inventum GF 421B, Instruction Manual

• Let op:

 tijdens en na het frituren kan het voorkomen 

  dat er condensdruppels in het hete frituurvet vallen. 

  Het harde geluid wat u dan kunt horen, is de reactie van 

  vocht op heet frituurvet en is normaal. Het heeft geen 

  invloed op de werking van uw friteuse.  

• 

Let op:

 bij het frituren van vis, gevogelte, vlees en 

  deegproducten adviseren wij u de lege frituurmand in 

  het reservoir te laten zakken en pas dan de te frituren 

  producten in de frituurmand te doen. Zo voorkomt u dat  

  de producten vastkleven aan de frituurmand.

• Om voortijdige vervuiling van het frituurvet te 

  verhinderen mogen de producten niet voor of tijdens 

  het frituren gezouten worden.

• voor een goed resultaat is het raadzaam om niet de 

  maximum hoeveelheid (ca. 1300 gram) te frituren, maar 

  maximaal de helft (ca. 600-650 gram). voor diepvries 

  frites is het advies om dit in kleinere porties te doen, 

  omdat deze meer vocht bevatten en het frituurvet 

  anders te veel afkoelt. 

• Wanneer u verse frites maakt van aardappelen, moet u

de frites goed droog maken na het wassen zodat er geen 

vocht in het frituurvet komt.

Frituur de verse frites in 2 keer. De eerste keer 

(voorbakken) 5 tot 10 minuten op 170 graden. Laat de 

frites uitlekken en enkele minuten afkoelen. Zet de 

thermostaatknop voor de tweede keer (afbakken) op 

190 graden en bak de frites af in 2 tot 4 minuten. Goed 

laten uitlekken na het frituren. 

6 | reiniging & onderhoud

6

5 | tiPs

voordat u het frituurvet gaat filteren of verversen, moet 

u de friteuse volledig laten afkoelen en de stekker uit 

het stopcontact verwijderen. regelmatig filteren van 

het frituurvet verlengd het vetgebruik aanzienlijk. Het 

vervangen van het frituurvet wordt geadviseerd na 8 tot 

12 keer frituren.

Het frituurvet dient koud gefilterd te worden. giet het 

frituurvet via de schenktuit in een schone schaal, reinig 

het reservoir met heet water en een beetje afwasmiddel. 

droog het reservoir goed af. 

Bij het terugschenken van het frituurvet in het reservoir,  

het frituurvet door een fijne zeef laten lopen. controleer 

elke keer of het niveau van het frituurvet tussen het 

minimum en maximum zit.

als u het frituurvet wilt vervangen, volgt u dezelfde 

handelingen. 

vloeibaar frituurvet kunt u terug schenken in de flessen. 

als u blokkenvet gebruikt, zet u de friteuse aan op de 

laagste stand zodat het blok lost komt van de wand. 

Let op dat u wel de frituurmand voor die tijd heeft 

verwijderd. nu kunt u het blok frituurvet uit de friteuse 

halen en inpakken in bijv. krantenpapier.   

gooi het gebruikte frituurvet weg in de originele 

verpakking of bij blokken, ingepakt in kranten. frituurvet 

nooit

 in de gootsteen wegspoelen.

Het deksel is voorzien van een permanent metalen filter 

en houdt de geuren tegen, maar laat wel de stoom door. 

reinig het deksel daarom regelmatig om verstopping van 

het filter te voorkomen.

reinig het complete deksel en de frituurmand in de 

vaatwasmachine of met heet water waaraan 

een beetje afwasmiddel is toegevoegd. Zorg ervoor dat na 

reiniging de onderdelen goed gedroogd zijn.

de buitenkant van de friteuse kunt u reinigen met een 

vochtige doek waar eventueel een beetje afwasmiddel 

aan toe is gevoegd.

gebruik voor reiniging van het apparaat geen 

agressieve of schurende middelen. dompel het 

apparaat, het snoer of de stekker nooit onder in water 

of andere vloeistoffen.