114
it
114
ua
КНИГА РЕЦЕПТіВ
Лезо 1 нарізає товстими скибочками; лезо 2 нарізає тоншими скибочками.
ГАСПАччО з ПОМідОРіВ ТА ПОЛУНИЦі
Інгредієнти для приготування 4 порцій: 400 г помідорів даттеріні (або будь-яких соковитих помідорів
іншого сорту), 400 г полуниці, пучок базиліку, нерафінована оливкова олія, сичуанський перець, сіль.
Помийте помідори, наріжте їх шматочками довільної форми та покладіть до сокочавилки. Видаліть
хвостики полуниці, помийте її та покладіть у блендер. Додайте отриманий томатний сік, 4 ложки олії,
щіпку перцю та солі. Додайте 4 шматочки льоду, змішайте у блендері та розлийте у 4 склянки. Перед
поданням до столу прикрасьте страву листочками базиліку.
СИРНі НЬОККі
Інгредієнти для приготування 4 порцій: 1 кг картоплі з білою м’якоттю, 250 г борошна дрібного помелу,
1 яйце, мускатний горіх, 100 г сиру тома (або будь-якого напівтвердого сиру), 100 г сиру фонтіна (або
будь-якого м’якого жовтого сиру), 60 г сиру грана падано (пармезану або будь-якого твердого сиру),
вершки, сіль і перець.
Cuocete le patate a vapore per 40 minuti, sbucciatele e passatele ancora calde nello schiacciapatate Проваріть
картоплю на парі протягом 40 хвилин, зніміть з неї шкірку та розімніть насадкою для приготування пюре.
Встановіть лезо для змішування. Покладіть пюре до чаші кухонного комбайну, додайте яйце, щіпку солі
та тертого мускатного горіха. Змішуйте отриману суміш, потроху додавайте просіяного борошна, до
отримання однорідної м’якої маси. Отримане тісто згорніть у декілька ковбасок діаметром 2 см. Ножем,
що присипаний борошном, поріжте отриману ковбасу на шматочки довжиною 2-3 см. Пильнуйте, щоб
пальці постійно залишалися в борошні, прокрутіть нарізані шматочки, злегка притискаючи їх до задньої
сторони поверхні тертки, також присипаної борошном. Це надасть майбутнім ньоккі цікавої форми.
Сформовані заготівки покладіть на рушник, присипаний борошном, щоб вони не торкалися одна одної.
Встановіть тертку та натріть сиру грана падано. Встановіть лезо для нарізання та наріжте решту сортів
сиру шматочками довільної форми. Нагрійте 400 мл вершків у пароварці та додайте нарізаний сир,
тертий мускатний горіх і змішайте до отримання однорідного соусу. Закип’ятіть у каструлі підсолену воду
та опустіть у неї ньоккі. Коли вони піднімуться на поверхню, дістаньте їх з каструлі шумівкою. Викладіть
на деко та полийте сирним соусом. Зверху посипте натертий сир грана падано та запечіть у духовці
протягом кількох хвилин за температури 220° C.
КАчКА Під АПЕЛЬСИНОВИМ СОУСОМ
Інгредієнти для приготування 4 порцій: качине м’ясо вагою 1,5 кг без кісток, 5 апельсинів, борошно,
коричневий цукор, яблучний оцет, лікер Гран Марн’є, вершкове масло, сіль і перець.
Поріжте м’ясо на шматки та посипте їх сіллю та перцем. Розтопіть 50 г масла у великому сотейнику,
покладіть до нього шматки качки та обсмажте їх на сильному вогні протягом 6 хвилин. Додайте склянку
лікеру та випаруйте його на сильному вогні. Накрийте сотейник кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму
та тушкуйте м’ясо протягом 40 хвилин, регулярно помішуйте. Дістаньте готове м’ясо, дайте стекти зайвій
рідині, та покладіть у накриту посудину, щоб воно не охолонуло. Встановіть лезо для шаткування 1 та
Холодні закуски
Гарячі закуски
Основні страви
FP 1009 AX0
Summary of Contents for FP 1005 AX0
Page 2: ...FP 1005 AX0 FP 1009 AX0 3 12 16 6 7 8 5A 5B 5C 5D 5E 10 9...
Page 4: ...A b...
Page 5: ...c d...
Page 6: ...e f g...
Page 54: ...54 it 54 ru 8...
Page 56: ...56 it 56 ru 1 2 3 4 5 6 7 250 OFF 3 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 OFF 5 PULSE PULSE 6 7 OFF 5 2...
Page 57: ...57 it 57 ru 2 G 1 2 3 4 5 15 1 2 3 4 5 6 1 30...
Page 58: ...58 it 58 ru 4 1000 4 1000 1 4 60 1 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 12 4 5 12...
Page 59: ...59 it 59 ru 2 5 600 2 5 12 2 2 1 2 2 500 2 5 1 1 2 375 2 5 2 10 15 1 2...
Page 60: ...60 it 60 ru 30 2 500 2 t 80 C 5 1250 1 2 54 1 4 60 1 2 500 4 4...
Page 61: ...61 it 61 ru 8...
Page 62: ...62 it 62 ru 4 6 2 5 1250 1 5 5 1250 1 5 360 1 2 120 1 140 1 3 1 240 1 15 3 5 10...
Page 63: ...63 it 63 ru 500 500 3 720 2 425 454 4 960 1 2 1 4 60 1 2 1 1 15 15...
Page 67: ...67 it 67 ru 3 2 30 10 4 600 4 1 1 1 10 4 350 00 2 180 1 10 70 120 5 120 4 180 C 15 18 2 1 5 10...
Page 101: ...101 it 101 ua...
Page 103: ...103 it 103 ua 1 2 3 4 5 6 7 250 E 30 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 OFF 5 PULSE 6 7 OFF 5 2...
Page 105: ...105 it 105 ua S N 2002 96 EC WEEE...
Page 108: ...108 it 108 ua 30...
Page 109: ...109 it 109 ua 4 6 2 8...
Page 111: ...111 it 111 ua PULSE 15 PULSE PULSE 15 PULSE...
Page 116: ...116 it 116 kz 1 2 3 4 5 5A 5B 5C 5D 5E 6 7 MAX 8 9 9A 9B 10 11 11A 11B 12 12A 12B 13 14 15 16...
Page 117: ...117 it 117 kz 8...
Page 119: ...119 it 119 kz 30 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 5 6 7 5 2 2 G 1 2 3 4 5...
Page 121: ...121 it 121 kz S N www hotpoint ariston ru WEEE 2002 96 EC...
Page 122: ...122 it 122 kz 4 1000 4 1000 1 4 60 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 12 4 5 12 2 5 600 2 5 12...
Page 124: ...124 it 124 kz 30...
Page 125: ...125 it 125 kz 4 6 2 8...
Page 127: ...127 it 127 kz 500 500 15 15...
Page 133: ...133 it bg...
Page 134: ...134 it bg 2 1 2 3 4 5 6 3 5 5 1 2 3 4 5 6 7 8 n LOW HIGH 400 500 9 OFF 1 2 3 4 5 6...
Page 135: ...135 it bg 7 MIN MAX 8 OFF 1 2 3 4 5 6 7 250 30 1 1 2 3 4 1...
Page 136: ...136 it bg 2 3 4 OFF 5 PULSE PULSE 6 7 OFF 2 5 3 4 2 2 1 2 xx 3 4 5 30...
Page 137: ...137 it bg 1 2 3 4 5 6 30 2002 96 E 57 59 1612 02 955 35 95 02 955 35 96...
Page 140: ...140 it bg 30...
Page 141: ...141 it bg 3 8...
