74
SE
• Följ receptet noggrant.
•
Max. vikt
för plåten.
•
Kom ihåg att ställa in 1 dl kallt vatten på plåten på
femte falsen
.
Börja gräddningen med kall ugn. Om du vill grädda med
varm ung efter en tillagning som har nått hög temperatur,
visas texten “Hot” på displayen tills temperaturen i ugnen
sjunker till 40 °C. I detta läge går det att grädda brödet.
Recept på BRÖD:
1 plåt på max. 1 kg, låg fals.
Recept för 1 kg deg: 600 g mjöl, 360 g vatten, 11 g salt,
25 g färsk jäst (eller 2 påsar pulverjäst).
Gör så här:
• Bland mjölet och saltet i en stor behållare.
• Lös upp jästen i ljummet vatten (cirka 35 grader).
• Gör en grop i mjölet.
• Häll i vatten- och jästblandningen.
• Knåda tills degen blir jämn och elastisk. Sträck ut
degen med handen och vik ihop den på sig själv i 10
minuter.
• Forma degen till en boll och lägg den i en bunke.
Täck över med en plastfilm för att undvika att degytan
torkar. Ställ bunken i ugnen och ställ in ugnen på
LÅG TEMPERATUR
(40 °C) och låt jäsa i ca 1 timme
(degens volym ska fördubblas).
• Dela bollen i flera delar för att grädda flera bröd.
• Fördela bröden på plåten på ett bakplåtspapper.
• Strö mjöl på bröden.
• Skär snitt i bröden.
•
Kom ihåg att ställa in 1 dl kallt vatten på plåten på
femte falsen
. För rengöringen rekommenderas att
använda vatten och ättika.
• Börja gräddningen med kall ugn.
• Starta gräddningen BRÖD
• När gräddningen är klar ska brödet ställas undan på
ett galler tills det har svalnat fullständigt.
Programmet
EFTERRÄTTER
Denna funktion är idealisk för tillagning av efterrätter.
Börja gräddningen med kall ugn. Det går dock även att
börja tillagningen med varm ugn. Det går endast att ändra
tillagningstiden med -10/+10 minuter.
Programmering av tillagning
!
Programmeringen kan endast göras efter att ett
tillagningsprogram har valts.
Programmering av tillagningstid
1. Tryck flera gånger på knappen
tills symbolen
och de tre siffrorna blinkar på DISPLAYEN.
2. Vrid vredet för INSTÄLLNING AV TID åt “+” och “-”
för att ställa in önskad tid.
3. Tryck åter på knappen
för att bekräfta.
4. När tiden har förflutit visas texten END på displayen,
ugnen avslutar tillagningen och en ljudsignal hörs.
• Exempel: Klockan är 9:00 och en tillagningstid
ställs in på 1 timme och 15 minuter programmeras.
Programmet avbryts automatiskt klockan 10:15.
Programmering av tillagningens slut
!
Programmeringen av tillagningens slut kan endast göras
efter att en tillagningstid har ställts in.
1. Följ proceduren från 1 till 3 som beskriver inställningen
av tidslängden.
2. Tryck på knappen
tills symbolen
och de tre
siffrorna blinkar på DISPLAYEN.
3. Vrid vredet för INSTÄLLNING AV TID åt “+” och “-”
för att ställa in tiden.
4. Tryck åter på knappen
tills de övriga två siffrorna
blinkar på DISPLAYEN.
5. Vrid vredet för INSTÄLLNING AV TID åt “+” och “-”
för att ställa in minuterna.
6. Tryck åter på knappen
för att bekräfta.
7. När tiden har förflutit visas texten END på displayen,
ugnen avslutar tillagningen och en ljudsignal hörs.
• Exempel: Klockan är 9:00 och en tillagningstid ställs
in på 1 timme och 15 minuter och en sluttid på 12:30.
Programmet startar automatiskt klockan 11:15:00.
De tända symbolerna
och
indikerar att en
programmering har utförts. På DISPLAYEN visas
alternativt tillagningens slut och längd.
För att ta bort en programmering, vrid PROGRAMVREDET
till läge 0.
Praktiska tillagningsråd
!
Använd inte falsarna 1 och 5 vid varmluftstillagningar:
Dessa lägen träffas direkt av varmluften vilket kan göra
att ömtåliga rätter bränns.
!
För tillagningar GRILLSPETT och STEKA ska ugnspannan
placeras på den 1:a falsen för att samla upp sky och/eller
fetter.
SAMTIDIG TILLAGNING
• Använd falsarna 2 och 4 och placera den mat som
kräver högre värme på den 2:a falsen.
• Sätt ugnspannan på den nedersta falsen och gallret
på den översta.
PIZZA
• Använd en form av lätt aluminium som ska placeras
på det medlevererade gallret.
O m d u a n v ä n d e r u g n s p a n n a n f ö r l ä n g s
gräddningstiderna och det är svårt att erhålla en spröd
pizza.
