33
Preden prvič uporabite rezalno desko
Če želite zaščititi vašo rezalno desko pred
maščobo oz. povečati njeno naravno
odpornost na vlago, jo morate premazati
z oljem, ki je primerno za stik s hrano,
npr. z mineralno ali rastlinsko olje. Enkrat
jo naoljite, počakajte, potem pa obrišite
odvečno olje. Postopek ponovite po 24-ih
urah.
Kako vzdržujete svojo rezalno desko
─ Rezalno desko očistite z vlažno krpo ali
pa jo zdrgnite s krtačko. Deska ne sme
biti predolgo v stiku z vodo. Ne puščajte
je v vodi ali pa mokre, saj lahko les poči.
─ Skrbno jo osušite, a ne tako, da bi jo
zaradi hitrejšega sušenja izpostavili
visokim temperaturam.
─ Če želite desko obnoviti, jo zbrusite
s finim brusnim papirjem in ponovno
naoljite.
Drobni nasveti
─ Za različne vrste hrane je dobro imeti
različne rezalne deske. Surovo piščančje
meso lahko, na primer, vsebuje določene
bakterije, za katere ni priporočljivo, da
pridejo v stik s hrano, ki jo jemo surovo.
Pripomočke in rezalne deske, ki so bile
v stiku s surovim piščančjim mesom,
morate zato skrbno oprati.
─ Predlagamo tudi, da za rezanje čebule,
ribe ipd. uporabite različne deske. Ker
ima taka hrana izrazito močan vonj, se
lahko prenese na drugo hrano.
SLOVENŠČINA
Summary of Contents for FASCINERA
Page 1: ...FASCINERA ...
