Área mais fria: 2º C a 5º C
É aqui que devem ficar os alimentos que têm de estar frios para ficarem seguros:
- As comidas cruas e não cozinhadas devem estar, sempre, embaladas.
- Alimentos pré-cozinhados congelados, por ex., refeições prontas para comer, pastéis de
carne, queijos de pasta mole.
- Carnes pré-cozinhadas, por ex., presunto.
- Saladas preparadas (compreendendo saladas verdes mistas pré-embaladas, arroz, salada
de batata, etc.).
- Sobremesas, por ex., queijos frescos, comidas caseiras e sobras ou bolos de creme.
Compartimento para legumos e frutas
Esta é a parte mais húmida do frigorífico. Vegetais, frutas, produtos de saladas frescas, por
ex., alface inteira não lavada, tomates inteiros, rabanetes, etc., podem ser guardados aqui.
RECOMENDA-SE QUE TODOS OS PRODUTOS QUE SE GUARDAM NESTE
COMPARTIMENTO SEJAM EMBALADOS
NOTA
: Embale, sempre e arrume as carnes cruas, aves e peixe na prateleira mais baixa do
fundo do frigorífico. Evita-se, assim, que aqueles produtos pinguem sobre outros alimentos
ou toquem nos mesmos. Não guarde gases ou líquidos inflamáveis no frigorífico.
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