KBS KF-75, User Manual

MODE D'EMPLOI - MACHINE A GLACE EN PAILLETTES

F

4

17626/07CF - F

Merci d’avoir choisi notre produit et nous souhaitons qu’il vous servira pendant très longtemps. Réclamations et communications sur votre

machine mentionez le modèle et le numéro de serie.

ATTENTION: NE PAS DÉTÉRIORER LE CIRCUIT FRIGORIFIQUE.

ATTENTION: POUR L’INSTALLATION DANS LA CUISINE, AJOUTER LE SYSTÈME DE MISE À LA TERRE ÉQUIPOTENTIELLE.

ATTENTION: DURANT LE FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE, FAIRE ATTENTION AUX ORGANES MÉCANIQUES EN MOUVEMENT.

VERIFICATIONS A LA LIVRAISON

1) L'emballage soit intact.

2) La machine corresponde à votre commandée.

3) La machine pendant le transport n'a pas été endommagée et n'a pas de pièces manquants.

Dans le cas où des dégâts se sont verifiés ou qu'il manquent des pièces informer immediatement le transitaire ou le revendeur.

VERIFICATIONS POUR L'INSTALLATION

1) Lire attentivement tous les règlements nationaux applicables pour la connexion au réseau de distribution de l’eau.

2)  La machine doit être installée conformément aux règles d’installation nationales.

3) La machine n’est pas conçue pour fonctionner à l'extérieur.

4) La machine n’est pas conçue pour être installée dans des zones où peut être utilisé un jet d’eau.

5) La machine ne doit être installée que dans des lieux où son utilisation et sa maintenance sont réservées à du personnel qualifié;

6) L’accès à la zone de service doit être limité aux personnes qui connaissent le fonctionnement de la machine à glaçons et savent l’utiliser, en

particulier pour ce qui est des normes de sécurité et d’hygiène.

7) L’utilisation de la machine n’est pas autorisée aux personnes (y compris les enfants) aux facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites ou

qui ne disposent pas de l’expérience et de la connaissance adéquates, sauf si elles sont supervisées ou formées pour utiliser l’appareil par une

personne responsable en toute sécurité.

8) Le niveau de pression acoustique pondéré “A” est inférieur à 

70 dB.

9) Déballer la machine et placer à l'endroit desiré en s'assurant qu'elle soit parfaitement de niveau (en agissant sur les pieds régulables), éviter les

sources de chaleur. L'ambiance doit être aérée.

10)  La machine modulaire doit être adéquatement fixée afin d’éviter tout risque d’instabilité.

11)  Laisser les prises d'air à au moins 

20cm de chaque paroi.

12) La température ambiante ne doit pas être inférieure à 

5

°

C et pas supérieure à 35

°

C pour avoir un bon rendement et pour éviter la congélation.

13) La tension d'alimentation doit être 

230 V monophasée - (800/950/1000/1200/1600/1750/2500 400 V triphasé N). La tolérance maximale admise

sur le voltage est d'environ 

6%. On conseille de protèger l'interrupteur de réseau avec un fusible.

14) La prise de terre est obbligatoire.

15) La pression de l'eau de réseau ne doit pas être inférieure à 

1 bar (100kPa) et ne doit pas dépasser 6 bar (600kPa). La température de l'eau doit

être comprise entre 

5

°

C et 20

°

C pour avoir un bon rendement.

16) L'alimentation de l'eau a lieu au moyen du tuyau flexible (fourni avec la machine) qui doit être relié au réseau hydrolique au moyen de son raccord

fileté 

3/4"GAS. En cas de remplacement du tube, ne pas oublier de remplacer également les joints.

17) Les tuyaux de vidange devront avoir une inclinaison minimale de 

15%. Si la vidange est éloignée de la machine, il vaut mieux augmenter la

section du tuyau de vidange en s'assurant qu'il n'y ait pas d'étranglements sur le parcour.

18) Si le câble d'alimentation est détérioré, il doit être remplacé par le constructeur, par son service après-vente ou, quoiqu’il en soit, par une personne

ayant une qualification similaire, de manière à prévenir tout risque éventuel.

19)  Pour les machines à glace à alimentation triphasée, s’assurer que le réseau d’alimentation auquel elles sont raccordées ont une valeur d’impédance 

de ligne maximale de (0,255 + J0,160) ohms.

20)  Il est nécessaire de prévoir un dispositif de sectionnement omnipolaire incorporé dans le réseau d’alimentation.

ATTENTION:  TEMPÉRATURES TROP HAUTE , L’EAU ET/OU L’AIR AMBIANTE, ET L’EAU AVEC  TROP CONSTITUANT MINÉRAL

CAUSENT GLACE MOUILLÉE.

MISE EN SERVICE

1) Ouvrir le robinet d'eau de réseau.

2) Introduire la fiche dans la prise de courant avec un interrupteur. Si la machine est equippée seulement avec un cable électrique, il doit être branché

par l'installateur autorisé, soit sur une prise électrique appropriée conformement aux normes locales, soit directement sur un interrupteur bipolaire

mural doté de fusibles et dont la distance entre les contacts ouverts ne doit pas être infêrieure à 

3 mm. L'interrupteur bipolaire doit être installé

près de la machine,dans une position facilement accessible.

3) 

Appuyer sur l’interrupteur. La mise en fonctionement  de la machine avec un bac de Conservation incorporé s’effectue immediatement et la

machine modulaire s’effectue 4 minutes aprés, sur comande de la fiche électronique.

4) Aprés vous arrêtez la machine à fabriquer avec l'interrupteur principal, attendre 

5 minutes avant de la remettre en marche.

FONCTIONNEMENT

Avec la phase de mise en mouvement on a fait démarrer le compresseur, le motoventilateur, le moteur, le reducteur, la vis transporteuse et le entrée

d’eau. A ce point la machine est  déja en phase de production. L’eau qui est entrée dans la machine passe à travers la cuvette de niveau et va inonder

entièrement l’évaporateur, en se transformant en glace. La vis transporteuse a la fonction de transporter cette glace dans la parte supérieure où elle est

covoyée dans le bac de conservation. Le cycle se répète de maniere continue jusqu’à ce que le bac de conservation soit plein. La machine avec bac

incorporé s’arretant automatiquement par le thermostat de bac. Après un prélèvement de glace le cycle reprend par le thermostat de bac. La machine

modulaire s’arretant et reprend automatiquement par le cellule photo-électrique.

PRECAUTIONS:LA GLACE EST POUR UTILISATION HUMAIN, LAVER TOUJOURS LES MAINS, FERMÉE LA PORTE DE BAC DE

  RÉSERVE  ET  NETTOYER  RÉGULIÈREMENTE  LES  OUTILLAGES  ET  PIÈCES AU  CONTACT  DE  LA  GLACE.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE POUR USAGER - DÉBRANCHÉE LA LIGNE ÉLECTRIQUE ET HYDRIQUE

1) La machine ne peut pas être nettoyée avec un jet d’eau.

2) Nettoyer le bac de réserve avec une solution d'eau tiède melangée avec un détérgent léger et rincer avec l'eau claire.

3) Nettoyer la carrosserie avec un chiffon trempé d'un produit spécifique.

ENTRETIEN PERIODIQUE - L'INSTALLATEUR AUTORISÉ SEULEMENT (6 MOIS)

1) Nettoyer le filtre de l'életrovanne.

2) Nettoyer tous les mois les paroies du condensateur avec une brosse souple.

3) Nettoyer tous les systems de production de la glace et le bac de réserve.

4) En cas de longue inactivité de la machine nettoyer soigneusement toutes les parties de la machine.

Le produit répond aux exigences de les Derectives Communautaire 2006/95 CEE - 2006/42 CEE ET 2004/108 CEE anti-parasitage.