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LAGERDAUER DES GEFRIERGU-
TES
Bei Einhaltung der Temperatur –18 °C
oder einer niedrigeren werden folgen-
de Lagerdauern empfohlen:
Die Lagerdauer des Gefriergutes hängt
von der Qualität der Lebensmittel in
frischem Zustand vor dem Einfrieren
sowie von der Lagertemperatur ab.
Rindfleisch
6 – 8
Fisch
3 – 6
Gemüse
10 – 12
Obst
10 – 12
Innereien
1 – 2
EINFRIEREN VON OBST
Im Gefrierfach können Sie:
Eier
3 – 6
Geflügel
6 – 8
Kalbfleisch
3 – 6
• Kleinobst einfrieren, z. B. Erdbee-
ren;
• in speziellen Beuteln kleine Mengen
Eiswürfel zum Verzehr herstellen.
Lebensmittel
Monate
Schweinefleisch 3 – 6
Füllen Sie das gefrorene Obst (z. B. am
nächsten Tag) in einen Beutel und
legen Sie ihn zur weiteren Lagerung in
ein Gefrierfach.
Je nach Art und Verwendungszweck
können Lebensmittel entweder im
Kühlbereich, in einem mit lauwarmem
Wasser gefüllten Gefäß, in der Mikro-
welle, bei Raumtemperatur oder im
Backofen aufgetaut werden.
Aufgetautes Gefriergut sollte noch am
gleichen Tag verzehrt und auf jeden Fall
nicht länger als bis zum nächsten Tag
im Kühlbereich aufbewahrt werden.
AUFTAUEN VON LEBENSMITTELN
Zum Kochen von Obst und Gemüse
müssen Sie diese nicht zuvor auftauen.
Halb aufgetaute Lebensmittel dürfen
nicht wieder eingefroren werden.
Wenn Sie das Wasser abkochen,
erhalten Sie klare Eiswürfel.
Aus aufgetauten Lebensmitteln
zubereitete Speisen können Sie jedoch
wieder einfrieren.
DURÉE DE CONSERVATION DES
PRODUITS SURGELÉS
La durée de conservation des produits
surgelés dépend de leur fraîcheur
avant la congélation et de la tempéra-
ture de stockage.
Les durées de stockage suivantes sont
recommandées si les produits sont
conservés à une température de –18
°C ou moins
Produits
Mois
boeuf
6 – 8
poisson
3 – 6
Selon le produit et l'utilisation prévue,
un produit peut être décongelé en le
laissant dans le compartiment réfrigé-
rateur, dans un bol d'eau chaude, dans
un micro-ondes, à la température
ambiante ou dans un four;
• Congeler des petits fruits, tels que
des fraises;
légumes
10 – 12
CONGÉLATION DES FRUITS
porc
3 – 6
volaille
6 – 8
Le compartiment congélateur du
réfrigérateur peut être utilisé pour:
Les glaçons seront transparents tant
que l'eau claire est utilisée.
fruits
10 – 12
• Faire de petites quantités de glaçons
en utilisant les récipients spéciaux.
Placez les fruits surgelés (après
environ un jour se soit écoulé) dans un
récipient et stocké les dans le comparti-
ment congélateur du réfrigérateur.
oeufs
3 – 6
DÉCONGÉLATION DES PRODUITS
Les fruits et légumes à cuire ne néces-
sitent pas de décongélation;
abats
1 – 2
Les produits décongelés devraient être
utilisés le même jour ou stocké dans le
réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Les produits partiellement décongelés
ne doivent plus être congelés.
veau
3 – 6
Les repas cuit avec des produits
décongelés peuvent être conserver au
congélateur sans problème.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ФРУКТОВ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ
ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Продолжительность хранения
замороженных продуктов зависит от
состояния их свежести до заморажи-
вания, а также от температуры
хранения.
При соблюдении температурного
режима значением –18 °С и ниже,
можно рекомендовать следующие
сроки хранения
Продукты
Месяцы
овощи
10 – 12
фрукты
10 – 12
Запрещается повторное заморажи-
вание частично размороженных
продуктов.
говядина
6 – 8
телятина
3 – 6
потроха
1 – 2
свинина
3 – 6
яйца
3 – 6
рыба
3 – 6
птица
6 – 8
Замороженные фрукты следует
(после истечения, примерно, суток)
переложить в пакетик и поместить
для дальнейшего хранения в ящик
морозильной камеры холодильника.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ
• замораживать мелкие фрукты, к
примеру клубнику;
Пищевой лед будет прозрачным при
условии, что для его изготовления
употребляют кипяченую воду.
• изготовлять небольшое количес-
тво пищевого льда, с использова-
нием для этой цели специальных
пакетиков.
Фрукты и овощи предназначенные
для варки не требуют разморозки;
Морозильная камера холодильника
предоставляет возможность:
Продукты, в зависимости от их
ассортимента и использования
можно размораживать в холодиль-
ной камере холодильника, в воде, в
СВЧ-печах, при комнатной темпера-
туре и в духовке;
Размороженные продукты следует
употребить в тот же день либо
сохранить в холодильной камере до
следующего дня.
Разрешается замораживать пищу,
приготовленную из размороженных
продуктов.
