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3. La disposición de los alimentos para el almacenamiento, en particular la necesidad de evitar la contaminación cruzada, como
los alimentos que se almacenarán, debe envolverse con una película plástica limpia o papel de mantenimiento fresco, luego
distribuirse en varios marcos incluso para evitar la contaminación y la pérdida de mezcla de agua y olor.
4. Las frutas y verduras se deben poner en la gaveta de la ensalada para evitar la evaporación excesiva del agua y la frescura.
5. Enfríe los alimentos calientes a temperatura ambiente antes de almacenarlos; de lo contrario, el consumo de electricidad
aumentará y provocará la formación de escarcha en el interior.
6. En el caso de los aparatos de refrigeración con compartimento de refrigeración, una declaración en el sentido de que
algunos tipos de verduras y frutas frescas son sensibles al frío y que, por lo tanto, no son adecuados para el almacenamiento
en este tipo de compartimento.
7. El hecho de que las bebidas efervescentes no deben almacenarse en compartimentos o gabinetes de congeladores de
alimentos o en compartimentos o gabinetes de baja temperatura, y que algunos productos como los helados de agua no deben
consumirse demasiado fríos.
Consejos para mantener la comida perfecta en la nevera
1. Las carnes cocidas siempre deben almacenarse en un estante sobre las carnes crudas para evitar la transferencia de
bacterias. Mantenga las carnes crudas en un plato lo suficientemente grande como para recoger jugos y cúbralo con papel film
o papel de aluminio.
2. Esto permite que circule aire frío alrededor del refrigerador, asegurando que todas las partes del refrigerador se mantengan
frías.
3. Para evitar la transferencia de sabores y la desecación, los alimentos deben empacarse o cubrirse por separado. Las frutas
y verduras no necesitan ser envueltas.
4. Deje enfriar los alimentos precocinados antes de colocarlos en el refrigerador. Esto ayudará a evitar que aumente la
temperatura interna del refrigerador.
5. Para evitar el escape de aire frío, intente limitar la cantidad de veces que abre la puerta. Cuando vuelva de compras,
clasifique los alimentos que se guardarán en su refrigerador antes de abrir la puerta. Solo abra la puerta para poner comida o
sacarla.
Interrupción del suministro de energía o falla del sistema de refrigeración.
El cuidado requerido con respecto a los alimentos congelados almacenados en el caso de un funcionamiento prolongado del
aparato de refrigeración (interrupción del suministro eléctrico o falla del sistema de refrigeración)
1. No abra la puerta del refrigerador tanto como sea posible para que, incluso en verano caliente, los alimentos se puedan
conservar de forma segura y fresca durante horas.
2. Si tiene un aviso de corte de energía por adelantado:
1) Por favor, con una hora de anticipación, los puestos de control de temperatura se transferirán a una posición muy fría, de
modo que el refrigerador esté completamente congelado. (¡Tenga en cuenta que esta vez no almacene alimentos nuevos!)
Para restaurar después del suministro oportuno de equipo de control de temperatura a la ubicación original.
2) También puede hacer un poco de hielo, con un recipiente hermético, y ponerlo en la parte superior del congelador. Para que
sea necesario extender el tiempo de depósito de alimentos frescos.
Preparaciones para congelar
1. Deje que los alimentos cocidos se enfríen por completo.
2. Enfríe los alimentos en un refrigerador antes de congelarlos si es posible.
3. Considere cómo quiere cocinar la comida antes de congelarla.
4. No congele los alimentos en recipientes metálicos, ya que es posible que desee colocarlos en el microondas directamente
del congelador.
5. Use bolsas especiales para congeladores disponibles en supermercados, películas para congelar, bolsas de polietileno,
recipientes de plástico, papel de aluminio para alimentos ácidos (como cítricos). No use película delgada ni vidrio. No use
recipientes de comida usados (a menos que se limpien a fondo primero).
6. Excluir la mayor cantidad de aire posible del contenedor. Puede comprar una bomba de vacío especial que succiona el aire
excesivo del embalaje.
7. Deje una pequeña cantidad de "espacio de aire" cuando congele líquidos, para permitir la expansión.
8. Puede utilizar el espacio en el congelador de manera más eficiente si congela líquidos (o sólidos con líquidos, como
estofado) en bloques cuadrados. Esto se conoce como "rendimiento". Vierta el líquido en una bolsa de polietileno que se
encuentra dentro de un recipiente cuadrado. Congélelo así, luego retírelo del recipiente y selle la bolsa.
Consejos para comprar alimentos congelados
1. Cuando compre alimentos congelados, consulte las Pautas de almacenamiento en el empaque. Podrá almacenar cada
artículo de alimentos congelados durante el período que se muestra con la calificación de estrellas. Este suele ser el período
indicado como "Mejor, antes", que se encuentra en la parte frontal del paquete.
2. Verifique la temperatura del gabinete de alimentos congelados en la tienda donde compra sus alimentos congelados.
3. Asegúrese de que el paquete de alimentos congelados esté en perfectas condiciones.
4. Siempre compre productos congelados al final de su viaje de compras o visita al supermercado.
5. Intente mantener juntos los alimentos congelados mientras compra, y en el viaje a casa ya que esto ayudará a mantener la
comida más fresca.
6. No compre alimentos congelados a menos que pueda congelarlos de inmediato. Se pueden comprar bolsas con aislamiento
especial en la mayoría de los supermercados y ferreterías. Estos mantienen los alimentos congelados fríos por más tiempo.
7. Para algunos alimentos, descongelar antes de cocinar no es necesario. Las verduras y la pasta se pueden agregar
directamente al agua hirviendo o al vapor. Las salsas y sopas congeladas se pueden poner en una cacerola y calentar
suavemente hasta que se descongelen.
8. Use alimentos de calidad y manipúlelos lo menos posible. Congele los alimentos en pequeñas cantidades, se congela más
rápido, tarda menos tiempo en descongelarse y le permite comerlos en la cantidad que necesita.
9. Primero, calcule la cantidad de alimentos que congelará. Si está congelando grandes cantidades de alimentos frescos,
recuerde girar el dial de control al rango de baja temperatura. Esto reducirá la temperatura en el congelador, congelando su
comida más rápido y ayudando a mantener la bondad. Sin embargo, debe hacer esto con moderación para conservar energía.
