Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
135
Kant-en-klare producten, diepvries
Aanwijzingen
■
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de
verpakking.
■
De tabel geldt voor producten die in de
onverwarmde oven worden geplaatst.
■
Patates frites, kroketten en rösti niet op elkaar
leggen, na de helft van de tijd keren.
■
Leg de levensmiddelen direct op de draaischijf.
Acrylamide in
levensmiddelen
Om welke gerechten gaat het?
Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting
klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals
aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne
bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
Kant-en-klaar producten
Accessoires
Verwar-
mings-
methode
Temperatuur °C
Magnetronvermogen
in watt
Tijdsduur in
minuten
Pizza met dunne bodem*
Draaischijf
0
220-230
-
10-15
Pizza met dikke bodem
Draaischijf
!
0
-
220-230
600
-
3
13-18
Minipizza*
Draaischijf
0
220-230
-
10-15
Pizza-baguette*
Draaischijf
!
0
-
220-230
600
-
2
13-18
Frites
Draaischijf
0
220-230
-
8-13
Kroketten*
Draaischijf
0
210-220
-
13-18
Rösti, gevulde aardappelflappen
Draaischijf
0
200-220
-
25-30
Afbakbroodje of -stokbrood
Laag rooster
3
170-180
-
13-18
Vissticks
Draaischijf
0
210-230
-
10-20
Kipsticks, nuggets
Draaischijf
0
200-220
-
15-20
Strudel
Draaischijf
0
210-220
180
20-30
Lasagne, ca. 400 g**
Laag rooster
3
220-230
600
12-17
* Binnenruimte 5 minuten voorverwarmen en het product vervolgens op de hete draaischijf leggen.
** Levensmiddelen in een geschikte, hittebestendige vorm doen.
Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten
Algemeen
Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, en niet te donker, laten worden. Grote, dikke
gerechten bevatten minder acrylamide.
Bakken
Met hete lucht max. 180 °C Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.
Koekjes
Met hete lucht max. 180 °C Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.
Oven-frites
Gelijkmatig en in één laag over de accessoires verdelen. Minstens 400 g per keer bakken, zodat de aardappels niet uit-
drogen.
Summary of Contents for JC4119860
Page 1: ...Mikrowelle Microwave Micro ondes Magnetron JC4119860...
Page 137: ......
Page 138: ......
Page 139: ......
Page 140: ...6 DXVJHUlWH PE DUO HU 6WUD H 0 QFKHQ 876 1 9001277761 9001277761 970831...