30
M
ODO
DE
E
MPLEO
DE
LA
P
ARRILLA
• Antes de usar la parrilla por primera vez, lave
las rejillas en agua caliente jabonosa,
enjuague y seque. Luego prepare la
superficie aplicando una leve capa de aceite
de cocinar. Limpie el exceso de aceite con
una toalla de papel.
Este procedimiento se debe repetir cuando
a)
la parrilla se lave en el lavavajillas pues el
detergente puede eliminar la capa de aceite
de la superficie o
b)
siempre que se vaya a
usar una salsa a base de azúcar (por ejemplo,
salsa de barbacoa).
• Precaliente la parrilla en
‘Hi’
durante 5
minutos. El precalentamiento mejora el sabor
y la apariencia de las carnes y asa
rápidamente la carne ayudándola a retener
los jugos.
•
Use espátulas o utensilios no metálicos para
evitar dañar el acabado antiadherente de la
rejilla de la parrilla.
•
Se debe recortar el exceso de grasa de las
carnes.
Solamente es necesaria una cantidad
normal para producir el humo que le da ese
sabor ahumado, como cuando se cocina al
exterior. El exceso de grasa puede crear
problemas de limpieza y llamaradas.
•
Si se permite demasiada cantidad de grasa o
goteos de grasa que producen continuas
llamaradas se anula la garantía de las parrillas.
• El exceso de llamaradas indica ya sea que el
interior de la parrilla necesita ser limpiado o
que la carne tiene exceso de grasa o que no
se recortó la grasa de la carne.
• Los goteos de grasa ocasionalmente se
inflamarán produciendo llamas pequeñas
no peligrosas de uno o dos segundos de
duración. Esto es parte normal del proceso
de cocción.
•
NUNCA DEJE DESATENDIDA LA
PARRILLA CUANDO ESTE EN USO.
M
ÓDULO
(
S
)
CON
Q
UEMADORES
S
ELLADOS
INSTALACION DEL MODULO CON
QUEMADORES SELLADOS:
1.
Asegúrese de que las perillas de control
estén en la posición
‘OFF’.
2.
Limpie cualquier grasa que se puede
haber acumulado en la cavidad. (Ver en
la Pág. 33 las recomendaciones sobre la
limpieza.)
3.
Con la parte trasera levantada, coloque el
módulo del quemador con las aberturas
del tubo mezclador y las varillas del
encendedor hacia los orificios y la toma
de conexión. Deslice el módulo hasta
que los tubos y encendedores se
enganchen, luego baje el módulo de
modo que descanse sobre la cubierta
de la estufa.
PARA SACAR UN MODULO CON
QUEMADORES SELLADOS:
1.
Las perillas de control deben estar en la
posición
‘OFF’
y la estufa debe estar fría.
2.
Levante el borde del módulo hasta que
la parte inferior del módulo se salga de
la cavidad. (Si el módulo se levanta
demasiado cuando todavía está
conectado se pueden dañar las varillas
del encendedor y los tubos mezcladores.)
3.
Para desconectar el módulo, sujete el
módulo por los lados y sepárelo de la
toma de conexión y orificios. Levante y
saque el módulo cuando esté
completamente desconectado.
4.
No coloque los módulos apilados pues
pueden caerse o dañarse.
NOTA:
El Módulo con Quemadores
Sellados opcional, modelo JGA8100,
puede reemplazar el conjunto del
quemador de la parrilla.
I
NSTALACIÓN
DE
LA
P
ARRILLA
La parrilla consiste en dos rejillas y un
quemador. La parrilla puede ser instalada
en el lado izquierdo de la cubierta
solamente.
INSTALACION DE LA PARRILLA:
1.
Antes de instalar los componentes de la
parrilla, asegúrese de que todos los controles
estén en la posición
‘OFF’.
2.
Coloque el quemador de la parrilla con los
tubos mezcladores y la varilla del
encendedor hacia los orificios y la toma de
conexión. Deslice el quemador hasta que
los tubos y el encendedor queden
enganchados, luego baje el quemador hasta
que descanse en la cavidad del quemador.
3.
Coloque las rejillas de la parrilla en la parte
superior de la estufa.
NOTA:
Antes de usar la parrilla por primera
vez, caliente el quemador de la parrilla para
eliminar el revestimiento protector usado
durante el transporte. Caliente el quemador
dela parrilla en
‘Hi’
durante 10 minutos y
use el sistema de ventilación para extraer el
humo.
PARA RETIRAR LA PARRILLA:
1.
Asegúrese de que todas las perillas de
control estén en la posición
‘OFF’
y que los
componentes estén fríos.
2.
Retire las rejillas de la parrilla.
3.
Levante ligeramente el quemador. Retire el
quemador para sacarlo de los orificios y de
la toma de conexión.
Cont.
8111P488-60
5/25/06, 9:55 AM
31
