Jenn-Air JES8750, Use And Care Manual

Page 1: ...ssories or service in the U S A call 1 800 JENNAIR 1 800 536 6247 or visit our website at www jennair com In Canada call 1 800 807 6777 or visit our website at www jennair ca Guided utilisationetd entretien Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web à www jennair ca Table of Contents Table des matières 2 W10430924A ...

Page 2: ...de la table de cuisson 33 Éléments double triple 33 Élément de contrôle personnalisé 34 Élément de cuisson et de maintien au chaud 34 Zone de maintien au chaud 34 Vitrocéramique 35 Préparation de conserves à la maison 35 Ustensiles de cuisson 36 COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR 36 Touches de commande électroniques 37 Afficheur du four 37 Touches de réglage rapide 37 Annulation 37 Horloge 37 Minuter...

Page 3: ... alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean follow instructions instructions DANGER WARNING Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Verify the anti tip bracket has been properly installed and engaged per installation instructions Re engage anti tip bracket if range is moved Do not operate range without anti tip bracket installed and engaged Failure...

Page 4: ...f these pans or bowls during cooking may subject wiring or components underneath to damage Protective Liners Do not use aluminum foil to line surface unit drip bowls or oven bottoms except as suggested in the manual Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Glazed Cooking Utensils Only certain types of glass glass ceramic ceramic earthenware or other glaz...

Page 5: ...en after the surface cooking area s is turned off A Surface cooking area locator B Cooktop on indicator light C Electronic oven control D Dual triple element rocker switch E Right front control knob F Right rear control knob G Left rear control knob H Left front control knob A B C D E F G H SETTING RECOMMENDED USE Double and Triple Elements Large diameter cookware Large quantities of food Home can...

Page 6: ...ement or down to use the Dual element 2 Push in and turn the control knob clockwise to anywhere between LOW and HIGH 3 Turn knob to OFF when finished CustomControlElement onsomemodels The Custom Control Element is a dual element that uses an electronic sensor to constantly monitor and adjust heat output for precise temperature control CookandWarmElement The Cook and Warm element is a fully functio...

Page 7: ...ooktop to cool down slightly Then while wearing oven mitts remove the spills using a scraper while the surface is still warm If sugary spills are allowed to cool down they can adhere to the cooktop and can cause pitting and permanent marks To avoid scratches do not slide cookware or bakeware across the cooktop Aluminum or copper bottoms and rough finishes on cookware or bakeware could leave scratc...

Page 8: ...guide for cookware material characteristics ELECTRONIC OVEN CONTROLS JES8850 JES8860 COOKWARE CHARACTERISTICS Aluminum Heats quickly and evenly Suitable for all types of cooking Medium or heavy thickness is best for most cooking tasks Cast iron Heats slowly and evenly Good for browning and frying Maintains heat for slow cooking Ceramic or Ceramic glass Follow manufacturer s instructions Heats slow...

Page 9: ...he CANCEL button stops any function except the Clock Timer and Control Lock When you press the CANCEL button the display will show the time of day or the time remaining if the TIMER is being used Clock To Set Clock 1 Press SETUP 2 Select CLOCK using the left Quickset pad 3 Select TIME using the left Quickset pad 4 Enter the time using the number pads 5 Press ENTER on the number pads 6 Select AM or...

Page 10: ...enDoor The lock feature shuts down the control pads buttons and locks the oven door to avoid unintended use of the oven The lock feature is preset unlocked but can be locked If the oven is currently in use the controls and oven door cannot be locked To Lock the Oven Control and Oven Door Press and hold BACK and ENTER for 3 seconds or until CONTROL LOCKED appears in the display To Unlock the Oven C...

Page 11: ...erature using the Quickset pads Pressing the Cancel pad will cancel a Bake cycle however the control will stay in the Sabbath Mode The day of the week and AM PM must be set for Sabbath Auto Mode to operate correctly To activate Sabbath mode 1 Press SETUP 2 Use right Quickset pad to scroll to SABBATH 3 Select SABBATH using the left Quickset pad 4 Select AUTO or MANUAL AUTO will automatically prompt...

Page 12: ...pad 8 Press SETUP to exit To change the volume of the beeps 1 Press SETUP 2 Use right Quickset pad to scroll to TONES 3 Select TONES using the left Quickset pad 4 Use right Quickset pad to scroll to VOLUME 5 Select VOLUME using the left Quickset pad 6 Use right Quickset pad to scroll and select HIGH for the highest volume OR MEDIUM for medium volume OR LOW for the lowest volume 7 Select the desire...

Page 13: ...he stop position Lower front and slide back into the oven Rack Positions Traditional Cooking Multiple Rack Cooking Two rack Use rack positions 2 and 5 or 1 and 4 Convection Cooking on some models Multiple Rack Convection Cooking Three rack on some models Use rack positions 1 3 and 5 NOTE When convect baking on 2 or 3 racks check foods at the minimum suggested time to avoid overbrowning or overcook...

Page 14: ... select a displayed temperature or use the number pads to enter the desired temperature 4 Press CANCEL when finished cooking Remove food from the oven Broil Broiling uses direct radiant heat to cook food Changing the temperature when broiling allows more precise control when cooking The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry ma...

Page 15: ...cessary Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food Test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with a method such as using a toothpick Use a meat thermometer or the temperature probe on some models to determine the doneness of meats and poultry ConvectBake onsomemodels Convect Bake can be used to...

Page 16: ...r The temperature in the display will increase in 1 increments until the oven reaches the preset temperature Cook time will begin to count down 9 At 75 of the cooking time the oven will beep to let you know to check food Check food using a meat thermometer If food is done take food out of oven and press CANCEL pad to turn oven off If food is not done continue roasting Once the set time has elapsed...

Page 17: ...hen the delay time has expired the cook time will be displayed and the oven will begin to preheat Proofing on some models The Proofing feature can be used to raise yeast based bread products prior to baking There are two proofing methods available Rapid and Standard Standard proofing in the oven avoids damage to dough from room temperature changes or drafts that commonly affect proofing done on th...

Page 18: ... the tray that lines the bottom of the drawer with soap and water See General Cleaning section To Use 1 Press WARM DRAWER 2 Press the Quickset pad for HIGH or LOW Use the following chart as a guide 3 Allow the drawer to preheat for 10 minutes 4 Place cooked food s in warming drawer 5 Press WARM DRAWER when finished 6 Remove food from the drawer MeatProbe onconvectionmodels The meat probe accuratel...

Page 19: ...oor to allow moisture to escape 3 Gently close the door until the spacer magnet makes contact with the oven door The magnet will hold the spacer in the proper position during the drying process and allows the door to be opened at any time during drying without losing proper positioning IMPORTANT If the spacer is not placed correctly the convection fan will not operate 4 Press CONVECT 5 Use the rig...

Page 20: ... and pliable Pineapple Fresh or canned Wash peel and remove thorny eyes Slice lengthwise and remove the small core Cut crosswise into 12 0 mm slices Canned 14 to 18 Fresh 12 to 16 Soft and pliable Orange and Lemon peel Select rough skinned fruit Do not dry the peel of fruit marked color added Wash well Thinly peel the outer to 1 5 mm to 3 0 mm of the peel 1 to 2 Tough to brittle VEGETABLES Tomatoe...

Page 21: ...TS Whole Pies and Cakes Pies Lemon meringue cream pecan chocolate sweet potato French silk Cakes Vanilla chocolate coconut and three layer cakes pound cake Boston cream pie 1 Remove frozen food from outer carton and wrapping 2 Place frozen food on rack in middle of oven 3 Thaw Serve 15 minutes for cakes and 30 minutes for pies 4 Remove from oven 5 Slice into individual size servings and place on p...

Page 22: ...pad once for A press the STU pad once for S Continue until you ve finished the word Up to 14 letters including spaces can be used 5 Press ENTER to save name SELECT MODE appears 6 Use the right Quickset pad to scroll to the desired cooking mode such as Bake Convect Bake Convect Roast etc not all cooking modes are available on all models 7 Select cooking mode using the left Quickset pad 8 Select the...

Page 23: ...nds The Self Cleaning cycle uses very high temperatures burning soil to a powdery ash Once the oven has completely cooled remove ash with a damp cloth To avoid breaking the glass do not apply a cool damp cloth to the inner door glass before it has completely cooled To Self Clean Before self cleaning make sure the door is closed completely If the oven door is left open CLOSE DOOR will appear in the...

Page 24: ...ou may want to wear oven mitts while doing so Cooktop Polishing Creme and clean damp paper towel Clean as soon as cooktop has cooled down Rub creme into surface with a damp paper towel or soft cloth Continue rubbing until white film disappears Heavy soil dark streaks specks and discoloration Cooktop Polishing Creme or nonabrasive cleanser Rub product into soil with a damp paper towel or soft cloth...

Page 25: ...ge or reconnect power StorageDrawer onsomemodels The storage drawer can be removed Before removing make sure drawer is cool and empty To Remove 1 Pull storage drawer out to the first stop position 2 Lift up the front of the drawer and pull the drawer out to the second stop position 3 Grasp sides and lift drawer top up and out To Replace 1 Fit the ends of the drawer glides into the rails in the ran...

Page 26: ...n Instructions Oven door will not open Has a self clean cycle been started The oven door is locked during a self clean cycle See Self Cleaning Cycle section Is the oven control and oven door lock set See Locking the Oven Control and Oven Door section Oven will not operate Is the electronic oven control set correctly See Electronic Oven Control section Has a delay start been set See More Options se...

Page 27: ...structions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you use only factory specified parts These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the sa...

Page 28: ...If the problem is not due to one of the items listed in the Troubleshooting section Call the dealer from whom your appliance was purchased or call Jenn Air at 1 800 807 6777 to locate an authorized service company When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance Be sure to retain proof of purchase to verify warranty status If the dealer or servi...

Page 29: ... 9 Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized Jenn Air servicer is not available 10 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 11 Major appliances with original model ...

Page 30: ...é et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée conformément aux instructions d installation Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la br...

Page 31: ...e foncée Les endroits près des éléments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des brûlures Pendant et après l utilisation ne pas toucher les éléments chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec ces éléments de surface ou les endroits près des éléments avant qu ils soient suffisamment refroidis Ces endroits comprennent la table de...

Page 32: ... pendant que le four est chaud ne pas laisser les mitaines de four toucher l élément chaud du four NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR Les éléments chauffants peuvent être chauds même s ils ont une teinte foncée Les surfaces intérieures d un four deviennent assez chaudes pour causer des brûlures Pendant et après l utilisation ne pas toucher ou laisser des vêt...

Page 33: ...bouton de commande dans le sens antihoraire de la position OFF arrêt à la zone Single simple n importe où entre LOW et HIGH 2 Pousser et tourner le bouton à OFF après avoir terminé Fonctionnement de l élément double 1 Enfoncer et tourner le bouton de commande dans le sens horaire de la position OFF arrêt à la zone Dual double n importe où entre LOW et HIGH 2 Pousser et tourner le bouton à OFF aprè...

Page 34: ...qualité des aliments Ne pas l utiliser pour chauffer des aliments froids L élément de maintien au chaud peut être utilisé seul ou lorsque toute autre zone de cuisson à la surface est utilisée La surface de l élément de maintien au chaud ne devient pas rouge lorsque celui ci est allumé Cependant le témoin indiquant Élément en service s allume lorsque l élément de maintien au chaud est utilisé Le té...

Page 35: ...sson Ne pas préparer du maïs éclaté préemballé dans des contenants en aluminium sur la table de cuisson Le contenant pourrait laisser des marques d aluminium qui ne peuvent pas être enlevées complètement Pour éviter d endommager la table de cuisson ne pas laisser des objets qui pourraient fondre comme du plastique ou du papier d aluminium toucher une partie quelconque de la table de cuisson Pour é...

Page 36: ...tiques du matériau de l ustensile de cuisson COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR JES8850 JES8860 USTENSILE CARACTÉRISTIQUES Aluminium Chauffe rapidement et uniformément Convient à tous les genres de cuisson L épaisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des tâches de cuisson Fonte Chauffe lentement et uniformément Convient pour le brunissage et la friture Maintient la chaleur pour une ...

Page 37: ...ur l afficheur IMPORTANT Quatre secondes après l entrée d une fonction option lettre ou d un nombre la fonction est automatiquement entrée Si plus de 30 secondes s écoulent entre les étapes de la programmation la fonction est annulée et l afficheur retourne à l affichage précédent Annulation Le bouton CANCEL annulation arrête toutes les fonctions à l exception de l horloge de la minuterie et du ve...

Page 38: ... actives Si la minuterie désirée est déjà au premier plan appuyer une fois pour le mode de modification et deux fois pour annuler la minuterie Si la minuterie désirée n est pas au premier plan suivre les étapes suivantes 1 Appuyer une fois sur la touche TIMER désirée La minuterie sélectionnée apparaît au premier plan 2 Appuyer une deuxième fois sur TIMER pour accéder au mode de modification afin d...

Page 39: ...onvection 1 Appuyer sur SETUP réglage 2 Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu à CONVECT AUTO 3 Sélectionner CONVECT AUTO à l aide de la touche de réglage rapide de gauche 4 Sélectionner OFF à l aide de la touche de réglage rapide 5 Appuyer sur SETUP réglage pour sortir du menu de réglage Pour réactiver la conversion automatique pour la convection 1 App...

Page 40: ...en haut de la fenêtre 6 Appuyer sur ENTER ou attendre 3 secondes pour accepter le changement 7 Appuyer sur SETUP réglage pour sortir du menu Il n est pas nécessaire d ajuster de nouveau la température du four en cas de panne ou d interruption de l alimentation Les températures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent pas être ajustées 208 240 V Pour de meilleurs résultats de cuisson au four l...

Page 41: ...e quelle touche pour réveiller l afficheur Service Cette zone de la commande du four affiche le numéro de téléphone sans frais du Centre pour l eXperience de la clientèle de Jenn Air 1 Appuyer sur SETUP réglage 2 Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu à ENTRETIEN 3 Sélectionner ENTRETIEN à l aide de la touche de réglage rapide de gauche pour afficher le...

Page 42: ...ILLE Cuisson et cuisson au gril sur 2 grilles 5 Cuisson au four et cuisson au gril sur 2 grilles 4 La plupart des produits de boulangerie tels les gâteaux à étages les tartes aux fruits et les plats surgelés sur une tôle à biscuits ou une tôle à roulés 3 Rôtissage de petits morceaux de viande de mets en sauce la cuisson du pain les gâteaux bundt les tartes à la crème les tartes surgelées ou la cui...

Page 43: ...lectionner une température affichée ou utiliser les touches numériques pour entrer la température désirée 4 Appuyer sur CANCEL annulation à la fin de la cuisson Retirer les aliments du four Cuissonaugril La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson Plus la températ...

Page 44: ...minium de telle sorte que la surface reste exposée au déplacement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillant Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c est nécessaire Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l air de circuler librement autour de l aliment Vérifier le degré de cuisso...

Page 45: ...avant d y placer l aliment sauf si la recette le recommande Si la recette suggère le préchauffage du four prolonger la durée de cuisson de 15 minutes 1 Placer les aliments dans le four 2 Appuyer sur CONVECT convection 3 Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu à ROTISS CONVECT 4 Sélectionner ROTISS CONVECT à l aide de la touche de réglage rapide de gauche...

Page 46: ...on a appuyé sur CONVECT sélectionner CUISS CONVECT ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT puis sélectionner la fonction souhaitée à l aide des touches de réglage rapide de gauche 6 Sélectionner la température à l aide de touche de réglage rapide OU Entrer la température souhaitée à l aide des touches numériques IMPORTANT Si la recette recommande le préchauffage du four prolonger la durée de cuisson de 1...

Page 47: ...Sélectionner MAINTIEN CHAUD à l aide de la touche de réglage rapide de gauche 4 Sélectionner l une des températures affichées ou entrer la température désirée à l aide des touches numériques Les températures peuvent être réglées entre 145 F et 190 F 63 C et 88 C MAINTIEN CHAUD et la température s affichent PRÉCHAUFFAGE s affiche jusqu à ce que la température programmée soit atteinte Lorsque le fou...

Page 48: ...nde thermométrique peut être réglée entre 100 F et 185 F 38 C et 85 C Si la sonde thermométrique n est pas insérée INSERER SONDE s affiche 5 Sélectionner CUISSON ou CONVECT 6 Si l on a sélectionné CONVECT sélectionner CUISS CONVECT ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT 7 Régler la température du four en sélectionnant l une des températures affichées ou utiliser les touches numériques pour entrer la tem...

Page 49: ...s aliments de la taille des morceaux d aliments de la quantité d aliments à sécher et de l humidité dans l air Vérifier les aliments à la durée de séchage minimum Faire sécher plus longtemps si nécessaire Les fruits qui ont bruni du fait de l exposition à l air doivent être traités avec un antioxydant Essayer l une des méthodes suivantes 1 Plonger le fruit dans un mélange de 3 c 44 4 mL à soupe de...

Page 50: ...r à 1 5 mm à 3 0 mm 1 à 2 Dure à friable LÉGUMES Tomates Prune Roma Couper en deux retirer les pépins Placer les fruits sur la grille avec la peau vers le haut Piquer les peaux 12 à 18 Dure à croustillante Carottes Danvers demi longues Imperator Chantenay à cœur rouge Ne pas utiliser des carottes à fibre ligneuse ou à cœur nerveux Laver couper les extrémités et peler si désiré Couper en travers ou...

Page 51: ...GELER ET SERVIR CONSEILS Tartes et gâteaux entiers Tartes Meringue au citron crème pacanes chocolat patates douces tarte soyeuse Gâteaux Vanille chocolat noix de coco trois étages quatre quarts gâteau Boston 1 Sortir les aliments surgelés du carton et de l emballage 2 Placer les aliments surgelés sur la grille au milieu du four 3 Mettre en marche la fonction Décongeler et servir pendant 15 minutes...

Page 52: ...t de passer à la lettre suivante Par exemple pour sauvegarder la recette de lasagnes appuyer sur la touche JKL 3 fois pour L appuyer sur la touche ABC une fois pour A appuyer sur la touche STU une fois pour S Continuer jusqu à la fin du mot On peut utiliser jusqu à 14 lettres espaces inclus 5 Appuyer sur ENTER pour sauvegarder le nom SELECT MODE mode de sélection apparaît 6 Appuyer sur la touche d...

Page 53: ...er toute saleté décollée afin de réduire la fumée et d éviter les dommages À des températures élevées les aliments réagissent avec la porcelaine Cette réaction peut causer des taches des attaques des piqûres ou de légères taches blanches Ceci n affectera pas la performance de cuisson Préparation de la table de cuisson et du tiroir de remisage ou du tiroir réchaud Enlever les articles de plastique ...

Page 54: ...dommager la vitrocéramique ne pas utiliser de laine d acier de poudre à récurer abrasive d eau de Javel de produit antirouille ou d ammoniaque Toujours essuyer avec une éponge ou un linge propre mouillé et sécher à fond pour éviter les rayures et les taches Il est recommandé d utiliser régulièrement le nettoyant pour table de cuisson affresh pièce numéro W10355051 pour aider à éviter les éraflures...

Page 55: ...LLES DU FOUR Méthode de nettoyage Programme d autonettoyage Voir d abord Programme d autonettoyage Sortir les grilles sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement Le cas échéant un léger revêtement d huile végétale appliqué sur les glissières facilitera le glissement des grilles Tampon en laine d acier TIROIR DE REMISAGE OU TIROIR RÉCHAUD sur certains modèles S assurer que le tiroi...

Page 56: ...rte de chaque côté 2 Aligner les fentes de la porte avec les bras d articulation sur la cuisinière 3 Faire glisser la porte vers le bas sur les bras d articulation jusqu à ce que la porte repose complètement sur les charnières Pousser sur les coins supérieurs de la porte pour faire reposer complètement la porte sur les charnières La porte ne doit pas sembler décentrée DÉPANNAGE Essayer d abord les...

Page 57: ... section Programme d autonettoyage Une mise en marche différée a t elle été réglée Voir la section Plus d options La commande est elle en mode Sabbat Voir la section Mode Sabbat dans la section Réglage La température du four est elle supérieure à 400 F 205 C Laisser le four refroidir avant d utiliser le programme d autonettoyage Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus La ...

Page 58: ...entury Ave Mississauga ON L5N 0B7 Adresse Internet www jennair ca ou composez le 1 800 807 6777 REMARQUE Pour toute correspondance ou appel au sujet d un problème de service veuillez inclure les renseignements suivants 1 Vos nom adresse et numéro de téléphone durant la journée 2 Numéros de modèle et de série de l appareil 3 Nom et adresse de votre marchand ou du service d entretien 4 Une descripti...

Page 59: ... 30 jours suivant la date d achat 6 Toute perte d aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur 7 Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation Ce gros appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie 8 Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d une modificati...

Page 60: ...us devrez connaître le numéro de modèle et le numéro de série au complet Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit Nom du marchand ______________________________________________ Adresse ________________________________________________________ Numéro de téléphone ___________________________________________ Numéro de modèle____________________________________...

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Page 64: ...Air U S A Used under license by Maytag Limited in Canada Marque déposée Marque de commerce de Jenn Air U S A Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada TM AFFRESH is a Trademark of Whirlpool U S A TM AFFRESH est une marque de commerce de Whirlpool U S A 10 11 Printed in U S A Imprimé aux É U ...