8
Voor het eerste gebruik
Om vetvlekken en vuil makkelijk te kunnen
verwijderen en de snijplank beter bestand
te maken tegen vocht, is het verstandig de
snijplank in te vetten met olie die geschikt
is voor voedselbereiding, zoals paraffineolie
of plantaardige olie. Breng een laag olie aan,
verwijder de overtollige olie en herhaal de
behandeling na 24 uur.
Onderhoud van de snijplank
─ Reinig de snijplank door hem met een
vochtige doek af te nemen of met een
borstel te schuren. Zorg dat de snijplank
niet langdurig in contact komt met water
of vochtig blijft, omdat er dan barsten in
het hout kunnen ontstaan.
─ Droog de snijplank zorgvuldig af, maar
versnel het droogproces niet door de
snijplank bij hoge temperaturen te
drogen, zoals op de verwarming.
─ Indien nodig kan de snijplank worden
geschuurd met schuurpapier en opnieuw
worden ingevet.
Goed om te weten
─ Gebruik voor elke voedselsoort een
andere snijplank. Bedenk dat rauw
kippenvlees bacteriën kan bevatten die
niet in aanraking mogen komen met
voedsel dat rauw gegeten wordt. Was
keukengerei en snijplanken die gebruikt
zijn voor de bereiding van rauwe kip dan
ook grondig af.
─ Het kan ook praktisch zijn om
verschillende snijplanken te gebruiken
voor bijvoorbeeld uien of vis. De sterke
lucht van deze voedselsoorten kan
doordringen tot andere producten.
NEDERLANDS
Summary of Contents for FASCINERA
Page 1: ...FASCINERA ...
