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USK DG 1 - 080214
Assembly page 42/48
MARISCOS
QUANTIDADE
TEMPO APROX.
(MINUTOS)
Ameijoa
½ - 1 lb. 250-500
gr (na concha)
10-12
Caranguejo
1 lb./ 500 gr (+/-
6 pcs)
15-18
Lagosta
(caudas)
1 or 2 (7/8 ozs. /
200gr cada)
18-20
Mexilhão
(freco)
1 lb. / 500gr (na
concha)
12-14
Ostras
(frescas)
+/- ½ dúzia
11-13
Vieiras
(frescos)
½ lb. /250 gr
(concha)
10-12
Camarão
1 lb. /500 gr(na
concha)
11-12
PEIXE
QUANTIDADE
TEMPO APROX.
(MINUTOS)
Filetes:
Linguado,Solha, …
½ lb. / 250 gr
8-10
Pedaços:
Robalo
½ - 1 lb. 250-
500 gr
13-14
Salmão
+/- 1” / 2 cm
espessura
18-21
Atum
+/- 1” / 2 cm
espessura
14-19
AVES
QUANTIDADE
TEMPO APROX.
(MINUTOS)
Peitos sem osso,
filetes
½ lb. Pcs / 250
gr
14-16
Peitos com osso
1 - 1 ¼ lb. / 600
gr
37-41
Perna de galinha,
com osso
1 lb. / 500 gr
32-36
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