Jenn-Air JGS9900CDS00, Use & Care Manual

Page 1: ...________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Use CareGuide For questions about features operation performance parts accessories or service in the U S A call 1 800 JENNAIR 1 800 536 6247 or...

Page 2: ...UlSSON 31 Commandes de la table de cuisson 31 Panne de courant 32 BrQleurs de surface scelles 32 Systeme de ventilation aspiration par le bas 32 Preparation de conserves a la maison 33 Ustensiles de cuisson 33 TABLEAU DE COMMANDE I_LECTRONIQUE DU FOUR 34 Touches de commande electroniques 34 Afficheur du four 34 Touches de reglage rapide 34 Cancel annulation 34 Horloge 34 Minuteries 35 Verrouillage...

Page 3: ...erty damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot re...

Page 4: ... rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above a range or on the backguard of a range children climbing on the range to reach items could be seriously injured Proper Installation The range w...

Page 5: ...rclockwise to light the burner All four surface burners will click Only the burner that has been turned on will produce a flame IMPORTANT Each surface burner is equipped to provide automatic reignition if the flame should somehow get blown out 2 Turn knob anywhere between HIGH and LOW Use the following chart as a guide when setting heat levels SETTING RECOMMENDED USE HI Medium between High and Low...

Page 6: ...e gas tube by always using a burner cap Burner ports Check burner flames occasionally for proper size and shape as shown above A good flame is blue in color not yellow Keep this area free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the burner ports To Clean IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the oven and cooktop are cool Do not use ...

Page 7: ...should be of medium to heavy thickness Rough finishes may scratch the cooktop or grates Aluminum and copper may be used as a core or base in cookware However when used as a base they can leave permanent marks on the cooktop or grates Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is transferred which affects cooking results A nonstick finish has the same characteristics as its base m...

Page 8: ...he ENTER pad or wait 4 seconds and the function will start automatically Up arrows indicate additional screens with additional options Press the QUICKSET pads next to the arrows to scroll through the display IMPORTANT Four seconds after entering the function option number or letter the function will automatically be entered If more than 30 seconds elapse between steps in programming the function w...

Page 9: ... Select TONES using the left Quickset pad 4 Use right Quickset pad to scroll to TIMERS TONES 5 Select TIMERS TONES using the left Quickset pad 6 Use right Quickset pad to scroll to the desired timer beep format 2 30 SEC 2 60 SEC or 1 BEEP 7 Select the desired beep using the left Quickset pad 8 Press SETUP to exit Setup mode Con 9 c nd Oven oo The lock feature shuts down the control pads buttons an...

Page 10: ...ked If the oven is baking when Auto Sabbath Mode starts there will be no audible beeps All prompts messages and beeps are deactivated when the Sabbath Mode is active If the oven light is desired while in Sabbath Mode it must be turned on before the Sabbath Mode is set The self clean cycle and automatic door lock do not operate during the Sabbath Mode The Bake temperature can be changed during an A...

Page 11: ...beep every 60 seconds OR 1 BEEP to hear 1 beep only at the end of cooking 7 Select the desired beep using the left Quickset pad 8 Press SETUP to exit To change the volume of the beeps 1 Press SETUP 2 Use right Quickset pad to scroll to TONES 3 Select TONES using the left Quickset pad 4 Use right Quickset pad to scroll to VOLUME 5 Select VOLUME using the left Quickset pad 6 Use right Quickset pad t...

Page 12: ...racks are included Position racks before turning on the oven Do not position racks with bakeware on them Make sure racks are level To Remove Oven Racks Pull rack out to the stop position raise the front edge and then pull out To Replace Oven Racks Place rack on the rack support in the oven Tilt the front edge up slightly and slide rack back until it clears the stop position Lower front and slide b...

Page 13: ...t releases hot air and moisture from the oven and should not be blocked or covered Blocking or covering the vent will cause poor air circulation affecting cooking and cleaning results Do not set plastics paper or other items that could melt or burn near the oven vent The BAKE function is ideal for baking roasting or heating foods To Bake Before baking position racks according to the Positioning Ra...

Page 14: ...s heat more evenly than the natural movement of air in a standard thermal oven This movement of hot air helps maintain a consistent temperature throughout the oven cooking foods more evenly crisping surfaces while sealing in moisture and yielding crustier breads Most foods can be cooked by lowering cooking temperatures 25 F to 50 F 14 C to 28 C and cooking time can be shortened by as much as 30 pe...

Page 15: ...ppear in the display along with 100 or the actual oven temperature whichever is higher The temperature in the display will increase in 1 increments until the oven reaches the preset temperature Cook time will begin to count down 9 At 75 of the cooking time the oven will beep to let you know to check food Check food using a meat thermometer If food is done take food out of oven and press CANCEL pad...

Page 16: ...t pad to scroll to CNVT BAKE CNVT ROAST or CNVT PASTRY 8 Select the desired function using the left Quickset pad 9 Select from the displayed temperatures or use the number pads to enter the temperature The Proofing feature can be used to raise yeast based bread products prior to baking There are two proofing methods available Rapid and Standard Standard proofing in the oven avoids damage to dough ...

Page 17: ...k Keep probe as far away from heat source as possible Close oven door B A Meat probe B Meat probe jack 1 Press MORE OPTIONS 2 Use the right Quickset pad to scroll to MEAT PROBE 3 Select MEAT PROBE using the left Quickset pad 4 Set the desired internal food temperature by selecting one of the displayed temperatures or use the number pads to enter the temperature The probe temperature can be set bet...

Page 18: ... foods at the minimum drying time Dry longer if necessary Fruits that turn brown when exposed to air should be treated with an antioxidant Try one of the following methods 1 Dip fruit in a mixture of 3 tbs 44 4 mL lemon juice to 1 qt 0 95 L of cool water 2 Soak fruit in a solution of 1 tsp 4 9 mL ascorbic acid or commercial antioxidant to 1 qt 0 95 L of cold water Most fruits and vegetables dry we...

Page 19: ...nt Rinse in cold water Pat dry with a 1 to 3 Brittle and crumbly Cilantro Sage paper towel Leave stems on until Oregano leaves are dry then discard Basil Cut leaves 3 to 4 7 6 cm to 2 to 5 Brittle and crumbly 10 2 cm from top of plant just as buds appear Rinse leaves in cold water Fruits requiring an antioxidant to avoid discoloration 12 Hour Off will not occur during drying functions I IIG 41 Q O...

Page 20: ...ure Do not attempt to thaw frozen meats poultry or seafood It is not necessary to preheat the oven Food Poisoning Hazard Do not let food sit in oven more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Favorites stores the oven mode cook time and temperature for up to 10 of your favorite recipes Five preprogrammed recipes are included for use with convection...

Page 21: ...E 3 Select DELETE RECIPE using the left Quickset pad 4 Use the right Quickset pad to scroll to the desired recipe to delete 5 Select desired recipe to delete using the right Quickset pad 6 The oven control will ask again to make sure you want to delete that recipe Select YES or NO 7 Press FAVORITES to exit Favorites menu To exit Favorites at any time press FAVORITES RANGE CARE Se ng Burn Hazard Do...

Page 22: ...lean 1 Press CLEAN 2 REMOVE RACKS will be displayed Remove the racks 3 Select CONTINUE using the Quickset pad 4 Set LIGHT soil level by entering 200 using the number pads for 2 hours of cleaning time OR Select MEDIUM for a moderately soiled oven and 3 hours of cleaning time OR Select HEAVY for a heavily soiled oven and 4 hours of cleaning time The door will lock CLEAN TIME LOCKED and the cleaning ...

Page 23: ... cloth or sponge not directly on panel All Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 not included See Assistance or Service section to order OVEN CAVITY Do not use oven cleaners Food spills should be cleaned when oven cools At high temperatures foods react with porcelain and staining etching pitting or faint white spots can result Cleaning Method Self Cleaning cycle See Self Cleaning Cycle first...

Page 24: ...ed about 4 10 0 cm 2 Grasp door at each side Do not use the door handle to lift door 3 Lift up evenly until door clears hinge arms To Replace 1 Grasp door at each side 2 Align slots in the door with the hinge arms on the range 3 Slide the door down onto the hinge arms until the door is completely seated on the hinges Push down on the top corners of the door to completely seat door on hinges Door s...

Page 25: ...ace burner knobs to release air from the gas lines is the electronic oven control set correctly See Electronic Oven Control section On some models is the Control Lock set See Locking the Oven Control and Oven Door section Oven burner flames are yellow or noisy Is propane gas being used The range may have been converted improperly Contact a service technician or see Assistance or Service section Co...

Page 26: ... know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request If you need replacement parts If you need to order replacement parts we recommend that you use only factory specified parts These factory specified parts will fit right and work right because they are made with the same precision used to build every new...

Page 27: ... applicable to the product if defective in materials or workmanship Electric element Electronic controls Touch Pad and microprocessor Glass ceramic cooktop if due to thermal breakage Magnetron tube Sealed gas burners ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover 1 Service calls to correct the installation of your major appliance to instruct you on how to use your major applianc...

Page 28: ... STATE OR PROVINCE TO PROVINCE If outside the 50 United States and Canada contact your authorized Jenn Air dealer to determine if another warranty applies If you need service first see the Troubleshooting section of the Use Care Guide After checking Troubleshooting you may find additional help by checking the Assistance or Service section or by calling Jenn Air In the U S A call 1 800 688 1100 In ...

Page 29: ...s Ne pas entreposer ni utiliser de I essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables proximite de cet appareil ou de tout autre appareil electromenager QUE FAIRE DANS LE CAS D UNE ODEUR DE GAZ Ne pas tenter d allumer un appareil Ne pas toucher a un commutateur electrique Ne pas utiliser le telephone se trouvant sur les lieux Appeler immediatement le fournisseur de gaz a partir du telephone d ...

Page 30: ...d air au fond du four ou couvrir entierement une grille avec des materiaux tels que du papier d aluminium Le non respect de cette instruction emp_che la circulation de I air dans le four et peut entrainer une intoxication au monoxyde de carbone Les feuilles de papier d aluminium peuvent egalement retenir la chaleur et creer un risque d incendie MISE EN GARDE Ne pas remiser dans des armoires au des...

Page 31: ...la soupape Si I allumeur ne fonctionne toujours pas appeler un technicien de reparation qualifi R_glage 1 Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire pour allumer le brQleur Les quatre brQleurs de surface emettront un declic Seul le brQleur dont le bouton est allume produira une flamme IMPORTANT Chaque brQleur de surface est equip6 pour se rallumer automatiquement en cas d extinction de...

Page 32: ...n verifier la taille et la forme tel qu indiqu6 ci dessus Une bonne flamme est bleue pas jaune II est essentiel de garder cette zone exempte de souillures et de veiller ce que les renversements aliments agents de nettoyage ou autre materiau ne puissent pen6trer dans les orifices de brQleur Nettoyage IMPORTANT Avant de faire le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont eteintes et que le fo...

Page 33: ...te de la transmission de la chaleur ce qui affecte les resultats de cuisson Un fini antiadhesif ales m_mes caracteristiques que son materiau de base Par exemple un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif aura les proprietes de I aluminium Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhesive ne doivent pas _tre utilises sous I element de cuisson au gril Utiliser le tableau suivant...

Page 34: ...ment Les fleches vers le haut indiquent des ecrans supplementaires avec des options supplementaires Appuyer sur les touches de reglage rapide c6te des fleches pour faire defiler les options sur I affich eur IMPORTANT Quatre secondes apr_s I entree d une fonction d une option d une lettre ou d un nombre la fonction est automatiquement entree Si plus de 30 secondes s ecoulent entre les etapes de la ...

Page 35: ...t au premier plan 2 Appuyer une deuxieme fois sur TIMER pour acceder au mode de modification afin de pouvoir faire des changements 3 Appuyer une troisieme fois sur TIMER pour annuler la minuterie Modification des signaux sonores de la minuterie Les signaux sonores pour TIMER 1 et TIMER 2 peuvent _tre modifies Les options disponibles sont 2 signaux sonores toutes les 30 secondes 2 signaux sonores t...

Page 36: ...glage pour sortir du menu de reglage Pour r_activer la conversion automatique pour la convection 1 Appuyer sur SETUP reglage 2 Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler los options jusqu CONVECT AUTO 3 Selectionner CONVECT AUTO I aide de la touche de reglage rapide de gauche 4 Selectionner ON marche a I aide de la touche de reglage rapide 5 Appuyer sur SETUP reglage pour so...

Page 37: ...affiche en haut de la fen_tre 6 Appuyer sur ENTER ou attendre 3 secondes pour accepter le changement 7 Appuyer sur SETUP reglage pour sortir du menu II n est pas necessaire d ajuster de nouveau la temperature du four en cas de panne ou d interruption de I alimentation Les temperatures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent pas _tre ajustees Signaux sonores Le nombre de signaux sonores enten...

Page 38: ... de gauche 4 Selectionner ON marche a I aide de la touche de reglage rapide de gauche 5 Appuyer sur SETUP pour sortir UTILISATION DU FOUR Des odeurs et de la fumee sont normales Iorsque le four est utilise les premieres fois ou Iorsqu il est tres sale IMPORTANT La sante de certains oiseaux est tres sensible aux emanations de fumee L exposition aux emanations peut entrainer la mort de certains oise...

Page 39: ...c ou sans convection sur certains modeles sur 2 grilles de g teaux utiliser les grilles 2 et 4 Placer les g teaux sur la grille tel qu illustre USTENSILES DE CUISSON L air chaud doit pouvoir circuler autour de I aliment pour le cuire uniformement Laisser 2 5 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Utiliser le tableau suivant comme guide NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE D USTENSI LES ...

Page 40: ...emperature du four I aide des touches de reglage rapide OU Entrer la temperature desiree I aide des touches numeriques La temperature peut _tre reglee entre 170 F 80 C et 550 F 288 C par tranches de 5 1 en Celsius La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Le changement de temperature Iors de la cuisson au gril permet un contr61e plus precis de la cuisson Plus l...

Page 41: ... sans bord et des plats de r6tissage c6tes plus bas pour permettre I air de circuler librement autour de I aliment Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum en utilisant un cure dents par exemple Risque de brQlures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermom_trique Ne pas toucher I _l_ment du gril Le non respect de ces instructions...

Page 42: ...a touche CANCEL Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d une heure avant ou apres la cuisson Le non respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie Le r6tissage par convection peut 6tre utilise pour le r6tissage de la viande de la volaille et des legumes R6tissage par convection Avant le r6tissage par convection place...

Page 43: ...a recette recommande le prechauffage du four prolonger la duree de cuisson de 15 minutes Mise en marche diff_r_e R_glage de la cuisson diff_r_e 1 Appuyer sur MORE OPTIONS plus d options 2 Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler les options jusqu DEMARR DIFFERE 3 Selectionner DEMARR DIFFERE a I aide de la touche de reglage rapide de gauche 4 Selectionner la duree de cuisso...

Page 44: ...usqu MAINTIEN CHAUD 3 Selectionner MAINTIEN CHAUD I aide de la touche de reglage rapide de gauche 4 Selectionner I une des temperatures affichees ou entrer la temperature desiree I aide des touches numeriques Les temperatures peuvent etre reglees entre 145 F et 190 F 63 C et 88 C MAINTIEN CHAUD et la temperature s affichent PREHEAT prechauffage s affiche jusqu ce que la temperature programmee soit...

Page 45: ...e sera chaude La manipuler avec une mitaine de four Iorsqu on la retire du four Pour modifier la temperature de la sonde ou le r_glage du four Appuyer sur CANCEL annulation puis repeter les etapes precedentes Apres la cuisson debrancher la sonde et retirer I aliment du four Voir la section Nettoyage general pour le nettoyage de la sonde Pour des resultats optimaux utiliser une grille de sechage La...

Page 46: ...RI E DE APPROX A SI CHAGE MINIMUM 140 F 60 C HEURES FRUITS Potatoes Varietes de pommes Laver peler si desire enlever le 4 a 8 fermes Graven Stein trognon et decouper en tranches de Granny Smith Jonathan 1 8 3 0 mm Winesap Rome Beauty Newton Flexible a croustillante Les pommes seches se conservent mieux Iorsqu elles sont legerement croustillantes Abricots Blenheim Royal les plus Laver couper en deu...

Page 47: ...de reglage rapide de droite pour faire defiler les options jusqu DECONG SERVIR 4 Selectionner DECONG SERVIR I aide de la touche de reglage rapide de gauche 5 Selectionner la duree de decong61ation I aide des touches de reglage rapide OU Entrer la duree desir6e I aide des touches numeriques 6 Appuyer sur Enter pour le reglage DECONG SERVIR COOK TIME et le compte rebours de la duree de cuisson s aff...

Page 48: ...e recette partir de la liste des recettes programm_es 1 Appuyer sur FAVORITES recettes favorites 2 Selectionner LISTE RECE I I ES I aide de la touche de reglage rapide de gauche 3 Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler les recettes jusqu la recette desiree 4 Selectionner la recette desiree a I aide de la touche de reglage rapide de gauche 5 Une fois que la recette est se...

Page 49: ...effacer 5 Selectionner la recette souhaitee pour I effacer a I aide de la touche de reglage rapide de droite 6 La commande du four demande confirmation de la suppression de cette recette Selectionner OUI ou NON 7 Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites Pour sortir du menu Favorites tout moment appuyer sur FAVORITES ENTRETIEN DELA CUISlNIERE su_ _ c S s _s Risque de br_lures Ne pas touc...

Page 50: ... s affiche Iorsque le nettoyage est termine et que le four est encore verrouille La porte se deverrouille environ une heure apres la fin du nettoyage REFROIDISS disparait de I afficheur Iorsque la porte du four est deverrouillee Pour diff6rer I autonettoyage 1 Appuyer sur CLEAN nettoyage 2 ENLEVER GRILLE s affiche Retirer les grilles 3 Selectionner CONTINUER I aide de la touche de reglage rapide 4...

Page 51: ...on abrasif et nettoyant liquide doux legerement abrasif Nettoyer des que la table de cuisson les grilles et les chapeaux sont refroidis Lave vaisselle grilles seulement pas les chapeaux Utiliser le programme le plus intensif Les saletes cuites doivent _tre trempees ou frottees avant d etre placees au lave vaisselle Nettoyant pour la grille et lechefrite de la cuisiniere a gaz Piece n 31617 Voir la...

Page 52: ...aisseuse M_thode de nettoyage Detergent ou nettoyant doux pour usage domestique et essuie tout chiffon ou eponge humide Appliquer le detergent ou nettoyant sur I essuie tout le chiffon ou I eponge humide et non pas directement sur la chambre d evacuation 3 Oter I ampoule de la douille en la sortant tout droit de la base en ceramique 4 Remplacer I ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des g...

Page 53: ...es operations de cuisson au four et de cuisson au gril II est possible que I on entende les bruits suivants Iors des operations de cuisson au four et de cuisson au gril Bruits de chuintement d affaissement d eclatement cliquetis claquements Ces bruits sont des bruits de fonctionnement normaux qui peuvent survenir chaque fois que les brQleurs de cuisson au four ou de cuisson au gril s allument au c...

Page 54: ... options La commande est elle en mode Sabbat Voir la section Mode Sabbat dans la section Reglage La temperature du four est elle sup_rieure 400 F 205 C Laisser le four refroidir avant d utiliser le programme d autonettoyage Les r_sultats de cuisson au four ne sont pas les r_sultats pr_vus La cuisini_re est elle d aplomb Regler I aplomb de la cuisiniere Voir les Instructions d installation La tempe...

Page 55: ...pondance ou appel au sujet d un probleme de service veuillez inclure les renseignements suivants 1 Vos nom adresse et numero de telephone durant la journee 2 Numeros de modele et de serie de I appareil 3 Nom et adresse de votre marchand ou du service d entretien 4 Une description claire du probleme existant 5 Preuve d achat re ude vente Les guides de I utilisateur manuels d entretien et informatio...

Page 56: ...enleve du gros appareil menager Le coQt d une reparation ou d un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est la charge du client CLAUSE D EXONI RATION DE RESPONSABILITI AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRC SENTE GARANTIE LIMITC E CONSISTE EN LA RC PARATION PRC VUE CI DESSUS LES GARANTIES IMPLICITES Y ...