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Circulation d’air dans le four
Pour assurer une bonne circulation d’air
dans le four et obtenir les meilleurs
résultats de cuisson, laissez 5 à 10 cm
(2 à 4 po) autour des ustensiles pour que
la circulation de l’air se fasse bien et
vous assurer que les ustensiles ne se
touchent pas les uns les autres, qu’ils ne
touchent pas la porte, les côtés, ni le
fond du four. L’air chaud doit circuler
autour des ustensiles pour qu’une chaleur
uniforme se répartisse bien autour des
aliments.
Fig. 1
Fig.2
Avant l’utilisation du four
Avant d’utiliser les commandes des brûleurs de surface
(Pour les modèles munis d’une table de cuisson en
vitrocéramique voyez la fig. 4)
Le brûleur de MIJOTAGE est utilisé pour mijoter des sauces
délicates, etc. Ce brûleur est situé à droite, à l’arrière de la table
de cuisson.
Les brûleurs de taille STANDARD peuvent être utilisés pour la
plupart des activités de cuisson. Ces brûleurs sont situés à l’avant
et à l’arrière gauche de la table de cuisson.
Le brûleur PUISSANT est utilisé pour chauffer rapidement de
grandes quantités de liquide et pour préparer de grandes quantités
de nourriture. Ce brûleur est situé à droite, à l’avant de la table de
cuisson.
Le brûleur PONT donne de bons résultats lorsqu’il est utilisé avec
un ustensile de forme rectangulaire ou ovale. Le brûleur arrière
gauche et celui du milieu à gauche sont combinés. Le brûleur
avant gauche peut aussi être ajouté pour totaliser trois brûleurs.
Fig. 3
Brûleur
avant
gauche
Brûleur
arrière
gauche
Brûleur
arrière
droit
Brûleur
avant
droit
Brûleur
central
Emplacement des commandes des brûleurs à gaz de
surface
(Pour les modèles munis d’une table de cuisson en
vitrocéramique, voyez la fig. 3)
Le brûleur de MIJOTAGE est utilisé pour mijoter des sauces
délicates, etc. Ce brûleur est situé à droite, à l’arrière de la table de
cuisson.
Les brûleurs STANDARDS peuvent être utilisés pour la plupart des
activités de cuisson. Ces brûleurs sont situés à l’avant et à l’arrière
gauche de la table de cuisson.
Les brûleurs PUISSANTS sont utilisés pour chauffer rapidement de
grandes quantités de liquide et pour préparer de grandes quantités
de nourriture. Ces brûleurs sont situés à l’avant et à l’arrière gauche
de la table de cuisson.
Brûleur
avant
gauche
Brûleur arrière
gauche et de
l’élément-pont
Brûleur
arrière
droit
Brûleur
avant
droit
Fig. 4
Cuison d’un gâteau étagé sur 1 ou 2 grilles
Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux grilles pour faire la cuisson de gâteaux, placez les ustensiles sur les grilles à la
position 2 et 5 (fig. 1 et fig. 2 à la page 9). Pour de meilleurs résultats lorsque vous utilisez une seule grille de four, placez l’ustensile sur
la grille à la position 4 (fig. 2 et fig. 2 à la page 9).
