6
7
DE
G
ar
p
rogramme
!
Für
alle
Programme
kann
eine
Gartemperatur
von
60°
bis
MAX.
eingestellt
werden,
mit
Ausnahme
der
Programme:
GRILL
(hier
empfiehlt
sich
die
Einstellung
MAX.)
Ü
berbacken/Br
ä
unen
(es
empfiehlt
sich,
die
Temperatur
von
200°C
nicht
zu
überschreiten).
Programm
S
tan
d
ar
d
P
l
u
s
Es
setzen
sich
die
beiden
Heizelemente,
das
untere
und
das
obere,
in
Betrieb.
Bei
dieser
Garart
verwenden
Sie
bitte
nur
eine
Einschubh
ö
he:
Bei
gleichzeitigem
Garen
bzw.
Backen
auf
mehreren
Ebenen
ist
keine
gleichm
äß
ige
Hitzeverteilung
gew
ä
hrleistet.
Programm
E
c
h
te
H
ei
ß
l
u
f
t
Es
schalten
sich
beide
Heizelemente
(das
obere
und
das
untere)
ein,
und
das
Gebl
ä
se
wird
in
Betrieb
genommen.
Da
die
Hitze
im
gesamten
Backofen
konstant
ist,
werden
die
Speisen
sehr
gleichm
äß
ig
gegart
und
gebr
ä
unt.
Es
kann
auf
maximal
zwei
Einschubh
ö
hen
gleichzeitig
gegart
werden.
Programm
O
B
E
R
H
I
T
Z
E
Das
obere
Heizelement
schaltet
sich
ein.
Diese
Funktion
kann
zum
kurzen
Ü
berbacken
bereits
gegarter
Gerichte
verwendet
werden.
Programm
G
R
I
LL
Das
obere
Heizelement
schaltet
sich
ein.
Durch
die
ä
u
ß
erst
hohe
Temperatur
und
die
direkt
auf
das
Grillgut
gerichtete
Hitze
wird
das
Fleisch
auf
der
Oberseite
rasch
gebr
ä
unt,
somit
tritt
kein
Fleischsaft
aus
und
das
Fleisch
bleibt
zarter.
Die
Grillfunktion
eignet
sich
ganz
besonders
für
solche
Speisen,
die
eine
ä
u
ß
erst
hohe
Oberhitze
verlangen:
Rinder-
und
Kalbssteaks,
Entrecôte,
Fleischfilet,
Hamburger
usw.
...
Der
Abschnitt
Praktische
Back-/Brathinweis
enth
ä
lt
einige
Beispiele
zum
Einsatz
des
Backofens.
Garen
Sie
bei
geschlossener
Backofentür.
Programme
Programm
Ü
b
er
b
ac
k
en
/
B
r
äu
nen
Das
obere
Heizelement
schaltet
sich
ein,
und
das
Gebl
ä
se
wird
in
Betrieb
gesetzt.
Zus
ä
tzlich
zu
der
einseitigen
Strahlungshitze
zirkuliert
Hei
ß
luft
im
Innern
des
Backofens.
Hierdurch
wird
ein
Verbrennen
der
Speisenoberfl
ä
chen
verhindert,
und
die
Hitze
dringt
tiefer
in
die
Speisen
ein.
Garen
Sie
bei
geschlossener
Backofentür.
P
r
a
k
ti
s
ch
e
B
a
ck
-/B
r
at
h
in
w
e
i
s
e
!
Verwenden
Sie
beim
Hei
ß
luftgaren
nicht
die
Einschubh
ö
hen
1
und
5:
Sie
sind
zu
direkt
der
Hei
ß
luft
ausgesetzt,
wodurch
empfindliche
Gerichte
leicht
verbrennen
k
ö
nnten.
!
Setzen
Sie
beim
Garen
mit
den
Programmen
GRILL
und
Ü
berbacken/Br
ä
unen
die
Fettpfanne
zum
Auffangen
von
abtropfendem
Fett
oder
Fleischsaft
auf
Einschubh
ö
he
1
ein.
E
chte
H
ei
ß
lu
f
t
Verwenden
Sie
die
Einschubh
ö
hen
2
und
4,
wobei
die
2.
Ebene
für
die
Speisen
verwendet
werden
sollte,
die
mehr
Hitze
verlangen.
Setzen
Sie
die
Fettpfanne
in
die
untere
und
den
Grillrost
in
die
obere
Führung
ein.
GRILL
Schieben
Sie
den
Grillrost
in
die
Führung
3
oder
4
ein,
und
legen
Sie
die
zu
garenden
Speisen
auf
die
Mitte
des
Grillrostes.
Es
empfiehlt
sich,
die
h
ö
chste
Energiestufe
zu
verwenden.
Im
Ü
brigen
ist
es
bei
dieser
Funktion
v
ö
llig
normal,
dass
das
obere
Heizelement
nicht
st
ä
ndig
rot
glüht:
Es
wird
durch
einen
Thermostaten
gesteuert.
PIZZA
Zum
optimalen
Garen
einer
Pizza
verwenden
Sie
das
Programm
Echte
Hei
ß
luft
Verwenden
Sie
eine
Leichtmetallform
und
stellen
Sie
diese
direkt
auf
den
Rost.
Bei
Verwendung
der
Fettpfanne
wird
die
Garzeit
verl
ä
ngert,
und
man
wird
kaum
eine
knusprige
Pizza
erhalten.
Bei
reich
belegten
Pizzas
ist
es
ratsam,
den
Mozzarella
erst
nach
Verstreichen
der
halben
Backzeit
hinzuzugeben.