izzy Super Multi, Instruction Manual

10

Εκτέλεση:

Για το σιρόπι ζάχαρης: βράζουμε 1 κούπα ζάχαρη με 1 κούπα νερό, έως ότου λιώσει η ζάχαρη.
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει καλά και το φυλάμε σε γυάλινο μπουκάλι.
Πλένουμε καλά το 1/2 λάιμ, το στεγνώνουμε και το κόβουμε στα 3. Χτυπάμε με γουδοχέρι το
λάιμ, τη ζάχαρη και τον δυόσμο σε ένα ψηλό ποτήρι.
Θρυμματίζουμε τον πάγο στο Super Multi και τον ρίχνουμε στο ποτήρι. Προσθέτουμε το ρούμι.
Ανακατεύουμε   και   προσθέτουμε   λίγη   σόδα.   Εάν   προτιμούμε   το   ποτό   μας   πιο   γλυκό,
προσθέτουμε λίγο σιρόπι ζάχαρης. Γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε.

Γρανίτα Φράουλα

Υλικά:
5 φλιτζάνια φράουλες πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες κομματάκια.
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
Λίγο νερό

Εκτέλεση:

Πολτοποιούμε τις φράουλες στο Super Multi. Προσθέτουμε 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και χτυπάμε
πάλι. Ελέγχουμε το μείγμα και προσθέτουμε λίγο νερό, φρούτο ή ζάχαρη, ανάλογα με το πόσο
πηχτό το θέλουμε. Τοποθετούμε τις φράουλες μαζί με το μπολ του Super Multi στην κατάψυξη
για 2 περίπου ώρες ή όσο χρειάζεται να αρχίσει να παγώνει στις άκρες. Βγάζουμε από την
κατάψυξη και ξαναχτυπάμε στο  Super  Multi για να αφρατέψει το μείγμα. Ξαναβάζουμε στην
κατάψυξη   για   άλλες   2   ώρες   και   επαναλαμβάνουμε.   Ολοκληρώνουμε   αδειάζοντας   το
περιεχόμενο σε τάπερ ή μεταλλικό σκεύος και τοποθετώντας το στην κατάψυξη. Η γρανίτα
είναι έτοιμη για σερβίρισμα μετά από 3 περίπου ώρες. Κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος
ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι για να γίνει η γρανίτα μας πιο αφράτη. Μπορείτε αντί για
φράουλα να χρησιμοποιήσετε ροδάκινο, λεμόνι ή οποιοδήποτε φρούτο της αρεσκείας σας.
Θυμηθείτε,   όμως   να   αυξομειώσετε   κατάλληλα   την   αναλογία   της   ζάχαρης   και   του   νερού,
ανάλογα με το πόσο πηχτό θέλετε να είναι το μείγμα σας.

Τρουφάκια

Υλικά:
3 φλιτζάνια καρύδια
1 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
2 φλιτζάνια φρυγανιά τριμμένη στο Super Multi
4 κουταλιές κακάο σε σκόνη
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι νερό
Σοκολατένια τρούφα ή κουβερτούρα ή ινδοκάρυδο ή κακάο σε σκόνη ή ζάχαρη.

Εκτέλεση:

Χτυπάμε   στο  Super  Multi   τα   καρύδια   με   την   καστανή   ζάχαρη   στο   επιθυμητό   μέγεθος.  Τα
ρίχνουμε σε ένα μπωλ και τα ανακατεύουμε με την τριμμένη φρυγανιά, το κακάο, το ξύσμα
πορτοκαλιού   και   το   νερό.   Ζυμώνουμε   καλά   και   πλάθουμε   μπαλίτσες.   Πασπαλίζουμε   τις
μπαλίτσες   με   σοκολατένια   τρούφα,   ή   λιωμένη   κουβερτούρα,   ή   ινδοκάρυδο.   Εναλλακτικά,
μπορούμε να κυλήσουμε τις τρούφες σε κακάο ή ζάχαρη.