeigt.

• Setzen Sie die Deckelverriegelung (2) ab, um den Deckel (1)

zu öffnen, und nehmen Sie die verpackten Lebensmittel weg.

Hinweis:
1) Wenn sich die Maschine im „Vakuum“-Prozess befindet,

können Sie die „STOP“-Taste (15) drücken, um sofort zum
„Versiegelung“-Prozess zu wechseln.

2) Wenn im Display „CLO“ angezeigt wird, befindet sich die

Maschine im Leerlaufmodus. In diesem Modus funktioniert
die Maschine nicht, unabhängig davon, welche Taste Sie drü-
cken. Setzen Sie einfach die Klemmverriegelung (2) ein und
öffnen Sie den Deckel (1). Dann kann die Maschine in den
Normalbetrieb zurückkehren.

3) Überprüfen Sie nach dem Vorgang die Vollständigkeit der

Versiegelung. Wenn die Dichtung nicht korrekt ist, stellen
Sie die Vakuum- und Versiegelungszeit ein.

4) Wichtig: Die Funktion „GAS“ ist mit den Leuchtanzeigen für

dieses Modell nicht verfügbar.

Tipps zum Betrieb

Angaben zur Lebensmittelverpackung in Beuteln:

• Zum Zeitpunkt der Verpackung sollten Lebensmittel so frisch

wie möglich sein. Die Haltbarkeit von vakuumverpackten Pro-
dukten kann im Vergleich zu Standard-Lagerbedingungen um

das Fünffache verlängert werden.

• Weiche, feuchte Lebensmittel oder Produkte, die ihre Form

behalten sollten, sollten vor der Verpackung eingefroren wer-
den.

• Fleisch, Beeren oder Brot können bis zu 24 Stunden lang

eingefroren werden, um Verbrennungen im Gefrierschrank
zu vermeiden. Wenn die Produkte gefroren und hart werden,
können sie vakuumverpackt werden.

• Wenn frische Lebensmittel ohne Vorfrieren verpackt werden,

legen Sie ein gefaltetes Küchentuch aus Papier zwischen
das Fleisch und den oberen Teil der Rolle. Papier absorbiert
Feuchtigkeit.

• Flüssige Produkte wie Suppen, Ragouts oder Gratins sollten

vor der Vakuumverpackung in einer Schale oder auf einer Eis-
schale eingefroren werden. Gefrorene und verpackte Produkte
sind zu kennzeichnen und in den Gefrierschrank zu stellen.

• Alle scharfkantigen Produkte (z. B. Knochen, trockene Nu-

deln, Reis) sollten mit Papiertüchern gesichert werden, damit
sie den Beutel nicht stanzen.

• Verpackungsbeutel dürfen nicht zum Kochen oder in der

Mikrowelle wiederverwendet werden. Verwenden Sie keine
Beutel, die zur Lagerung von frischem Fisch oder fettigen Le-
bensmitteln verwendet wurden.

• Gemüse sollte vor der Verpackung blanchiert werden.
• Blanching ist eine Methode der thermischen Verarbeitung, die

aus kurzfristiger, aber intensiver Erwärmung besteht. Gemü-
se kann in kochendem Wasser blanchiert werden: es muss
eine Weile in kochendes Wasser gegeben, dann entnommen
und sofort bei niedriger Temperatur abgeschreckt werden.

• Führen Sie das Vakuumverpackungsverfahren wie gewohnt

durch.

• Die Verpackung nicht mit Pilzen und Knoblauch absaugen.

Wie man aus einer Rolle eine Tasche herstellt:

• Wählen Sie eine Rolle mit der richtigen Breite aus.
• Setzen Sie die offene Kante auf die Dichtungsstange (stellen

Sie sicher, dass die Kante genau auf der Stange positioniert
ist), schließen Sie den Deckel und drücken Sie ihn.

• Drücken Sie Start (oder die Schnellstart-Taste am Griff) – die

Versiegelungszeit wird von einem auf dem Display angezeig-
ten Standardwert auf 0 heruntergezählt. Wenn der Zyklus be-
endet ist, öffnet sich der Deckel automatisch und ein Piepton
ist zu hören.

** Um die Maschine anzuhalten, drücken Sie EIN/AUS.
• Nehmen Sie den Beutel heraus und überprüfen Sie das Sie-

gel.

HINWEIS! Eine korrekte Dichtung sollte transparent sein.
Wenn die Versiegelung ungleichmäßig, unvollständig, gewellt,
weiß oder undurchsichtig ist, entfernen Sie das versiegelte Teil
und versiegeln Sie den Beutel erneut.
• Wenn der Rand versiegelt ist, messen Sie die Größe des Beu-

tels, damit er das Produkt aufnehmen kann, hinterlassen Sie
einen 4-5 cm großen Rand und schneiden Sie die Folie von
der Rolle ab. Legen Sie das Produkt in den Beutel und befol-
gen Sie die in „Bedienungsanleitung“ angegebenen Schritte.

Zugabe und Ablassen von Vakuumpumpenöl

(Abb. 3 auf Seite 4)

Füllen Sie Öl in die Pumpe ein, wenn die folgenden Situationen
eintreten.

WICHTIG!

Stellen Sie sicher, dass sich das Pumpenöl über der