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Français
Avant utilisation
Avant la première utilisation du banneton à pain,
vous devez :
• Humidifier le banneton avec de l'eau.
• Saupoudrer le banneton de farine.
• Retourner et secouer légèrement pour enlever
l'excès de farine et laisser sécher le banneton.
Utilisation
Saupoudrez le banneton de farine avant chaque
utilisation. Assurez-vous que la farine recouvre
toutes les surfaces et pénètre dans chaque sillon.
Retournez et secouez légèrement pour enlever
l'excès de farine.
Lors des premières utilisations, vous aurez peut-
être besoin d'utiliser plus de farine pour que la
pâte ne colle pas au banneton. Il faut environ trois
utilisations avant que le banneton fonctionne
parfaitement.
Mettez la pâte dans le banneton et recouvrez d'un
linge. Une fois que la pâte a levé, mettez le pain sur
une plaque de cuisson et faites cuire au four.
Entretien et stockage
Après utilisation, laissez sécher le banneton.
Brossez et secouez légèrement pour enlever toute
la farine après chaque utilisation.
Lavez à la main avec de l'eau froide 1 à 2 fois par
an ou en fonction du besoin. Ne pas utiliser de
détergent.
Laissez le banneton entièrement sécher avant de
le ranger dans un endroit sec et bien aéré, afin
d'éviter toute moisissure.
Après nettoyage, préparez de nouveau le banneton
en suivant les instructions d'une première
utilisation.
Attention
Ne pas mettre le banneton au four.
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