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dos a la inobservancia de las indicacio-
nes siguientes.
•
Leer atentamente este manual. Sumini-
stra información importante sobre la segu-
ridad de instalación, uso y mantenimiento
del equipo.
•
Guardar este manual en un lugar seguro y
conocido para que pueda consultarse du-
rante toda la vida útil del equipo.
•
La instalación, la conversión para otro
tipo de gas y el mantenimiento del equipo
deben ser efectuados por personal cua-
lificado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad
vigentes y con las instrucciones dadas en
este manual.
•
Para la asistencia, acudir sólo a centros
técnicos autorizados por el fabricante y
exigir el uso de repuestos originales.
•
Hacer realizar el mantenimiento del equi-
po como mínimo dos veces al año. Se
aconseja suscribir un contrato de mante-
nimiento.
•
El equipo está destinado al uso profesio-
nal y debe ser utilizado por personal ca-
pacitado.
•
El equipo ha sido diseñado para cocinar
alimentos tal como se indica en las in-
strucciones de uso. Todo otro uso se con-
sidera inadecuado.
•
No hacer funcionar el equipo en vacío du-
rante mucho tiempo. Efectuar el precalen-
tamiento inmediatamente antes del uso.
•
Vigilar el equipo durante el funcionamien-
to.
•
En caso de avería o fallo del equipo, cer-
rar la llave de paso del gas y/o desconec-
tar el interruptor general de alimentación
eléctrica, instalados antes del equipo.
•
Efectuar la limpieza siguiendo las instruc-
ciones del capítulo "INSTRUCCIONES
PARA LA LIMPIEZA".
• No dejar material inflamable cerca del
equipo. PELIGRO DE INCENDIO.
• No obstruir los orificios de entrada de aire
y salida de humos del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componen-
tes del equipo.
•
Se recomienda utilizar equipos de protec-
ción personal contra las salpicaduras de
comida muy caliente.
•
Durante el funcionamiento del equipo pue-
de ocurrir que el pavimento alrededor se
ponga resbaloso: prestar atención y utili-
zar equipos adecuados para evitar caídas.
•
Prestar atención al desplazamiento de
accesorios (ej. ollas) y partes móviles del
aparato; asumir una postura correcta.
•
Este tipo de aparato está destinado al uso
en aplicaciones comerciales, como coci-
nas de restaurantes, comedores, hospita-
les y empresas comerciales, panaderías,
carnicerías, etc., pero no está destinado
a la producción de una masa continua de
alimento.
USO DEL FRY-TOP ELÉCTRICO
ADVERTENCIAS DE USO
•
El equipo está destinado a la cocción di-
recta de alimentos apoyados en la plan-
cha (chuletas, hamburguesas, pescado,
verduras, etc.).
•
No utilizar la plancha para calentar ollas o
sartenes
•
Tener especial cuidado al utilizar la plan-
cha cromada. Quitar los residuos de co-
mida al final de cada cocción. Durante la
cocción, mover la comida sólo con la ra-
squeta especial para plancha lisa o con
la espátula dentada para la plancha ranu-
rada. No utilizar objetos puntiagudos que
puedan dañar la capa de cromo.
•
El equipo está dotado de un termostato de
seguridad con rearme manual que inter-
rumpe el calentamiento cuando la tempe-
ratura de funcionamiento supera el valor
máximo permitido.
•
Vaciar incluso varias veces al día el cajón
recogegrasas.
•
Extraer el cajón con mucho cuidado. PE-
LIGRO de contacto con el aceite caliente.
