26
Prve prve upotrebe daske za rezanje
Dasku je moguće zaštititi od masti i povećati
njezinu otpornost na vlagu tako da se naulji
uljem odobrenim za kontakt s hranom,
primjerice, mineralnim ili biljnim uljem.
Nauljiti jednom, ukloniti višak ulja i ponoviti
postupak nakon 24 sata.
Održavanje daske za rezanje
─ Dasku za rezanje očistite vlažnom krpom
ili izribajte četkom. Daska za rezanje
ne bi smjela dugo biti u dodiru s vodom
kako ne bi upila vodu i bila vlažna. To bi
moglo prouzročiti pucanje drva.
─ Pažljivo osušite dasku za rezanje, ali ne
izlažite je visokim temperaturama kako
biste ubrzali sušenje.
─ Kako biste dasku za rezanje vratili u
prvobitno stanje, možete je izbrusiti
brusnim papirom i nauljiti.
Nekoliko savjeta
─ Dobro je koristiti različite daske za
rezanje za različite vrste hrane. Sirova
piletina, primjerice, može sadržavati
bakterije koje ne bi smjele doći u
kontakt s hranom koja se jede sirova.
Stoga pribor i daske za rezanje koji su
došli u kontakt sa sirovom piletinom
uvijek treba dobro oprati.
─ Također, savjetuje se upotreba zasebnih
dasaka za rezanje za hranu poput luka,
ribe itd. Takva hrana ima izrazit miris
koji ostali sastojci lako mogu upiti.
HRVATSKI
Summary of Contents for FASCINERA
Page 1: ...FASCINERA ...