4
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ
Λαχανικά στον ατμό με σάλτσα
Ρύζι στον ατμό
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Το
μπρόκολο κομμένο στα τέσσερα και οι πατάτες με τα
καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
Γεμίζουμε τον αντικολλητικό κάδο με 2lt νερό και
επιλέγουμε το πρόγραμμα «Steam». Τοποθετούμε το
ειδικό καλαθάκι και μαγειρεύουμε τα λαχανικά μέσα
σε αυτό για περίπου 20 λεπτά. Προσέχουμε να μην
λιώσουν αλλά να διατηρηθούν ελαφρώς τραγανά.Σε
μια πιατέλα βάζουμε το μπρόκολο, τις πατάτες και τα
καρότα.
Χτυπάμε στο Multi της IZZY την μουστάρδα, το
ελαιόλαδο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και
αλατοπίπερο. Χύνουμε τη σως στα λαχανικά.
Υλικά:
- 3 κεφάλια μπρόκολο
- 3 πατάτες μέτριες
- 4-5 καρότα
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουτ. σούπας μουστάρδα
- χυμός ενός λεμονιού
- 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
Υλικά:
- 1 φλ. ρύζι μπασμάτι
- 2 φλ. ζεστό νερό
- 1 φλ. λαχανικά κατεψυγμένα
- λίγο λάδι + βούτυρο
- αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το ρύζι στον αντικολλητικό κάδο και
επιλέγουμε το πρόγραμμα «Deep Fry».
Προσθέτουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά,
ανακατεύουμε και ρίχνουμε 2 φλ. ζεστό νερό
αλάτι-πιπέρι. Χαμηλώνουμε στο Steam και
αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά σκεπασμένα.
Μόλις απορροφήσουν το νερό το σβήνουμε στο «
Off” και το αφήνουμε σκεπασμένο για 10’.
Ανοίγουμε προσθέτοντας λίγο βούτυρο και λίγο
λάδι.