Jackson Grills JENC-LP, Assembly, Use And Care Manual

17 



USING THE GRILL: 

Grilling 

requires high heat for searing and proper browning. Most foods are cooked at the “HI” heat 

setting for the entire cooking time. However, when grilling large pieces of meat or poultry, it may be 
necessary to turn the heat to a lower setting after the initial browning. This cooks the food through without 
burning the outside. Foods cooked for a long time or basted with a sugary marinade may need a lower 
heat setting near the end of the cooking time. 
 
Make sure the grill has been leak tested and is properly located. 
Remove any packing material. 
Light the grill burners using the instructions in this manual. 
Turn the control knob to “HI” and preheat the grill for 15 minutes.   

Notice:

The grill lid is to be closed during the appliance preheat period. 

Place  the  food  on  the  grill  and  cook  to  the  desired  doneness.  Adjust  heat  setting,  if  necessary.  The 
control knob may be set to any position between “HI” and “LO”. 
 

NOTE: 

The grill is designed to grill efficiently without the use of lava rocks or briquettes of any kind. Heat 

is radiated by the stainless steel flame tamers under the stainless steel cooking grids. 
 

NOTE:

  The  hot  grill  sears  the  food,  sealing  in  the  juices.  The  longer  the  preheat,  the  faster  the  meat 

browns. 

！！！

WARNING

！！！

Electrical Grounding Instructions 

1.  This  grill  is  equipped  with  a  three-prong  (grounding)  plug  for  your  protection 

against  shock  hazard  and  should  be  plugged  directly  into  a  properly  grounded 
three-prong receptacle. 

2.  Do not cut or remove the grounding prong from this plug. 
3.  Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated 

surfaces. Remove and store the motor in a dry place when not use. 



USING ROTISSERIE KIT (IF PURCHASED)

：

1.  Take off the rotisserie kit from the grill. 
2.  Slide off the left fork. 
3.  Load the meat or poultry onto the rod. 
4.  Restore the left fork, put two forks into the meat or poultry as far as possible. Make sure the meat or 

poultry is located in the middle of the rod. Screw the wing nuts of the fork as tight as possible. 

5.  Wrap the food with 

butcher’s string (never use nylon or plastic string) to secure any loose portions, if 

necessary. 

6.  Restore the rotisserie kit into the motor. 
 



TIPS OF ROTISSERIE KIT

：

1. 

If larger cuts of meat are being grilled, the rod may flex, this is normal.

2.

Remove the cooking grids for larger cuts of meat,  if the meat scrapes on the  cooking grids during 
rotation.