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demasiada presión sobre el
cuchillo porque podrían dañarse
las ruedas. A continuación
coloca el cuchillo en la segunda
ranura y repite el proceso. Por
último coloca el cuchillo en la
tercera ranura para finalizar
el afilado de la hoja. En cada
ranura ranura desliza el cuchillo
unas 15-20 veces, dependiendo
del material y del estado de la
hoja. Si el cuchillo no estuviera
suficientemente afilado, repite
los tres pasos desde la primera
ranura.
Limpia el afilador pasándolo por
agua fría. Se debe limpiar el
cuchillo, una vez afilado, antes de
utilizarlo.
