Kenmore 970-6027 Series, Use & Care Manual

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Réglage des commandes des éléments de surface

La dimension et le type d’ustensiles utilisés ainsi que la quantité et

le genre des aliments à cuire influencent le réglage de puissance

de l’élément de surface nécessaire pour obtenir la meilleure

cuisson.
Les réglages suggérés à la figure 1 sont basés sur la cuisson

effectuée à l’aide de casseroles d’aluminium de poids moyen avec

couvercles. Les réglages peuvent varier avec d’autres types de

casseroles.

Réglages des éléments de surface radiants

Éléments de surface radiants simples

 (tous les modèles)

Utilisation d’un élément radiant simple :

1. Placez un ustensile de la grandeur qui convient sur l’élément

simple.

2. Appuyez sur le bouton de commande de l’élément et tournez-le

dans une direction ou l’autre, jusqu’au réglage de température

désiré (fig. 2).

3. Lorsque la cuisson est terminée, ÉTEIGNEZ l’élément de surface

avant de retirer l’ustensile.

 Les éléments radiants de surface peuvent sembler

refroidis une fois éteints. 

Cependant, la surface en vitrocéramique

risque d’être encore très chaude

 et peut causer des brûlures si vous

la touchez avant qu’elle ne soit suffisamment refroidie.

 Ne placez pas d’articles en plastique comme une

salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs d’emballage

sur le haut de la cuisinière en cours d’utilisation. 

Ces articles

pourraient fondre ou s’enflammer. Les maniques, les serviettes ou les

cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont placées trop près

d’un élément de surface.

Ne laissez pas de papier d’aluminium, d’ustensile

vide en verre ou en porcelaine ou TOUT AUTRE article qui peut

fondre, entrer en contact avec la surface de cuisson en

vitrocéramique. 

Si ces objets fondent sur la table de cuisson, ils

peuvent endommager la surface en vitrocéramique.

Remarques  importantes :

• Pour une cuisson efficace, ÉTEIGNEZ l’élément quelques minutes

avant de terminer la cuisson. Ceci permet à la chaleur résiduelle

de terminer la cuisson.

• Les boutons n’ont pas besoin d’être positionnés à un réglage

particulier. Utilisez les réglages fournis comme repères et ajustez

le bouton de commande, au besoin. Chaque élément de surface

fournit une quantité de chaleur constante à chacun des

réglages. Consultez le 

Tableau des réglages suggérés pour les

éléments radiants 

pour les réglages de niveau de puissance

suggérés.

• Commencez la plupart de vos cuissons par un réglage élevé,

puis diminuez la chaleur pour terminer la cuisson.

• Les éléments radiants sont munis d’un limiteur qui permet un

fonctionnement intermittent de l’élément (MARCHE et ARRÊT),

même au réglage élevé. Cela évite d’endommager la table de

cuisson en vitrocéramique. Le fonctionnement intermittent de

l’élément est normal au réglage élevé (HI) et il est plus fréquent

si l’ustensile utilisé est plus petit que l’élément radiant ou si le

fond de l’ustensile n’est pas plat.

• Si la surface rouge de la zone de chauffage dépasse du bord

inférieur de l’ustensile, ce dernier est 

trop petit

 pour cette zone.

Fig. 2

Tableau des réglages suggérés pour les éléments radiants simples

et doubles 

(certains modèles)

Réglages

Type de cuisson

Élevé (HI - 9)

Sert à commencer la majorité des

recettes; amener l’eau à ébullition;

cuire à feu vif dans une poêle

Moyen élevé (7 - 8)

Permet de continuer une ébullition

rapide, de frire et de frire à grande

friture

Moyen (5 - 6)

Permet de maintenir une ébullition

lente, d’épaissir des sauces ou de cuire

à la vapeur

Moyen bas (2 - 4)

Pour mijoter, pocher, cuire en ragoût

Bas (LO - 1)

Permet de maintenir chaud, de faire

fondre, de faire mijoter

Fig. 1