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Die Tabelle in diesem Kapitel hilft Ihnen bei der Auswahl der besten Einstellungen für die Zutaten, die Sie zubereiten möchten.
Achtung:
diese Einstellungen sind Hinweise. Zutaten unterscheiden sich von Ursprung, Größe, Form und Marke, deshalb können wir
die beste Einstellung für Ihre Zutaten nicht garantieren.
Da die schnelle Heißluft-Technologie die Luft im Gerät sofort wieder aufheizt, wird das Heißluft-Frittieren nicht gestört, wenn Sie die
Pfanne kurz aus dem Gerät nehmen.
TIPPS
• Kleinere Zutaten benötigen normalerweise eine etwas kürzere Zubereitungszeit als größere Zutaten.
• Eine größere Zutatenmenge benötigt nur eine etwas längere Zubereitungszeit, eine kleinere Zutatenmenge benötigt nur eine
etwas kürzere Zubereitungszeit.
• Werden kleinere Zutaten während der Zubereitungszeit mehrere Male schwenken, optimiert dies das Endergebnis und hilft dabei,
dass Zutaten nicht ungleichmäßig frittiert werden.
• Bereiten Sie keine extrem fettigen Zutaten wie Würste in der Luft-Fritteuse zu.
• Snacks, die im Ofen zubereitet werden können, können auch in der Luft-Fritteuse zubereitet werden.
• Die optimale Menge zur Zubereitung von knusprigen Pommes ist 500 g. Die Höchstmenge ist 800 g.
• Verwenden Sie fertigen Teig, um gefüllte Snacks schnell und einfach zuzubereiten. Fertiger Teig benötigt auch eine kürzere
Zubereitungszeit als selbst gemachter Teig.
• Legen Sie eine Backform oder Auflaufform in die Luft-Fritteuse, wenn Sie Kuchen oder Quiche backen oder zerbrechliche oder
gefüllte Zutaten zubereiten möchten.
• Sie können mit der Luft-Fritteuse auch Zutaten aufwärmen. Um Zutaten aufzuwärmen, stellen Sie die Temperatur auf 150 °C bei
bis zu 10 Minuten.
Min-Max
Menge (g)
Zeit
(min.)
Temperatur
(°C)
Schwenken/
umdrehen
Öl hin-zufügen
Kartoffeln & Pommes
Dünne gefrorene Pommes
300-700
14-27
200
3 x schwenken
½ EL
Dicke gefrorene Pommes
300-700
16-30
200
3 x schwenken
½ EL
Selbst gemachte Pommes (8x8 mm)
300-800
18-32
200
3 x schwenken
1 EL
Selbst gemachte Kartoffelspalten
300-800
14-28
180
3 x schwenken
1 EL
Selbst gemachte Kartoffelwürfel
200-600
12-22
180
3 x schwenken
1 EL
Rösti
100-250
10-20
180
Kartoffelgratin
200-500
12-22
200
Fleisch & Geflügel
Steak
100-500
8-12
180
1 x umdrehen
Schweinekotelett
100-500
10-14
180
1 x umdrehen
Hamburger
100-500
7-14
180
1 x umdrehen
Hühnerschenkel
100-500
18-22
180
1 x umdrehen
Hühnerbrust
100-500
10-15
180
1 x umdrehen
Snacks
Frühlingsrollen
100-400
8-10
200
1 x umdrehen
½ EL
Gefrorene Hähnchenstückchen
100-500
6-10
200
3 x schwenken
½ EL
Gefrorene Fischstäbchen
100-400
6-10
200
1 x umdrehen
Wurst in Blätterteig
100-500
13-15
200
Gefrorene paniert Käsesnacks
100-400
8-10
180
1 x umdrehen
Gefülltes Gemüse
100-400
8-12
180
Backen
Kuchen
300
20-25
160
Quiche
400
20-22
180
Muffins
300
15-18
200
Süße Snacks
400
10-20
160
Hinweis:
Verlängern Sie die Zubereitungszeit um 3 Minuten, wenn Sie die Fritteuse zu Beginn des Frittierens noch kalt ist.
Einstellungen
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