16
CUCINA L-08 CCE PULIFER-OTTONE
CUCINA L-08 CCE VETROCERAMICA-CROMO
1
Coperchio top con isolamento termico
1
Top Vetroceramica
2
Top
2
Top contro-testa
3
Barra corrimano
3
Barra corrimano
4
Caldaia
4
Caldaia
5
Valvola di tiraggio avvolgente
5
Valvola di tiraggio avvolgente
6
Telaio griglia
6
Telaio griglia
7
Griglia
7
Griglia
8
Comando valvola tiraggio diretto
8
Comando valvola tiraggio diretto
9
Termometro forno
9
Termometro forno
10
Comando valvola tiraggio avvolgente
10
Comando valvola tiraggio avvolgente
11
Porta della legna
11
Porta della legna
12
Comando termostato
12
Comando termostato
13
Termometro e idrometro
13
Termometro e idrometro
14
Coperchio entrata d'aria della regolazione
termostatica
14
Coperchio entrata d'aria della regolazione
termostática
15
Porta ceneratoio
15
Porta ceneratoio
16
Comando aria primario
16
Comando aria primario
17
Porta del forno
17
Porta del forno
18
Sportello fuliggine
18
Sportello fuliggine
19
Anagramma hergóm
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Anagramma hergóm
20
Colonna elemento ad angolo
20
Colonna elemento ad angolo
21
Elevatore griglia
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Elevatore griglia
22
Frontale cucina
22
Frontale cucina
23
Forno
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Forno
24
Vassoio forno
24
Vassoio forno
25
Lato esterno
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Lato esterno
26
Valvola tiraggio diretto
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Valvola tiraggio diretto
27
Uscita fumi
27
Uscita fumi
28
Protettore forno
28
Top Vetroceramica
29
Coperchio sportello tiraggio diretto
30
Telaio top
31
Supplemento top contro-testa
V.- INSTRUZIONI DI GESTIONE
Non utilizzare come combustibile legna proveniente dal mare. I sali ivi contenuti
reagiscono alla combustione liberando acidi che deteriorano la ghisa e l’acciaio.
Con ogni cucina si fornisce un set di
utensili per il focolare, costituito da
un gancio per sollevare il focolare e
per gestire le rondelle, e inoltre da
una raschietto per la pulizia del
ceneratoio e del condotto di fumi
attraverso lo sportello della fuliggine,
situato nella parte bassa del forno.
Prima di accendere la cucina
bisogna verificare che il condotto dei
fumi sia perfettamente pulito, per
ottenere un buon tiraggio. Quando si
accende la cucina, chiudere la porta
della legna, aprire la valvola dell'aria
primaria situata sulla porta del
ceneratoio e, se necessario, anche
quest'ultima porta.
Se il tiraggio fosse insufficiente a
causa di una canna fumaria troppo
fredda, questo si potrà attivare
inserendo dei fogli di carta accesi
attraverso lo sportello di pulizia
situato sulla parete, al di sopra della
cucina. Una volta avviato, regolare il
tiraggio della cucina tramite la
valvola dell'aria primaria situata
sulla porta del ceneratoio e della
legna considerando sempre che un
tiraggio troppo aperto, oltre a
causare un maggior consumo di
carbone o legna, fa sì che il top
raggiunga
una
temperatura
eccessiva. Il top non deve mai
diventare rosso
