28
RS
Включение
и
эксплуатация
*
Имеется
только
в
некоторых
моделях
.
Выбор
различных
функций
кухонной
плиты
производится
при
помощи
рукояток
и
регуляторов
,
расположенных
на
панели
управления
кухонной
плиты
.
Внимание
:
Перед
началом
эксплуатации
необходимо
снять
пленку
,
наклеенную
с
боков
изделия
.
Внимание
:
При
первом
включении
духового
шкафа
рекомендуем
прокалить
его
примерно
в
течение
30
минут
при
максимальной
температуре
и
с
закрытой
дверцей
.
По
истечении
30
минут
выключите
духовку
,
откройте
дверцу
и
проветрите
помещение
.
Запах
,
который
может
появиться
в
процессе
этой
операции
,
образуется
в
результате
испарения
веществ
,
использованных
для
предохранения
духовки
в
период
от
ее
производства
до
установки
.
Внимание
:
Установите
прилагающийся
противень
для
сбора
сока
и
/
или
жира
на
самый
нижний
уровень
только
в
случае
использования
функции
гриль
или
вертела
(
имеющихся
только
в
некоторых
моделях
).
Для
других
функций
никогда
не
используйте
самый
нижний
уровень
и
никогда
не
помещайте
никаких
предметов
на
дно
духового
шкафа
в
процессе
приготовления
,
так
как
это
может
повредить
его
эмалированное
покрытие
.
Всегда
ставьте
Вашу
посуду
для
приготовления
блюд
(
жаровни
,
алюминиевые
листы
и
т
.
д
.)
на
прилагающуюся
решетку
,
установленную
на
опорные
направляющие
духовки
.
Программы
приготовления
Статическая
духовка
Положение
рукоятки
термостата
:
Между
60
°C
и
Макс
.
В
этом
положении
включаются
два
нагревательных
элемента
:
нижний
и
верхний
.
Это
типичная
«
бабушкина
»
духовка
,
которая
,
однако
,
была
оснащена
отличной
системой
термораспределения
и
позволяет
сократить
расход
электроэнергии
.
Статическая
духовка
остается
непревзойденной
для
приготовление
блюд
с
двумя
и
более
ингредиентами
,
составляющими
единое
блюдо
,
таких
,
например
,
как
:
капуста
со
свиными
ребрами
,
треса
по
-
испански
,
треска
по
-
анконетански
,
кусочки
телятины
с
рисом
и
т
.
д
.
Отличный
результат
получается
при
приготовлении
мясных
блюд
из
телятины
или
говядины
,
таких
как
:
тушеное
мясо
,
мясное
рагу
,
гуляш
,
блюда
из
дичи
,
свиной
окорок
и
филейная
часть
свинины
и
т
.
д
.,
требующих
медленного
тушения
с
постоянной
поливкой
соком
от
жарки
.
Такая
система
остается
оптимальной
для
кондитерской
выпечки
,
для
приготовления
фруктов
и
для
тушения
в
специальных
закрытых
емостях
для
духовки
.
В
процессе
приготовления
блюд
в
статической
духовке
используйте
только
один
уровень
,
так
как
при
одновременном
использовании
нескольких
уровней
получается
плохое
термораспределение
.
Используя
разные
имеющиеся
уровни
,
можно
распределить
жар
между
верхней
и
нижней
частью
духового
шкафа
.
Если
для
приготовления
какого
-
либо
блюда
требуется
больший
жар
снизу
или
сверху
,
следует
использовать
соответственно
нижние
или
верхние
уровни
.
Кондитерская
выпечка
Положение
рукоятки
термостата
:
Между
60
°C
и
Макс
.
Включается
нижний
нагревательный
элемент
.
Данная
функция
предназначена
для
приготовления
деликатных
блюд
,
таких
как
кондитерская
выпечка
,
требующая
подъема
теста
,
чему
способствует
выделение
тепла
снизу
.
Хотим
обратить
ваше
внимание
на
то
,
что
для
достижения
более
высоких
температур
требуется
больше
времени
,
следовательно
в
этих
случаях
следует
использовать
режим
«
Статическая
духовка
».
Нагрев
сверху
Положение
рукоятки
термостата
:
Между
60
°C
и
Макс
.
Включается
верхний
нагревательный
элемент
.
Эта
функция
может
быть
использована
для
доводки
готовых
блюд
.
Гриль
Положение
рукоятки
термостата
:
Макс
.
Включается
центральный
верхний
нагревательный
элемент
.
Значительная
температура
прямого
действия
гриля
позволяет
получить
быстрое
образование
корочки
на
поверхности
продукта
,
которая
препятствует
выходу
соков
и
сохраняет
продукт
нежным
и
сочным
.
Использование
функции
гриль
в
особенности
рекомендуется
для
блюд
,
для
приготовления
которых
требуется
высокая
поверхностная
температура
:
телячьих
и
говяжьих
бифштексов
,
антрекотов
,
вырезки
,
гамбургеров
и
т
.
д
.
В
параграфе
«
Практические
советы
по
приготовлению
»
приводятся
некоторые
примеры
использования
духового
шкафа
.
