Heston Blumenthal Everdure HUB Assembly, Operation & Maintenance Instructions Download

Page: 60 / 92

Assembly, Operation & Maintenance Instructions

BRUKSANVISNING

GENERELLE INSTRUKSJONER

For optimal drift bør apparatet brukes på et relativt skjermet sted (alltid utendørs).
Prøv å holde grillen beskyttet mot sterk vind, da dette kan redusere effektiviteten ved
matlaging kraftig. La grillen stå plant og stabilt. Sjekk jevnlig at kullet er antent (dette
betyr ikke nødvendigvis at du ser flammer), og at det ikke er oppflammende. Sørg for at
minsteavstander mellom grillen og eventuelle vegger eller brennbare overflater overholdes,
og at underlaget tåler varmen fra grillen.
ADVARSEL! Denne grillen vil bli svært varm når den er i bruk. Hvis du må flytte på den
under bruk, må du være svært forsiktig og bare løfte den etter håndtakene. Ta aldri tak i
selve grillen eller sidene på den når den er i bruk.
For mer spesifikk informasjon (inkludert figurer og diagrammer for å sette opp grillen) og
oppdaterte tilberedningsinstruksjoner, kan du gå inn på Everdure by Heston Blumenthal sin
nettside www.everdurebyheston.no.

KULL OG FORBRENNING

Denne grillen er laget for å tilberede mat med trekull. Varmen som produseres og
forbrenningstiden kan variere i vesentlig grad avhengig av hvilken type kull som brukes,
samt værforhold. Ikke bruk tennvæske for å tenne opp, og bruk aldri kull som er impregnert
med tennvæske ettersom dette kan forårsake person- eller produktskade.
Fyll trekull i kullkammeret (rund rist i bunnen) så kullene stiger maks 29 mm over kullristen.
Høyden på kullene må aldri være høyere enn kullkammerets kant når de spres ut, og må
ikke være tyngre enn 1,8 kg. Tenn kullene med det elektriske elementet. Kullet vil så brenne
en stund med flammer. Spre kullet jevnt utover når det har begynt å brenne. Sørg for at
grillristen hviler stabilt på støttebeslagene i grillen. Ikke start tilberedningen før kullet er
dekket med et tynt lag av aske.
Etter tilberedningen bør det gjenværende kullet få lov til å brenne ut av seg selv (dette
bør tas i betraktning når du planlegger tilberedningstiden). Når du er ferdig, og kullene er
brent ut, bør asken og gjenværende kull fjernes og samles opp i en brannsikker beholder
(metallbøtte anbefales), med en liten mengde vann tilsatt (i tilfelle det fortsatt er varmt)
og avhendes trygt i henhold til lokale bestemmelser. Vær forsiktig med håndteringen, risiko

for forbrenning.

FORKROMMET ÅPEN GRILL

Denne grillen er utstyrt med to forkrommede grillrister, som kan tas ut eller vippes opp
fra fronten for å legge i mer kull. Grillristene må plasseres slik at håndtakene vender
fremover (de settes ned i to hakk på forsiden av grillen). Pass på at maten som tilberedes
er bredere enn hullene i grillristene, eller at maten plasseres på langs slik at den ikke faller
gjennom. Over tid vil grillristene bli misfarget pga varmen (dette er normalt, og er ikke en
produktfeil). Det anbefales at grillristene plasseres på grillen etter at kullet har antent og
er jevnt fordelt i kullkammeret. Om nødvendig kan du ta ut grillristene for lettere å fylle
på mer kull. Bruk grillhansker. La grillen avkjøles etter bruk, og rengjør den deretter. Etter
rengjøring, påfør litt matolje for å forebygge rustdannelser. Merk - under og etter bruk:
Grillhåndtakene vil ikke bli varme, men vær oppmerksom på at sidene på grillen blir varme
- vær forsiktig.

ROTISCOPE TECHNOLOGY

Rotiscope teknologien er et innebygd rotisserisystem på grillen (patentsøkt). Maksimal
nominell ytelse på motoren er 40kg. Sjekk at dimensjonene på kjøttet er egnet for dette
systemet før kjøp.
Rotisserispiddet og Cliplock Forks

lagres i rommet på venstre side av grillen. Åpne døren,

ta ut Cliplock Forks

(vær forsiktig med de spisse gaflene) og trekk rotisserispiddet (10)

ut fra holderen (holderen er der for å hindre at spiddet kan komme i kontakt med det
elektriske systemet). Merk: Når grillen er eller har vært i bruk kan de ulike rotisseridelene
være varme – ta dem ut før tilberedning, eller bruk grillhansker. For å sette mat på
rotisseriet, skyv først Cliplock Fork

inn på spiddet (med bunnen først), og lås den på

plass ved å trykke ned den lille gaffeltappen. Skyv maten inn på rotisserispiddet og inn på
gaffelen. Skyv det andre settet av Cliplock Fork

inn på spiddet, så den holder den andre

enden av maten på spiddet. Lås den på plass ved å trykke ned den lille gaffeltappen. Det
samme kan gjøres (dersom nødvendig) med det andre settet Cliplock Forks

For å heve rotisseristativet, press og slipp slik at indre delen kommer ut av grillen. Trekk
opp stativet til ønsket høyde, og drei det med klokken. Det er 3 ulike høydeinnstillinger.
Rotisserimotoren er på den høyre delen av rotisseristativet. Ta rotisserispiddet med maten
og plasser den spisse enden i motorhullet på toppen av den høyre siden av rotisseristativet.

Monterings-,

Bruks- og Vedlikeholdsveiledning