14
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
Commandes de la table
de cuisson
Les allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs
de surface lorsque les boutons de commande sont tournés à HI
et se rallument automatiquement si la flamme s'éteint.
Un éventuel courant d'air peut affecter la flamme et provoquer la
formation d'étincelles. Ceci est normal.
Avant de régler un bouton de commande, placer l'ustensile de
cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur
avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson
sur la grille.
Réglage :
1. Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à HI.
2. Tourner le bouton n'importe où entre HI et LO. Utiliser le
tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de
chaleur.
*Pour un mijotage à température encore plus basse, consulter la
section “Chapeau pour faire fondre”.
Panne de courant
En cas de panne de courant, les brûleurs de surface peuvent être
allumés manuellement. Tenir une allumette allumée près d'un
brûleur et tourner le bouton dans le sens antihoraire à HI. Une
fois le brûleur allumé, tourner le bouton au réglage.
IMPORTANT : La caractéristique de rallumage de brûleur ne
fonctionne pas sans alimentation électrique.
Brûleurs de surface scellés
Installation du brûleur :
Pour installer la base du brûleur, insérer l’électrode d’allumage
dans le trou ou l'encoche de la base du brûleur.
IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de
combustion et de ventilation autour des bords des grilles de
brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en
place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de
brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les
flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur
après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les
chapeaux tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que la flamme
s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer
librement à travers l’orifice. Garder cette zone propre et ne pas
laisser les produits renversés, les aliments, les agents de
nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube
d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour
protéger le tube d'arrivée de gaz contre tout renversement.
RÉGLAGE
UTILISATION RECOMMANDÉE
HI (élevé)
■
Pour commencer la cuisson des
aliments.
■
Pour porter un liquide à ébullition.
■
Pour maintenir une ébullition
rapide.
■
Pour brunir ou saisir rapidement
les aliments.
■
Pour faire frire du poulet.
Medium (moyen)
Entre HI et LO
■
Pour maintenir une ébullition
lente.
■
Pour faire frire ou sauter les
aliments.
■
Pour cuire les soupes et les
sauces.
■
Pour faire mijoter ou étuver les
aliments.
LO (bas)
■
Pour faire mijoter.*
■
Pour garder les aliments au
chaud.
Mijotage
■
Pour faire mijoter des sauces.
Risque d’incendie
La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord
du récipient de cuisson.
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de ces instructions peut causer un
décès ou un incendie.
AVERTISSEMENT
Brûleur standard
A. Chapeau
B. Répartiteur
C. Électrode
Brûleur à double flamme
A. Chapeau
B. Répartiteur
C. Électrode
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé, toute la
surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
A
B
C
A
B
C
