Ice-O-Matic UCG 45, Installation And Service Manual

UCG GOURMET SERIES UNDERCOUNTER 

pg. 7 

UCG135/165 

E‐

 Give power to the unit to start it up by switching ON the power line main switch; the unit will 

start automatically in defrost cycle with the following components energized: 

WATER INLET SOLENOID  

VALVE HOT GAS VALVE  

COMPRESSOR  

ELECTRONIC TIMER 

OPERATIONAL CHECKS 

A.

The unit now starts its first freezing cycle with the following components in operation:  

COMPRESSOR 

WATER PUMP 

FAN MOTOR in air cooled version 

B.

Check to see through the ice discharge opening that the spray system is correctly seated and 
that the water jets uniformely reach the interior of the inverted cup molds; also make sure that 
the plastic curtain is hanging freely and there is not excessive water spilling through it. 

C.

The ice making process takes place thereby, with the water sprayed into the molds that gets 
gradually refrigerated by the heat exchanged with the refrigerant flowing into the evaporator 
serpentine

. 

D.   

On units UCG45/65/85/105 when the evaporator temperature reaches a preset value the 

evaporator thermostat or cube size control changes its contacts; the freezing cycle ends and starts 
the defrost or harvest cycle. 

E. 

On models UCG 135/165 freezing cycle is completed through an electronic timer energized by 

the evaporator thermostat. It starts when the cube size thermostat/control bulb (pig tail) located on 
the evaporator serpentine reaches a temperature of approx. ‐15°C (5°F). 

F. 

Check, during the first defrost/harvest cycle, that the incoming water flows correctly into the 
sump reservoir in order to re‐fill it and thee surplus overflows through the overflow drain tube. 

NOTE. 

During the defrost cycle, the water inlet 

solenoid valve is energized. The water flows 
through the valve to the back side of the 
evaporator platen and then down to fill up the 
icemaker sump tank for the next freezing cycle

. 

On units UCG135/165 the additional Time (12') of the freezing cycle starts when the cube size 
thermostat control bulb (pig tail) located on the evaporator coil reaches a temperature of approx. ‐
15 C. Freezing time will range between 20 and 22 minutes in a 21  C ambient temperature, longer if 
above this temperature and shorter if below.Then the unit goes directly into the Defrost Cycle. The 
average complete cycle time is between 23 and 25 minutes.