- 29 -
3.2.4 Temperatuur-protocol
Om het temperatuur-protocol te kunnen inzien, ga
at u naar tabblad „
protocol
“
. Ga met de muis naar het temperatuur-
protocol
en kies „Opslaan als“.
Het opgeslagen CSV-bestand kan met de gangbare spreadsheet-programma´s, zoals
Excel en OpenOffice, geopend worden.
Opbouw van het protocol:
Opnames van
- 6 temperatuurmetingen in 24 uur met aanduiding van gemiddelde, maximale en minimale temperaturen.
- T
gemiddeld
=
de gemiddelde temperatuur van de 6 mogelijke metingen (in 24 uur)
- T
Max
= de hoogste gemeten temperatuur van de 6 mogelijke metingen (in 24 uur)
- T
Min
= de laagst gemeten temperatuur van de 6 mogelijke metingen (in 24 uur)
- Tijdstippen van de overschrijdingen van de minimale en de maximale grenswaarde (zie afb. 3.4)
- Lager dan minimale grenswaarde =
Het tijdstip (8:00 uur & 14:06 uur) waarop de temperatuur lager was
dan de minimale grenswaarde (bijv. 55°C) en het tijdstip (8:13 uur &
14:56 uur) waarop de temperatuur weer boven de minimale
grenswaarde kwam.
- Hoger dan maximale grenswaarde =
Het tijdstip (11:24 uur & 12:51 uur) waarop de temperatuur hoger
was dan de maximale grenswaarde (bijv. 60°C) en het tijdstip (11:31
uur & 13:29 uur) waarop de temperatuur weer onder de maximale
grenswaarde kwam.
- Tijdstippen van de thermische desinfectie (zie afb.3.4)
Het tijdstip waarop de grenswaarde voor
„
thermische desinfectie
“
overschreden wordt (12:58 uur) en het
tijdstip waarop de temperatuur weer lager dan de grenswaarde voor „thermische desinfectie“
kwam
(13:22 uur).
3.2.5
Temperatuuroverzi
cht
Afb.: 3.4 Temperatuur/Tijd-diagram
