- 3 -
INSTALLATION, EMPLOI ET ENTRETIEN DES
PLAQUES DE CUISSON AU GAZ À FONCTION MOYENNE
GENERAL
Les plaq
ues de
cuisson
au
gaz de
comp
toir son
t conçues
à des
fins
commerciales seu
le
men
t
et offre
nt une
chaleur au
gaz r
apide, e
fficace. C
haque brû
leur
est contrô
lé p
ar une
sou
pape
à g
az r
églable
. Les gr
illes moulé
es
et les
brûleurs
s’en
lèven
t
facilemen
t
pour le
netto
yage
lorsqu’ils son
t re
froidis
.
Modèle
Nombre de brûleurs
Débit calorifique BTU/h
VCRH
12 / WCRH
12
2 50
000
VCRH
24 / WCRH
24
4 100
000
VCRH
36 / WCRH
36
6 150
000
INSTALLATION
DÉBALLA
GE
Immédiatement apr
ès a
voi
r dé
ballé, vérifiez s
’il y a
des domm
ages dus à
la livra
ison.
Si vous
décou
vrez
que
la plaqu
e de
cuisson
est
endomma
gée, conser
vez
l'em
ballag
e e
t contac
tez le
livreur da
ns les 1
5 jour
s suiv
ant la
livrai
son.
EMPLACEME
NT
Le lieu
de l’ins
ta
llation
doit ê
tre
mainten
u sans
présence
de
combustibles
. Ne
pa
s obstruer
le
flux de la
combus
tion a
insi que
l'air
d
e ven
tila
tion.
NE
PAS insta
ller la
plaque
de c
uisson
près de
friteu
ses ou
de
brûleurs
ouver
ts.
Suffisammen
t d’a
ir de
vrait en
trer da
ns la pièce
a
fin
de compenser la q
uantité
d'air
enle
vé par
tout
sy
stème
de
ventilation
e
t po
ur la
combustion
des brûleurs d
e gaz. Ne
pas
ob
struer
la
circula
tion de
l’air à
l’in
térie
ur et
autour
de la
plaque
de cuisso
n. Placez
le brû
leur
dans son
em
placem
ent final. Assurez-
vous qu
’il y a
su
ffisamment d
’espace
libre
pour
entre
tenir
la plaque
de cuisson
et effec
tuer la(
les)
conne
xion(s) nécessa
ire(s) d’a
limen
tation
en g
az
. Pré
vo
yez
un
espace libre
de 6
1 c
m à
l’a
vant pour
le
netto
yag
e, l’entr
etien
et l’emp
loi
adéquat.
Les espaces
minimums pour
les
parois
non co
mbustib
les
sont de
28 cm à
l’arrière
et de
28 cm de
chaque cô
té. Les
espaces minimums
pour les
parois n
on combus
tibles son
t de 0
cm à
l’arrière e
t
de 0
cm
de
chaq
ue c
ôté
.
