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Conversion automatique pour convection
B
C
D
A
A. Élément de cuisson au gril
B. Ventilateur de convection
C. Élément de convection
D. Grille pour grillades ou grille
de cuisson par convection
La cuisson par convection utilise l’élément de convection,
l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud
circule dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment
en mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement
la portion extérieure.
■
La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire
de petites quantités d’aliments sur une seule grille.
■
Toujours utiliser la grille pour grillades ou la grille
de convection placées sur le plateau rotatif.
■
Afin d’éviter d’endommager le four à micro-ondes,
ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille pour grillades,
la grille de convection ou la plaque de cuisson avec
du papier aluminium.
■
Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des
enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les
ustensiles de cuisine ou les ustensiles en métal peuvent être
utilisés lors de la cuisson par convection. Les tôles à pizza
circulaires sont d’excellents ustensiles de cuisson pour
la cuisson par convection.
■
Lorsque l’élément de cuisson au gril est en cours
d’utilisation, le ventilateur de refroidissement se met
en marche et reste activé pendant un maximum
de 10 minutes après la fin du programme.
■
Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que
les soufflés, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart
des viandes et poissons.
La conversion automatique pour convection est une fonction
qui convertit une durée et une température de cuisson
au four thermique standard en durée et température de cuisson
idéales pour la cuisson par convection.
Les températures et durées par convection sont différentes
de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson
des recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en catégories générales.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
Tableau de convection
RÉGLAGE
ALIMENTS
Bake (cuisson
au four)
Mets en sauce et produits
de boulangerie
Roast (Rôtissage)
Viandes et légumes
Utilisation de la fonction de conversion de recettes :
1.
Si le préchauffage n’est pas nécessaire, placer les aliments
dans le four ou sur la grille de convection, sur le plateau
rotatif, et fermer la porte.
2.
Appuyer sur le bouton POWER (mis sur tension)
ou appuyer sur le bouton MICROWAVE (four à micro-ondes)
(sur modèles de four combiné).
3.
À partir du menu de mode de cuisson, appuyer
sur la touche CONVERT RECIPE (Convertir la recette)
pour la convection.
4.
Sélectionner soit Rôtissage ou Cuisson au four pour
convertir une recette traditionnelle à une méthode de
convection de cuisson. Appuyer sur NEXT (Suivant).
5.
Entrer une température de cuisson standard comprise
entre 170°F (77°C) et 450°F (232°C).
6.
Appuyer sur NEXT (Suivant) ou Convert Time (Convertir
la durée).
7.
Si l’on appuie sur CONVERT TIME (Convertir durée) entrer
une durée de cuisson standard (--:--) pouvant aller jusqu’à
12 heures maximum à l’aide du clavier numérique.
OU
8.
Appuyer sur SKIP TIMER (Passer la minuterie) pour passer
à la prochaine étape.
9.
Appuyer sur START (mise en marche). Si un préchauffage
est nécessaire, placer les aliments dans le four ou sur
la grille de convection, sur le plateau rotatif, après
l’émission du signal sonore de préchauffage.
Le compte à rebours de la durée de cuisson s’affiche.
Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteint
automatiquement.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre
(si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles
d’une minute.
10.
(Facultatif) Après la fin de la cuisson, appuyer sur le bouton
ADD 30 SEC (Ajouter 30 secondes). Ceci ajoute
automatiquement 30 secondes à la durée de cuisson.
Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté
de ADD MORE TIME (Ajouter du temps) pour passer
à l’écran de minuterie de cuisson si nécessaire.
11.
Appuyer sur MICROWAVE CANCEL (annulation four
à micro-ondes) pour éteindre le four à micro-ondes.
Cuisson au four par convection
La cuisson au four par convection utilise l’élément
et le ventilateur de convection.
■
Utiliser la grille de convection. La placer sur le plateau
rotatif.
■
Utiliser des poignées anti-chaleur car la porte et les grilles
seront chaudes.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
ALIMENT
QUANTITÉ
Manuel*
Pain
1 à 2 pains
Biscuits
1 plat
5.
Appuyer sur START (mise en marche). Le compte à rebours
de la durée de cuisson s’affiche. Lorsque l’heure d’arrêt est
atteinte, le four s’éteint automatiquement.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre
(si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles
d’une minute.
6.
Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL MICROWAVE
[annulation four à micro-ondes] sur les modèles de four
combiné) ou ouvrir la porte pour effacer l’affichage
et/ou arrêter les signaux de rappel.
