Hendi 201442 User Manual Download

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Preparazione prima dell’uso

• Rimuovere tutte le confezioni protettive e l’involucro.
• Controllare che il dispositivo sia in buone condizioni e con

tutti gli accessori. In caso di consegna incompleta o danneg-
giata, contattare immediatamente il fornitore. In questo caso,
non utilizzare il dispositivo.

• Pulire gli accessori e l’apparecchiatura prima dell’uso (vedere

==> Pulizia e manutenzione).

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia completamente asciut-

ta.

• Posizionare l’apparecchiatura su una superficie orizzontale,

stabile e resistente al calore, sicura contro gli schizzi d’acqua.

• Conservare la confezione se si intende conservare l’apparec-

chiatura in futuro.

• Conservare il manuale utente per riferimento futuro.

NOTA!

A causa dei residui di produzione, l’apparecchiatura

può emettere un odore leggero durante i primi utilizzi. Ciò è
normale e non indica alcun difetto o pericolo. Assicurarsi che
l’apparecchiatura sia ben ventilata.

Istruzioni operative

(Fig. 1 a pagina 3, Fig. 2 a pagina 3)

• Selezionare la dimensione corretta del sacchetto sottovuoto.

(Larghezza sacca di 400 mm). Lasciare un minimo di 3 ~ 4
cm di spazio extra nella parte superiore per garantire una
buona tenuta.

• Con il coperchio (1) aperto, inserire il cavo di alimentazione

nella presa sul retro della macchina e la spina di alimentazio-
ne in una presa elettrica adeguata.

• Quindi, ruotare l’interruttore ON/OFF in senso orario in posi-

zione “ON”. “ON” verrà visualizzato sul display digitale (16).

• Quindi, premere il pulsante SET (13) per selezionare il pro-

cesso TEMPO VUOTO, SALDATURA e RAFFREDDAMENTO per
l’impostazione.

• Quindi, premere il pulsante di aumento/riduzione (14) per re-

golare il tempo di ciascun processo.

Vedere di seguito per l’intervallo di impostazione delle diverse
operazioni:
1) Tempo vuoto: 5 ~ 90 secondi (con intervallo di 5 secondi)
2) Tempo di tenuta: Impostazione fino a 6 secondi (con interval-

lo di 0,5 secondi, decrescente)

3) Tempo di raffreddamento: Imposta fino a 10 secondi
• Mettere il cibo in un sacchetto sottovuoto. Quindi, mettere

l’intera sacca sotto il morsetto di fissaggio (9) all’interno della
camera (10) della macchina.

• Assicurarsi che l’apertura del sacchetto sottovuoto sia com-

pletamente e correttamente sotto la barra di tenuta (8) per
la sigillatura. E l’intero sacchetto sottovuoto è bloccato cor-
rettamente dal morsetto di fissaggio (10) all’interno della
camera (9).

• Chiudere il coperchio (1) e posizionare il blocco del coperchio

(2). La macchina avvierà automaticamente il processo di aspi-
razione e sigillatura.

• Successivamente, l’indicatore TEMPO VUOTO (17) lampeg-

gerà in blu e la macchina inizierà il conto alla rovescia per
mostrare il tempo rimanente sul display (16).

• Analogamente, l’indicatore SIGILLAMENTO E RAFFREDDA-

MENTO (17) lampeggerà in blu e la macchina avvierà il conto
alla rovescia. Il tempo rimanente del processo di sigillatura e
raffreddamento verrà visualizzato sul display (16).

• A questo punto, l’aria all’interno del sacchetto sottovuoto e

della camera viene aspirata (9).

• Al termine del processo di sigillatura viene emesso un se-

gnale acustico.

• “CLO” verrà visualizzato sul display (16) per 15 secondi. Suc-

cessivamente, sul display digitale (16) verrà visualizzato “ON”.

• Abbassare il blocco del coperchio (2) per aprire il coperchio (1)

e togliere gli alimenti confezionati.

Nota:
1) Quando la macchina è in fase di “vuoto”, è possibile premere

il pulsante “STOP” (15) per passare immediatamente al pro-
cesso di “sigillatura”.

2) Quando sul display compare “CLO”, la macchina è in mo-

dalità inattiva. In questa modalità, indipendentemente dal
pulsante premuto, la macchina non funzionerà. Basta ab-
bassare il blocco del morsetto (2) e aprire il coperchio (1).
Quindi, la macchina può tornare al funzionamento normale.

3) Dopo il processo, verificare la completezza della tenuta. Se la

tenuta non è corretta, regolare il tempo di vuoto e di tenuta.

4) Importante: La funzione “GAS” non è disponibile con gli indi-

catori luminosi per questo modello.

Suggerimenti per l’uso

Informazioni sulla confezione degli alimenti in sacchetti:

• Al momento della confezione, gli alimenti devono essere il più

freschi possibile. La durata di conservazione dei prodotti con-
fezionati a vuoto può essere estesa fino a cinque volte rispetto
alle condizioni di conservazione standard.

• Gli alimenti o i prodotti morbidi e umidi che devono mantenere

la loro forma devono essere congelati prima della confezione.

• Carne, frutti di bosco o pane possono essere congelati fino a

24 ore per evitare ustioni da congelatore. Quando i prodotti si
congelano e diventano duri, sono pronti per essere confezio-
nati sotto vuoto.

• Se il cibo fresco è confezionato senza pre-congelamento, po-

sizionare un asciugamano da cucina di carta ripiegato tra la
carne e la parte superiore del rotolo. La carta assorbe l’umi-
dità.

• I prodotti liquidi come zuppe, stracci o gratin devono esse-

re congelati in un piatto o su un vassoio del ghiaccio prima
dell’imballaggio sottovuoto. I prodotti congelati e confezionati
devono essere etichettati e messi nel congelatore.

• Tutti i prodotti con bordi taglienti (ad es. ossa, pasta secca,

riso) devono essere fissati con salviette di carta in modo che
non pungano la sacca.

• Le buste di imballaggio non devono essere riutilizzate per cu-

cinare o nel microonde. Non riutilizzare i sacchetti utilizzati
per conservare pesce fresco o alimenti grassi.

• Le verdure devono essere sbollentate prima dell’imballaggio.
• La sbiancatura è un metodo di elaborazione termica che con-

siste in un riscaldamento a breve termine ma intensivo. Le
verdure possono essere sbollentate in acqua bollente: devono
essere messe per un po’ in acqua bollente, quindi tolte e im-
mediatamente spente a bassa temperatura.

• Eseguire la procedura di confezionamento sottovuoto come di

consueto.

• Non aspirare funghi e aglio.