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5. ANWEISUNGEN FÜR BETRIEB UND INSTANDHALTUNG
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BETRIEB NEHMEN, LESEN SIE AUFMERKSAM
DIE HINWEISE DIESES HANDBUCHS DURCH.
DIESES
GERÄT
IST
AUSSCHLIESSLICH
FÜR
PROFESSIONELLEN
GEBRAUCH VORGESEHEN UND MUSS VON QUALIFIZIERTEN PERSONAL
BENUTZT WERDEN.
5.1 Betrieb
Im Anschluss werden die Schritte erläutert, die für den Betrieb des Kühlschranks eingehalten werden
müssen, und es werden sämtliche Funktionsmöglichkeiten gezeigt.
5.1.1 Symbole auf dem Bedienfeld
Das Bedienfeld besteht aus einem Einschaltknopf und einem Thermostat. In Abbildung 7 können Sie
seine Einzelheiten sehen.
Falls Sie eine Maschine mit HACCP erworben haben, ist die Steuerung anders, und zwar so wie in
Abbildung 8. Schlagen Sie im Handbuch für den Thermostat, das dem Gerät beiliegt, nach, um die
Funktionsweise dieses Geräts zu verstehen.
5.1.2 Maschine einschalten
Nachdem der Innenraum des Möbels gereinigt worden ist, an das elektrische
Versorgungsnetz anschließen und den Schalter auf ON oder I stellen; der Schalter muss
aufleuchten.
Die vom Thermostat angezeigte Temperatur ist die Lufttemperatur im Inneren des
Kühlschranks.
Drei Minuten nach dem Einschalten muss das Led „Kompressor in Betrieb“ dauerleuchten.
Bei der Temperatur, die anfangs in der Temperaturanzeige erscheint, handelt es sich um die
Raumtemperatur. Wenn die Türen geschlossen sind, sinkt die Temperatur bei laufender
Maschine bis zum eingestellten Wert.
Die negativen Kühlschränke wurden mit einem Abtauvorgang zwei Stunden nach
Inbetriebnahme ausgestattet.
Der Kühltisch muss seine Arbeitstemperatur erreicht haben, bevor die Ware eingelegt
werden kann.
5.1.3 Funktionsweise der Maschine
Der von Ihnen erworbene Kühlschrank ist für die Konservierung von Getränken und Lebensmitteln
gedacht. Wir empfehlen:
1) Um eine bessere Leistung zu erzielen, legen Sie keine heißen Lebensmittel in den Kühltisch
ein, oder Getränke, deren Verpackung nicht geschlossen ist.
2) Keine heißen Lebensmittel oder Behälter und keine chemischen oder korrosiven Produkte oder
Medikamente einlegen, und einen nicht sachgemäßen Gebrauch des Möbels vermeiden.
3) Die Lebensmittel und ihre Aromen durch ein luftdichtes oder Kunststoffsystem schützen und so
einlegen, dass eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist.
4) Die Lebensmittel nicht ohne Schutz einlegen, um Oxidierungen des Geräts zu vermeiden.
5) So weit wie möglich ein häufiges Öffnen der Türen vermeiden, und vor allem die Türen nicht
offenstehen lassen.
6) Den Kühlschrank nicht überlasten.
7) Momentane Unterbrechung der elektrischen Versorgung. Wenn die Unterbrechung nicht länger
als 20 Minuten dauert, müssen keine Maßnahmen getroffen werden; nur so weit wie möglich die
Türen nicht öffnen, um keine Temperatur zu verlieren. Wenn die Unterbrechung länger als die
genannten 20 Minuten dauert, muss überprüft werden, ob die Lebensmittel nicht ihren kritischen
