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SPAREINSTELLUNG
Zum Garen von gefüllten Bratenstücken und
Fleischfilets auf einer Einschubebene. Um den ÖKO-
Zyklus zu nutzen und damit den Stromverbrauch zu
optimieren, sollte die Ofentür erst geöffnet werden,
wenn die Speise vollständig gegart ist.
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SCHNELLAUFHEIZ
-Modus
Zum schnellen Vorheizen des Ofens. Das Ende der
Vorheizphase abwarten, bevor Speisen in den Ofen
gestellt werden, dann die gewünschte Kochfunktion
wählen.
Garmethoden
! Für alle Gararten zwischen 50°C und Max kann ein
Temperaturwert eingestellt werden, mit Ausnahme der
folgenden Modi
• DOPPELTER GITTER (empfohlen: nur
auf MAX. Leistungsstufe einstellen).
• Ventilatorgestützter Doppelgrill (empfohlen: 200°C
nicht überschreiten).
Abtaumodus
Der Ventilator auf der Unterseite des Ofens lässt die
Luft bei Raumtemperatur um die Speisen zirkulieren.
Dies wird für das Auftauen aller Arten von
Lebensmitteln empfohlen, insbesondere aber für
empfindliche Lebensmittel, die keine Wärme
benötigen, wie z.B.:Eiskuchen, Sahne- oder Pudding-
Desserts, Obstkuchen. Durch den Einsatz des
Ventilators wird die Abtauzeit etwa halbiert.
Bei Fleisch, Fisch und Brot ist es möglich, den Prozess
im Modus "Mehrfachgaren" zu beschleunigen und die
Temperatur auf 80° - 100°C einzustellen.
STATISCHER OVEN
-Modus
Sowohl die oberen als auch die unteren
Heizelemente werden aktiviert. Wenn Sie diesen
traditionellen Kochmodus verwenden, ist es am
besten, nur ein Regal auf einmal zu verwenden, da
sonst die Wärme nicht gleichmäßig verteilt wird.
UMLUFTOFEN
-Modus
Die oberen und unteren Heizelemente werden
eingeschaltet und der Ventilator beginnt zu arbeiten. Da
die Hitze im gesamten Ofen konstant bleibt, kocht die
Luft und bräunt die Speisen gleichmäßig. Es dürfen
maximal zwei Regale gleichzeitig verwendet werden.
GRILL
-Modus
Der zentrale Teil des oberen Heizelements ist
eingeschaltet. Die hohe und direkte Temperatur des
Grills wird für Lebensmittel empfohlen, die eine hohe
Oberflächentemperatur erfordern (Kalb- und
Rindersteaks, Filetsteaks und Entrecôte). Dieser
Kochmodus verbraucht nur wenig Energie und ist ideal
zum Grillen von kleinen Gerichten. Legen Sie das Essen
in die Mitte des Racks, da es nicht richtig gegart wird,
wenn es in den Ecken platziert wird.
LÜFTERGESTEUERTER
DOPPELGRILL
-Modus
Das obere Heizelement und der Drehspalt werden
aktiviert und der Ventilator nimmt seinen Betrieb auf.
Diese Kombination von Merkmalen erhöht die
Effektivität der unidirektionalen Wärmestrahlung der
Heizelemente durch Zwangsumwälzung der Luft im
gesamten Ofen. Dadurch wird verhindert, dass die
Speisen obenauf brennen, da die Wärme besser in die
Speisen eindringen kann; es ist daher eine ideale
Möglichkeit, Speisen schnell unter dem Grill zu kochen
oder große Fleischstücke zu grillen, ohne den
Drehspieß benutzen zu müssen.
!
Der Doppelgrill und die Ventilatorunterstützung
Die Gararten für DOPPELGRILL müssen bei
geschlossener Ofentür durchgeführt werden.
!
Wenn Sie die Betriebsarten DOPPELTER GRILL
verwenden, stellen Sie das Gestell in Position 5 und
die Auffangwanne in Position 1, um Garrückstände
(Fett und/oder Fett) aufzunehmen. Wenn Sie den
ventilatorgestützten
Doppel-Grillkochmodus
verwenden, stellen Sie das Gestell in Position 2 oder
3 und die Tropfschale in Position 1, um
Garrückstände aufzufangen.
