Hillphoenix 3NDML-NRG, Installation & Operation Manual

CASE CLEANING

A  periodic  cleaning  schedule  should  be  established  to 

maintain proper sanitation, insure maximum operating ef-

ficiency,  and  avoid the corrosive action of food fluids on 

metal parts that are left on for long periods of time.  We 

recommend  cleaning  once  a  week.    Further  suggestions 

for case cleaning include the following:

• 

To avoid shock hazard, be sure all electrical power is 

turned off before cleaning.  In some installations, more 

than one disconnect switch may have to be turned off 

to completely de-energize the case.

• 

All  surfaces  pitch  downward  to  a  deep-drawn  drain 

trough, funneling liquids to the front of the case where 

the waste outlet is located for easy access.  Check the 

waste outlet to insure it is not clogged before starting 

the cleaning process and avoid introducing water fast-

er than the case drain can carry it away. 

• 

To clean the LED luminaires, shut off the lights in the 

case, then wipe the luminaires down with a soft, damp 

cloth.  Avoid using harsh or abrasive cleaners as they 

may damage the lights.  Be certain that the luminaires 

are completely dry before re-energizing.

• 

If  any  potentially  harmful  cleaners  are  used,  be  cer-

tain to provide a temporary separator (e.g., cardboard, 

plastic wrap, etc.) between those cases that are being 

cleaned and those that may still contain product.

• 

Avoid  spraying  any  cleaning  liquids  directly  on  the 

electrical connections.

• 

Allow cases to be turned off long enough to clean any 

frost or ice from coil and pans.

• 

Remove kickplate and clean underneath the case with 

a  broom  and  a  long-handled  mop.    Use  warm  water 

and a disinfecting cleaning solution when cleaning un-

derneath the cases. 

Fig. 16  Single-piece fan plenum and coil cover

SINGLE PIECE FAN 

PLENUM  SWINGS 

UP FOR EASY 

CLEANING

FAN 

PLENUM

COIL

FANS & CASE MAINTENANCE

FANS

The evaporator fans are equipped with 16-watt fan motors.  

Motors  have  a  counter-clockwise  rotation  when  viewed 

from the shaft end.  

The fan blades are 8” in diameter and the fan blade pitch 

is set during the assembly process.  It is important that the 

blade pitch be maintained as specified.  Do not attempt a 

field modification by altering the blades.

Fan motors may be changed with an easy two-step pro-

cess (Fig. 15) without lifting up the plenum, thereby avoid-

ing  the  necessity  to  unload  the  entire  product  display  to 

make a change:

1.  Unplug  the  fan  motor,  easily  accessible  outside  the 

plenum.  Push cord back through plenum opening.

2.  Remove fasteners, then lift out the entire fan basket.

Reverse procedure when re-installing fan basket.

2

Fig. 15  Fan basket

1

CAUTION!

Exercise extreme caution when working in 

a case with the coil cover removed.  The 

coil contains many sharp edges that can 

cause severe cuts to the hands and arms.

ATTENTION!

Power cord must be pushed back through 

the plenum opening before removing the 

fan basket.  Failure to do so may result in 

damage to the power cord.

DANGER!

SHOCK HAZARD

Always  disconnect  power  to  case  when 

servicing  or  cleaning.    Failure  to  do  so 

may result in serious injury or death.

9