ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
FRESCOS
El uso adecuado del aparato, el empaquetado apropia-
do de los alimentos, la temperatura correcta y la obser-
vación de medidas preventivas de higiene influirán con-
siderablemente en la calidad de los alimentos almacena-
dos.
Los alimentos que van a guardarse en el refrigerador
deben estar correctamente empaquetados, de modo que
se evite la mezcla de distintos grados de humedad y
olores (en bolsas o láminas de polietileno, papel de alu-
minio, papel encerado o en recipientes o botellas con
tapa).
Antes de almacenar alimentos en el refrigerador, retire
el material de embalaje innecesario (como los yogures
que vienen en paquetes de varias unidades).
Empaquete en forma sistemática y asegúrese de que los
alimentos no entren en contacto entre sí (pueden
mezclarse distintos olores). Asegúrese de que haya una
circulación adecuada de aire entre los paquetes.
Nunca almacene sustancias inflamables, volátiles o
explosivas.
Las bebidas con alto contenido de alcohol deben alma-
cenarse en botellas bien selladas, en posición vertical.
Los alimentos no deben tocar la pared trasera del
refrigerador.
Los alimentos deben enfriarse antes de guardarlos.
Los alimentos crujientes y delicados deben almacenarse
en las partes más frías del refrigerador.
Trate de no abrir la puerta con mucha frecuencia.
Establezca el termostato en un valor en el que se
alcance la temperatura más baja. Ajuste el termostato
gradualmente para evitar que se congelen los alimentos.
Con un termómetro, mida la temperatura en los compar-
timientos individuales. Coloque el termostato en un recip-
iente de vidrio lleno de agua. Las mediciones de tem-
peratura son más confiables unas horas después de lle-
gar a una condición estable.
Algunas soluciones orgánicas, como los aceites volátiles
de la cáscara de limones y naranjas, el ácido presente
en la mantequilla, etc., pueden causar daños al estar en
contacto con superficies plásticas o juntas durante largos
períodos.
Los olores desagradables dentro del refrigerador son
señal de deterioro de los alimentos o de que el refriger-
ador necesita una limpieza. Para reducir o eliminar los
olores desagradables, lave el interior del refrigerador
con una solución suave de agua y vinagre. También
recomendamos usar filtros de carbón activado para
limpiar el aire o neutralizar los olores.
Si está planificando un viaje largo, asegúrese de retirar
del aparato los alimentos perecederos antes de partir.
SELECCIÓN DE TEMPERATURA
La temperatura del refrigerador se controla mediante el
ajuste de la perilla del termostato (en el techo del gabi-
nete) a un valor deseado.
Para encender el refrigerador, gire la perilla de control
de temperatura hasta la posición correspondiente al
nivel de refrigeración deseado (en el selector graduado
de color azul). Fig. A.
La temperatura del refrigerador variará según la canti-
dad de alimento almacenado y la frecuencia con que se
abra la puerta.
Para llevar el control a la posición de "APAGADO", gire
la perilla de control a la posición "0". Si el refrigerador
no se ha usado durante algún tiempo, establezca el con-
trol al máximo durante 2 ó 3 horas antes de llevarlo a
la posición deseada. Si el refrigerador no se usa
durante largos períodos, desenchúfelo y deje la puerta
parcialmente abierta. Esto ayudará a reducir la acumu-
lación del moho dentro del gabinete del refrigerador.
Los cambios en la temperatura ambiente afectarán la
temperatura interna del refrigerador (seleccione el valor
correcto de la perilla del termostato).
En la posición de parada STOP (0), la unidad no fun-
ciona (el sistema de enfriamiento está apagado); sin
embargo, no se interrumpe el suministro de energía (la
luz se enciende cuando se abre la puerta del
refrigerador).
La temperatura del refrigerador también depende de la
frecuencia con que se abre la puerta.
Fig A
OPERACIÓN
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