Regolare dei livelli e Usare il gandio per impastare non più di 1,5 kg di miscella
LIVELLO
USO
TIPO DI MISCELA
1-3
Gancio
Impasti pesanti (es. pane e pasta frolla)
1-8
Gancio, Battitore,
Frusta
Impasti mediamente pesante (es. crepes,
torta margherita)
Impasti leggeri (es. crema, albume, budino)
NOTA:
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Tempo di funzionamento breve:
Con miscele pesanti, non azionare la macchina per più
di10 minuti, e poi lasciarla raffreddare per altri 10 minuti.
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Utilzzare il paraspruzzi per proteggere da miscele liquide.
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Per sbattere le uova con la frusta sono necessari 3 minuti
8.Dopo aver impastato/mixato portare l'interruttore (6) nella posizione “0” non appena la
miscela ha formato una palla. Quindi rimuovere la spina.
9.Premere la leva (7) verso il basso e il braccio si solleverà.
10.L’impasto può essere rilasciato con l'aiuto di una spatola e rimosso dala ciotola.
11. La ciotola può ora essere rimossa ruotando verso sinistra.
12. Pulire le parti come descritto nel paragrafo “Pulizia”.
Ricette consigliate
Pan di Spagna (ricetta base), Livello 3-4
Ingredienti:
250 grammi di burro morbido o margarina, 250 grammi di zucchero, 1 bustina di zucchero
vanigliato 1 bustina di aroma Citro-Back, 1 pizzico di sale, 4 uova, 500 grammi farina di grano, 1
bustina di lievito in polvere, 125 ml di latte.
Preparazione:
Versare la farina di grano e gli altri ingredienti nella ciotola mescolare, mescolare con l'agitatore
per 30 secondi al livello 1, poi per circa 3 minuti al livello 3. Ungere un tegameo coprire con carta
da forno. Versare il composto e cuocere in forno. Prima che la torta venga estratta dal forno,
verificare che sia cotta nel modo giusto. Con un bastoncino di legno appuntito perforare il centro
