NORSK
20
Funksjoner
BRO
+
MODUS
Ved å velge knappen “Bro
+
Modus“, kan du kombinere to
kokesoner og bruke disse med samme effekt ved å dekke hele
overflaten med en stor kjele eller ved å dekke delvis med en
rund/oval kjele. Funksjonen vil alltid stå på og, når en bruker
kun én kjele, kan den flyttes over hele området. I dette tilfellet
kan begge de venstre rulletastaturene benyttes om hverandre.
Ideell for tilberedning med ovale eller rektangulære kjeler eller
med grytestøtter.
For å aktivere/deaktivere broen + sone trykk på bro
+
knappen
AUTOMATISKE FUNKSJONER
Plasser kjelen i riktig posisjon og velg kokesonen.
Trykk på knappen for automatiske funksjoner. “
A
“ vil vises på
display.
Indikatoren for spesialfunksjonen som er tilgjengelig for
kokesonen vil tennes.
Trykk på “ok“ knappen for å bekrefte, eller vil spesialfunksjonens
indikator starte å blinke og vente på ok. Effektnivået mens
spesialfunksjonen fungerer er forhåndsinnstilt og kan ikke
endres.
For å deaktivere de automatiske funksjonene, trykk på knappen
“0“ knappen.
•
Smelting
Denne funksjonen tillater deg å bringe maten til den ideelle
temperaturen for smelting og opprettholde matens tilstand
uten å risikere at maten brenner seg. Denne metoden er
ideell, siden den ikke forringer delikat mat som sjokolade og
hindrer at disse matvarene fester seg til bunnen av kjelen.
•
Hold varm
Denne funksjoner hjelper deg å opprettholde den ideelle
temperaturen på maten, vanligvis etter at tilberedningen er
fullført, eller når du skal redusere væsker svært langsomt.
Ideell for å servere mat til perfekt temperatur.
•
Trekking
Denne funksjonen er ideell for å opprettholde en
temperatur for trekking, og den gjør at maten kan småkoker
over lenger tid uten fare for at den brennes. Ideell for lange
oppskrifter som krever lang tilberedningstid (ris, sauser,
steker) med flytende sauser.
•
Koking
Denne funksjonen gjør at du kan bringe vann til
kokepunktet og holde det kokende, med lavere
energiforbruk.
Omtrent 2 liter vann (helst ved romtemperatur) bør
helles over i kjelen, uten lokk. Uansett anbefaler en at
brukerne følger nøye med på kokingen av vannet, og at de
kontrollerer hvor mye vann som blir værende igjen.
MERK: ved aktivering av effektstyring på 2.5kW, vil ikke
kokefunksjonen være tilgjengelig.
EFFEKTNIVÅ
TYPE TILBEREDNING
NIVÅBRUK
(avhengig av erfaring og kokevaner)
Maksimal effekt
Boost
Rask oppvarming
Ideell for hurtig temperaturøkning av maten for raskt å nå
kokepunkt (for vann) eller for hurtig oppvarming av væske til
matlaging.
8-9
Frityrsteking - koking
Ideell for bruning, i starten, steking av dypfryste produkter og
bringe væsker hurtig til kokepunktet
Bruning, sautering, koking,
grilling
Ideell for sautering, opprettholde kraftig koking, tilberedning og
grilling.
5-7
Bruning, koking, stuing,
sautering, grilling
Ideell for sautering, opprettholde svak koking, tilberedning og
grilling, og forvarming av utstyr.
Koking -stuing - sautering,
grilling - tilberede til maten blir
kremete
Ideell for stuing, opprettholde svak koking, tilberedning og grilling
(over lenger tid).
3-4
Koking, småkoking, jevning,
tykning av sauser
Ideell for oppskrifter som krever langsom tilberedning (ris, sauser,
stek, fisk) med væske (f.eks vann, vin, buljong, melk), og for
kreming av pasta.
Ideell for oppskrifter som krever langsom tilberedning (mengder
under 1 liter: ris, sauser, stek, fisk) med væske (f.eks vann, vin,
buljong, melk).
1-2
Smelting - tining
Ideell for oppmykning av smør, forsiktig smelting av sjokolade,
tining av små mengder.
Å holde maten varm - tilberede
kremet risotto
Ideell for å holde små matporsjoner som akkurat er blitt tilberedt
varme eller holde retter varme eller tykne risotto.
Ingen strøm
0
-
Platetopp i modus for stand-by eller off (mulig restvarme etter
tilberedningen, indikert ved en “H”).
Tilberedningstabeller
