46
FI
Kypsennystaulukko uunille
RUOKALAJIT
ESIMERKKEJÄ
TOIMINTO
LÄMPÖTILA
TUET
Keksit (ilman nostatusainetta)
sokerikakku, savoiardi-keksit, kääretorttu, brownie-
palat,
200 °C
kakkuvuoka uunipannulla
Juustokakut
200
°C
kakkuvuoka
uunipannulla
Piiraat nostatetusta taikinasta
makeat piiraat, rusinapulla, jne.
180 °C
kakkuvuoka uunipannulla
Piiraiden peruspaisto
(murotaikina)
piiraat tuoreiden hedelmien kanssa (mansikka,
vadelma, jne.)
180 °C
kakkuvuoka uunipannulla (kuivia
papuja painona taikinalla)
Leivonnaiset (lehtitaikina tai
murotaikina)
päärynä- ym. leivonnaiset
220 °C
kakkuvuoka uunipannulla
tuulihatut
profiterole, pienet tuulihatut, täyteleivokset, paris
brest, saint honoré, jne.
190 °C
uunipannulla
Pienet leivonnaiset
(luonnonhiivalla)
voisarvet, makeat piiraat, tyhjät voisarvet, pienet
savariinit, jne.
180 °C
uunipannulla
MAKEAT LE
IVONNAISET
Suuret leivonnaisjälkiruuat
(luonnonhiivalla)
rusinakakku, pullat, panettone, pullapitko,...
Jälkiruuat tai monitaso
160 °C
uunipannulla tai kakkuvuoka
uunipannulla
Keksitaikina
paperivuokakeksit, lusikkakeksit, jne.
180 °C
uunipannulla
Murotaikina
murokeksit, pursotetut pikkuleivät, kuivat keksit, jne.
200 °C
uunipannulla
Lehtitaikina
erilaiset lehtitaikinaleivokset, jne.
200 °C
uunipannulla
Amaretit, kookospallot
manteli- tai kookosamaretit
180 °C
uunipannulla
Nostatettu taikina
pikkupullat, pikkuvoisarvet, jne.
180 °C
uunipannulla
Valkoiset marengit
70 °C
uunipannulla
P
IKKULEIV
ÄT
Kullanruskeat marengit
Jälkiruuat tai monitaso
110 °C
uunipannulla
Vanukas
leipä- tai voisarvipohjaiset vanukkaat, riisivanukas
190 °C
kakkuvuoka uunipannulla
Vaahdot ja vanukkaat
Mannavanukkaat
paahtovanukas, suklaakohokas, jne.
160 °C
Uunikulhot tai vuoka
uunipannulla (vesihauteessa
uunipannulla)
Riisijälkiruuat
riisivanukkaat, jne.
180 °C
kakkuvuoka uunipannulla
V
Ä
L
IRUO
AT
Kohokkaat
hedelmäkohokkaat, liköörikohokkaat, jne.
Jälkiruuat tai monitaso
200 °C
kakkuvuoka uunipannulla
HEDELMÄ
T
Täytetyt tai lämpimät hedelmät
uuniomenat, jne.
Monitaso
200 °C
kakkuvuoka tai paperivuoka
uunipannulla
RUOKALAJIT
ESIMERKKEJÄ
TOIMINTO
LÄMPÖTILA
TUET
Jogurtti
Alhainen lämpötila
40 °C
vuoka uunipannulla
MUUT
Kuivatettavat ruuat
sienet, yrtit, hedelmä- tai vihannesviipaleet,
jne. Alhainen
lämpötila
65
°C
ritilällä
Automaattise t kypse nnysohjelmat
Toiminto
Suositeltu kypsennys ruoalle
ESIMERKKEJÄ
TUET
Uunipannun
taso
Kypsennyksen
kesto
(minuuttia)
Uuni laitettaessa
Vasikanpaisti
Sianpaisti
Paistettu kana
Häränpaisti
Paistit
Lampaanreisi
uunipannulla
tai vuokassa
2
Kylmä
Sokerikakku ja kahvikakku
(kemiallisella nostatusaineella)
hedelmäkakut, tiikerikakut,
kahvikakut, jne.
kakkuvuoka
ritilällä
2 45**
Makeat hedelmäpiiraat (muro-
tai lehtitaikina,
vanukastäytteellä tai ilman)
omena-, luumu-, päärynäpiiraat,
jne.
kakkuvuoka
ritilällä
2
Lehtitaikina
omenasarvet, piiraat, leivokset,
jne.
uunipannulla
2
Jälkiruuat
Jälkiruuat ilman nostatusainetta
(marjatortut, mantelitorttu,
piiraat, jne.)
uunipannulla
2
Kylmä
Pizzat
Pannupizzat, focaccia-leivät
(leipätaikina)
2
28**
Lämmin tai kylmä
Leipä
***
2
55
Kylmä
* Kypsennysajat ovat viitteellisiä ja niitä voidaan muuttaa omien henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Uunin esilämmitysajat on asetettu valmiiksi ja niitä ei voida muuttaa manuaalisesti.
** Automaattisten kypsennysten kestoajat on esiasetettu. Taulukon arvot viittaavat vähimmäis- ja enimmäisarvoihin, joita käyttäjä voi muuttaa lähtien esiasetetusta kestosta.
*** Kuten reseptissä, lisää 100 g vettä uunipannuun.