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Papier d’aluminium et métal
Toujours utiliser des mitaines de four ou des poignées
antichaleur lors de l’enlèvement des contenants du four
à micro-ondes.
Le papier d’aluminium et certains métaux peuvent être utilisés
dans le four à micro-ondes. Si ces articles ne sont pas
correctement utilisés, des arcs (un éclair bleu) peuvent
survenir et causer des dommages au four à micro-ondes.
Utilisation correcte
Les grilles et les ustensiles de cuisson au four fournis avec
le four à micro-ondes (sur certains modèles), le papier
aluminium pour protection et les thermomètres à viande
approuvés peuvent être utilisés en respectant les précautions
suivantes :
■
Afin d’éviter d’endommager le four à micro-ondes,
ne pas laisser le papier aluminium ou le métal en contact
avec les parois internes, la voûte ou le fond du four.
■
Toujours utiliser le plateau rotatif.
■
Afin d’éviter d’endommager le four à micro-ondes, ne pas
le mettre en contact avec un autre objet métallique durant
la cuisson aux micro-ondes.
Ne pas utiliser
Les ustensiles de cuisson et de cuisson au four en métal,
en argent, en or ou étain, les thermomètres à viande
non approuvés, les brochettes, les attaches, les doublures de
papier d’aluminium telles que les emballages de sandwich, les
agrafes et objets avec rebord en or ou en argent ou comportant
un enduit métallique ne doivent pas être utilisés dans le four
à micro-ondes.
Puissance de cuisson des micro-ondes
De nombreuses recettes de four à micro-ondes précisent
quelle puissance de cuisson doit être utilisée en indiquant
un pourcentage, un adjectif ou un chiffre. Par exemple,
70 %=7=Moyenne-élevée.
Utiliser le tableau suivant comme guide général pour
la puissance de cuisson pour des aliments spécifiques.
30 %,
Moyenne-faible,
décongélation
3
Décongélation de pain,
poisson, viande, volaille
et aliments précuits.
20%
2
Ramollir le beurre,
le fromage et la crème
glacée.
10 %, Faible
1
Mettre les fruits
à température ambiante.
REMARQUE :
Un pourcentage de 0 % est aussi acceptable.
Le four ne chauffera pas.
Tableau de puissance de cuisson des micro-ondes
POURCENTAGE/
ADJECTIF
CHIFFRE
UTILISATION
100 %, Élevée
(par défaut)
10
Chauffage rapide de plats
cuisinés et aliments avec
haute teneur en eau, tels
que soupes, boissons
et la plupart des légumes.
90%
9
Cuisson de petits morceaux
tendres de viande, viande
hachée, morceaux de
volaille, filets de poisson.
Chauffage de soupes
en crème.
80%
8
Chauffage de riz, pâtes
ou mets en sauce.
Cuisson et chauffage
d’aliments qui ont besoin
d’une puissance de cuisson
inférieure à la puissance
élevée. Par exemple,
poisson entier et pain
de viande.
70 %,
Moyenne-élevée
7
Réchauffage d’une seule
portion d’aliments.
60%
6
Cuisson d’aliments sensibles
tels que les mets à base de
fromage et d’œufs, pudding
et crèmes.
Cuisson de mets en sauce
non remuables tels que
les lasagnes.
50 %, Moyenne
5
Cuisson de jambon,
de volaille entière
et de morceaux
de viande à braiser.
Mijotage de ragoûts.
40%
4
Faire fondre le chocolat.
Chauffage du pain, des
petits pains et pâtisseries.
