147
it
bg
нарежете на парчета. Поставете резените портокал в тиган с незалепващо покритие с малко сос от
сготвената патица и гответе в продължение на 5 минути. Обелете портокала, премахвайки бялата част
и го нарежете, използвайки резачка 2. Поставете в тенджера с малко вряща вода и бланширайте за
3 минути. Монтирайте сокоизтисквачката и изстискайте останалите портокали. Прецедете и изсипете
сока в тенджерата, добавете 1 с.л. оцет, 2
с.л. захар и сос от патицата. Оставете съдържанието в тенджерата да заври, добавете 30 гр. масло и
поръсете с брашно;
бъркайте на слаб огън за 10 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус, прецедете и добавете вече
изцедения сок от портокалите. Поставете патицата в голяма чиния за сервиране, гарнирайте със
задушените портокали и сос.
фРИКАСЕ ОТ ГЪбИ
Продукти за 4 порции: 600 гр. печурки, 4 жълтъка, 1 лайм, див лук, 1 скилидка чесън, зеленчуков
бульон, студено пресован зехтин, сол и черен пипер.
Изцедете половин лайм с помощта на сокоизтисквачката. Инсталирайте чопъра и нарежете шепа див
лук. Почистете гъбите и ги нарежете с резачка 1. Запържете лука с малко зехтин и щипка нарязан
див лук. Добавете гъбите и малко зеленчуков бульон, след това гответе на силен огън за 10 минути,
като внимателно обръщате гъбите. Междувременно, поставете приставката за разбиване и разбийте
жълтъците с прецеден лимонов сок. След като се сготви, добавете сол и черен пипер и и изключете
котлона. Добавете сместа от жълтъците и лимоновия сок към гъбите и смесете бързо. Поръсете с див
лук и сервирайте.
МЪфИНИ ОТ КАфЕ СЪС зАбАйОНЕ
Продукти за 4 порции: За мъфините: 350 гр. брашно тип 00 (фино смляно), 2 яйца, 180 гр. захар, 1
пакетче бакпулвер, 10 гр. кафе на зърна, 70 гр. мляко, 120 гр. масло, сол. За забайонето: 5 яйца, 120
гр. захар, сухо вино МАрсала.
За мъфините. Смелете кафето и го пригответе експресо. Инсталирайте приставката за разбиване
и разбийте яйцата със захарта до получаване на лека и пухкава смес. извадете приставката и
инсталирайте приставката за смесване, добавете разтопеното масло, млякото, изстиналото кафе,
щипка сол, бакпулвера и пресятото брашно. Разбъркайте до получаване на гладка смес и я изсипете в
4 силиконови форми за мъфини (намажете формите с масло и поръсете с брашно, ако са изработени
от алуминий). Печете в предварително загрята на 180° C фурна за 15/18 минути. За забайонето.
Извадете яйцата от хладилника 2 часа предварително. Отделете жълтъците и ги разбийте със захарта
с помощта на приставката за разбиване до постигане на кремообразна, гладка консистенция. Добавете
малко по малко 1,5 dl Марсала, смесвайки я много добре. Поставете сместа в дълбока купа и гответе
забайонето на водна баня за около 10 минути, като продължавате да бъркате. Никога не оставяйте да
заври. След като се сготви, обемът му трябва да се увеличи, а кремът да е лек и пухкав. Оставете го
да се охлади малко. Сервирайте топлите мъфини с толото забайоне.
Основни ястия
Десерти
Summary of Contents for FP 1005 AX0
Page 2: ...FP 1005 AX0 FP 1009 AX0 3 12 16 6 7 8 5A 5B 5C 5D 5E 10 9...
Page 4: ...A b...
Page 5: ...c d...
Page 6: ...e f g...
Page 54: ...54 it 54 ru 8...
Page 56: ...56 it 56 ru 1 2 3 4 5 6 7 250 OFF 3 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 OFF 5 PULSE PULSE 6 7 OFF 5 2...
Page 57: ...57 it 57 ru 2 G 1 2 3 4 5 15 1 2 3 4 5 6 1 30...
Page 58: ...58 it 58 ru 4 1000 4 1000 1 4 60 1 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 12 4 5 12...
Page 59: ...59 it 59 ru 2 5 600 2 5 12 2 2 1 2 2 500 2 5 1 1 2 375 2 5 2 10 15 1 2...
Page 60: ...60 it 60 ru 30 2 500 2 t 80 C 5 1250 1 2 54 1 4 60 1 2 500 4 4...
Page 61: ...61 it 61 ru 8...
Page 62: ...62 it 62 ru 4 6 2 5 1250 1 5 5 1250 1 5 360 1 2 120 1 140 1 3 1 240 1 15 3 5 10...
Page 63: ...63 it 63 ru 500 500 3 720 2 425 454 4 960 1 2 1 4 60 1 2 1 1 15 15...
Page 67: ...67 it 67 ru 3 2 30 10 4 600 4 1 1 1 10 4 350 00 2 180 1 10 70 120 5 120 4 180 C 15 18 2 1 5 10...
Page 101: ...101 it 101 ua...
Page 103: ...103 it 103 ua 1 2 3 4 5 6 7 250 E 30 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 OFF 5 PULSE 6 7 OFF 5 2...
Page 105: ...105 it 105 ua S N 2002 96 EC WEEE...
Page 108: ...108 it 108 ua 30...
Page 109: ...109 it 109 ua 4 6 2 8...
Page 111: ...111 it 111 ua PULSE 15 PULSE PULSE 15 PULSE...
Page 116: ...116 it 116 kz 1 2 3 4 5 5A 5B 5C 5D 5E 6 7 MAX 8 9 9A 9B 10 11 11A 11B 12 12A 12B 13 14 15 16...
Page 117: ...117 it 117 kz 8...
Page 119: ...119 it 119 kz 30 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 5 6 7 5 2 2 G 1 2 3 4 5...
Page 121: ...121 it 121 kz S N www hotpoint ariston ru WEEE 2002 96 EC...
Page 122: ...122 it 122 kz 4 1000 4 1000 1 4 60 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 12 4 5 12 2 5 600 2 5 12...
Page 124: ...124 it 124 kz 30...
Page 125: ...125 it 125 kz 4 6 2 8...
Page 127: ...127 it 127 kz 500 500 15 15...
Page 133: ...133 it bg...
Page 134: ...134 it bg 2 1 2 3 4 5 6 3 5 5 1 2 3 4 5 6 7 8 n LOW HIGH 400 500 9 OFF 1 2 3 4 5 6...
Page 135: ...135 it bg 7 MIN MAX 8 OFF 1 2 3 4 5 6 7 250 30 1 1 2 3 4 1...
Page 136: ...136 it bg 2 3 4 OFF 5 PULSE PULSE 6 7 OFF 2 5 3 4 2 2 1 2 xx 3 4 5 30...
Page 137: ...137 it bg 1 2 3 4 5 6 30 2002 96 E 57 59 1612 02 955 35 95 02 955 35 96...
Page 140: ...140 it bg 30...
Page 141: ...141 it bg 3 8...