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Kalbfleisch
3 – 6
Geflügel
6 – 8
Die Lagerdauer des Gefriergutes hängt
von der Qualität der Lebensmittel in
frischem Zustand vor dem Einfrieren
sowie von der Lagertemperatur ab.
Bei Einhaltung der Temperatur –18 °C
oder einer niedrigeren werden folgen-
de Lagerdauern empfohlen:
LAGERDAUER DES GEFRIERGU-
TES
Lebensmittel
Monate
Innereien
1 – 2
Rindfleisch
6 – 8
Schweinefleisch
3 – 6
Eier
3 – 6
Fisch
3 – 6
Gemüse
10 – 12
Obst
10 – 12
Aufgetautes Gefriergut sollte noch am
gleichen Tag verzehrt und auf jeden Fall
nicht länger als bis zum nächsten Tag
im Kühlbereich aufbewahrt werden.
Füllen Sie das gefrorene Obst (z. B. am
nächsten Tag) in einen Beutel und
legen Sie ihn zur weiteren Lagerung in
ein Gefrierfach.
AUFTAUEN VON LEBENSMITTELN
• Kleinobst einfrieren, z. B. Erdbee-
ren;
Je nach Art und Verwendungszweck
können Lebensmittel entweder im
Kühlbereich, in einem mit lauwarmem
Wasser gefüllten Gefäß, in der Mikro-
welle, bei Raumtemperatur oder im
Backofen aufgetaut werden.
A u s a u f g e t a u t e n L e b e n s m i t t e l n
zubereitete Speisen können Sie jedoch
wieder einfrieren.
Halb aufgetaute Lebensmittel dürfen
nicht wieder eingefroren werden.
EINFRIEREN VON OBST
Im Gefrierfach können Sie:
Wenn Sie das Wasser abkochen,
erhalten Sie klare Eiswürfel.
• in speziellen Beuteln kleine Mengen
Eiswürfel zum Verzehr herstellen.
Zum Kochen von Obst und Gemüse
müssen Sie diese nicht zuvor auftauen.
DURÉE DE CONSERVATION DES
PRODUITS SURGELÉS
fruits
10 – 12
La durée de conservation des produits
surgelés dépend de leur fraîcheur
avant la congélation et de la tempéra-
ture de stockage.
Les durées de stockage suivantes sont
recommandées si les produits sont
conservés à une température de –18
°C ou moins
Produits
Mois
boeuf
6 – 8
veau
3 – 6
abats
1 – 2
porc
3 – 6
volaille
6 – 8
oeufs
3 – 6
légumes
10 – 12
poisson
3 – 6
Placez les fruits surgelés (après
environ un jour se soit écoulé) dans un
récipient et stocké les dans le comparti-
ment congélateur du réfrigérateur.
Le compartiment congélateur du
réfrigérateur peut être utilisé pour:
Les fruits et légumes à cuire ne néces-
sitent pas de décongélation;
CONGÉLATION DES FRUITS
Selon le produit et l'utilisation prévue,
un produit peut être décongelé en le
laissant dans le compartiment réfrigé-
rateur, dans un bol d'eau chaude, dans
un micro-ondes, à la température
ambiante ou dans un four;
Les produits décongelés devraient être
utilisés le même jour ou stocké dans le
réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Les produits partiellement décongelés
ne doivent plus être congelés.
• Faire de petites quantités de glaçons
en utilisant les récipients spéciaux.
• Congeler des petits fruits, tels que
des fraises;
Les repas cuit avec des produits
décongelés peuvent être conserver au
congélateur sans problème.
Les glaçons seront transparents tant
que l'eau claire est utilisée.
DÉCONGÉLATION DES PRODUITS
овощи
10 – 12
потроха
1 – 2
рыба
3 – 6
П р од ол ж и т ел ь н о с т ь х р а н е н и я
замороженных продуктов зависит от
состояния их свежести до заморажи-
вания, а также от температуры
хранения.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ
ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Продукты, в зависимости от их
ассортимента и использования
можно размораживать в холодиль-
ной камере холодильника, в воде, в
СВЧ-печах, при комнатной темпера-
туре и в духовке;
Продукты
Месяцы
телятина
3 – 6
свинина
3 – 6
птица
6 – 8
При соблюдении температурного
режима значением –18 °С и ниже,
можно рекомендовать следующие
сроки хранения
говядина
6 – 8
яйца
3 – 6
фрукты
10 – 12
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ФРУКТОВ
Морозильная камера холодильника
предоставляет возможность:
• замораживать мелкие фрукты, к
примеру клубнику;
• изготовлять небольшое количес-
тво пищевого льда, с использова-
нием для этой цели специальных
пакетиков.
Пищевой лед будет прозрачным при
условии, что для его изготовления
употребляют кипяченую воду.
Замороженные фрукты следует
(после истечения, примерно, суток)
переложить в пакетик и поместить
для дальнейшего хранения в ящик
морозильной камеры холодильника.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ
Фрукты и овощи предназначенные
для варки не требуют разморозки;
Размороженные продукты следует
употребить в тот же день либо
сохранить в холодильной камере до
следующего дня.
Запрещается повторное заморажи-
вание частично размороженных
продуктов.
Разрешается замораживать пищу,
приготовленную из размороженных
продуктов.
