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Apertura della pentola a pressione
Avvertenza! Se la valvola di sicurezza rossa 4
è sollevata, la pentola a pressione è ancora
pressurizzata e non è possibile aprire il coperchio. Non
bisogna, in nessun caso, cercare di forzare l'apertura
del coperchio, poiché il rilascio improvviso di pressione
può provocare delle ustioni. La pentola a pressione si
può aprire solo quando la valvola di sicurezza rossa 4
si sarà abbassata. La pentola a pressione si può aprire
in tre modi.
Non immergere mai completamente la pentola
a pressione in acqua. Così facendo la pressione
diminuisce all'istante, danneggiando la base della
pentola e i cibi.
Tre modi per aprire la pentola a pressione
Ci sono tre metodi per ridurre la pressione all'interno
della pentola, per poterla aprire.
Metodo 1: rilascio del vapore
Questo metodo prevede il rilascio di più vapore
possibile finché la pressione all'interno della pentola a
pressione non è diminuita abbastanza da permettere
la rimozione del coperchio.
Avvertenza! Assicurati che il regolatore della pressione
8 non sia rivolto verso di te quando apri la pentola
a pressione, poiché questo metodo prevede che del
vapore caldo fuoriesca dalla pentola a pressione.
Non coprire con la mano il regolatore della pressione
8 quando lo ruoti per rilasciare il vapore, poiché
fuoriesce molto vapore. Presta molta attenzione per
evitare di scottarti la mano.
1. Togli la pentola a pressione dal piano cottura.
2. Ruota il regolatore della pressione 8 nella
posizione di rilascio del vapore.
3. Aspetta finché la pressione non si distribuisce
uniformemente e la valvola di sicurezza rossa 4
non si abbassa.
4. N.B. Quando la valvola di sicurezza rossa 4 si
abbassa, la temperatura all'interno della pentola a
pressione è ancora di circa 100°C.
5. Premi il pulsante di rilascio del manico 3 e
contemporaneamente ruota il coperchio in senso
antiorario, finché il segno circolare sul coperchio
non punta al segno circolare sul manico della
pentola 1. N.B. Nel momento in cui premi il
pulsante di rilascio del manico 3, può fuoriuscire
del vapore residuo.
6. Togli il coperchio dalla pentola.
Metodo 2: risparmio energetico
Il metodo 2 prevede che la pentola a pressione venga
spenta qualche minuto prima del termine di cottura
dei cibi, lasciando comunque la pentola sul piano
cottura. Questo metodo permette di sfruttare il calore
residuo in modo ottimale, risparmiando così energia.
1. Aspetta fino a quando la pressione si stabilizza
e la valvola di sicurezza rossa 4 si abbassa. N.B.
Quando la valvola di sicurezza 4 si abbassa, la
temperatura all'interno della pentola a pressione è
ancora di circa 100 °C.
2. Premi il pulsante di rilascio sul manico 3 e
contemporaneamente ruota il coperchio in senso
antiorario, finché il segno circolare sul coperchio
non punta al segno circolare sul manico della
pentola 1. N.B. Nel momento in cui premi il
pulsante di rilascio sul manico 3, può fuoriuscire
del vapore residuo.
3. Togli il coperchio dalla pentola.
Metodo 3: risparmio di tempo
Il metodo 3 prevede che la pentola a pressione venga
tolta dal piano cottura una volta che i cibi hanno finito
di cuocere. Per riuscire ad aprire subito il coperchio, la
pressione alla base dev'essere rilasciata manualmente.
Questo metodo ti permette di guadagnare tempo.
1. Tieni la pentola a pressione sotto l'acqua corrente
finché la valvola di sicurezza 4 non si abbassa
(la pressione dell'acqua non deve essere troppo
elevata). Avvertenza! Evita che il getto d'acqua
colpisca il regolatore della pressione 8 o la valvola
di sicurezza 4, poiché l'acqua potrebbe entrare
nella pentola e annacquare i cibi.
2. Premi il pulsante di rilascio sul manico 3 e
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